האם אי פעם עמדתם על הר בה דן עם שחר, כשהעננים עדיין התעכבו, והבטתם בעיר השלווה מרחוק? האם אי פעם שוטטתם בשוק טאי נין , הקשבתם לקריאות המוכרות מהדהדות באוויר הבוקר הסואן? או טיילתם בעדינות מתחת לשורות עצי ההדס הסגולים ברחוב נגוין צ'י טאן במהלך עונת הפריחה, ופתאום הבנתם את יופיה העדין של העיר הזו?
שקטה וחסרת יומרות, העיר טאי נין היא באמת פשוטה וכנה. אני אוהב את המקום הזה - אני אוהב את תחושת הנשימה של אוויר צח, אני אוהב את הבקרים השלווים והרגועים, ואני אוהב איך העיר הזו מאמצת בשקט את הרגשות העמוקים ביותר של אנשיה.
כאן, יש מעט גורדי שחקים או אורות עירוניים מסנוורים שמציפים אתכם. במקום זאת, ישנם רחובות מוקפים בעצים, בתים מרווחים וקצב חיים איטי, המאפשרים לאדם להעריך במלואו כל רגע שעובר. בבוקר, צליל פעמוני המקדש הרחוק מעיר יום חדש ושליו. בערב, ניחוח האורז הטרי המבושל ממטבחו של מישהו נישא ברוח, ומפתה בעדינות מטיילים המחפשים מפלט שליו.
העיר טאי נין שטופת באור השמש הזהוב האופייני של הדרום, צובעת את מטעי הרמבוטן העמוסים בפירות מתוקים ואת גני התפוחים הירוקים והשופעים. בערבים, כשהשמש נעלמת בהדרגה מאחורי רכס הרי בה דן, השמיים נראים כאילו הם עוטפים את עצמם בצעיף קסום, מציירים נוף טבעי מופלא המעורר תחושה של פליאה וכמיהה בצופה, לא משנה כמה פעמים הוא מביט בו.
יש לי כמה חברים קרובים, וכל סוף שבוע אנחנו נפגשים באווירה נעימה כדי ליהנות מהמטבח הצמחוני הייחודי של ארץ הקודש. המנות, למרות שהן פשוטות, מוכנות להפליא: צלחת אורז מטוגן זהוב, אוורירי וטעים, בשילוב עם גזר, פטריות שיטאקי, אפונה ותירס מתוק; צלחת ירקות ירוקים טריים מבושלים המוגשת עם רוטב טבילה עשיר וטעים שכולם מתלהבים ממנו; וכמובן, סיר מהביל של דייסה צמחונית, ריחנית מפטריות וטופו רך ונמס בפה... כל זה מרגיע את הנשמה אחרי שבוע עמוס של עבודה.
המטבח הצמחוני כאן מושרש עמוק ברוח המקומית. מרכיבים טבעיים פשוטים כמו ירקות, שורשים ופירות, שעברו עיבוד בידיהם המיומנות של האנשים, יוצרים מנות ייחודיות ומושכות. לא רק שהן מוגשות להפליא, אלא שכל מנה גם מתגאה בטעם ייחודי משלה, חדור במהות הארץ ואנשי האזור שטוף השמש הזה.
תמיד אזכור את האנשים האדיבים והכנים כאן. כמו האישה שמכרה חטיפי נייר אורז בקצה הסמטה עם חיוכה המקסים ועיניה העדינות; מוכרת כרטיסי הלוטו שתמיד איחלה לי "בוקר טוב" בכל בוקר; או נהג מונית האופנוע האדיב שעצר כדי לתת לי הנחיות כשאיבדתי את דרכיהם. וכל המילים העדינות והחמות של המקומיים - כל אלה הותירו עליי רושם עמוק. אלו האנשים הרגילים האלה, בצורה טבעית מאוד, שתרמו ליצירת תדמיתה של טיי נין כמקום קרוב, ידידותי וחם באמת בליבי.
ביום שעזבתי את העיר טאי נין, לא היה לי זמן להיפרד מאף אחד. נסיעת האוטובוס החפוזה, העבודה החדשה, העיר החדשה... סחפה אותי כמו הזרימה הבלתי פוסקת של החיים. ובכל זאת, אחרי כמה ימים בלבד, ליבי צנח בגלל דברים שנראו קטנים: קול קריאתו של רוכל הרחוב לחטיפים מנייר אורז שהדהד איפשהו בזיכרוני, הארומה הריחנית של מרק אטריות צמחוני שעלתה מקצה הסמטה, או הגשם הפתאומי שגרם לליבי לכאוב. הדברים הפשוטים אך היקרים הללו הפכו לכמיהה עמוקה ושקטה, שהוטבעה בליבי.
עכשיו, בעיר החדשה הזאת, בכל פעם שאני עוברת ברחובות העדינים של עצי הדס סגולים, שומעת מבטא דרומי מוכר, או שומעת בטעות שיר שמזכיר את טיי נין, הלב שלי מפרפר. מסתבר שלא צריך שנים לאהוב מקום; רק מספיק קרבה, מספיק כנות, מספיק אהבה... והמקום הזה ייחרט בשקט בליבי בלי שאשים לב.
עבורי, העיר טיי נין תישאר לנצח זיכרון חי - מקום שבו אהבה ונוסטלגיה משתרשות בשקט. וכך, בכל פעם שאני מסתכל אחורה, בתוך ההמולה של החיים, ליבי מרגיש קל וחם, כאילו חזרתי למקום כל כך מוכר.
טיי נין, אני מתגעגע לזה כשאני רחוק, ואני אוהב את זה כשאני כאן!
מאי טאו
מקור: https://baotayninh.vn/tay-ninh-xa-nho-o-thuong-a191677.html
תגובה (0)