ראש השנה של קאו לאן

במחוז לאו קאי חיים כיום למעלה מ-10,000 בני צאו לן (הידועים גם בשם סן צ'אי), המרוכזים במספר יישובים כמו ין בין, ת'אק בה, טראן ין, שואן איי... לאורך התפתחותם, קהילת צאו לן שימרה מנהגים מסורתיים ייחודיים, כאשר ראש השנה הירחי הוא האירוע הבולט ביותר להצגת ערכיה התרבותיים, הרוחניים והקהילתיים.

על פי אמונותיהם של אנשי קאו לאן, לאחר שנה של עבודה קשה בשדות ובגבעות, טט (ראש השנה הירחי) הוא זמן בו כולם נחים, מתאחדים, מבקרים ומאחלים מזל טוב זה לזה. לכן, ההכנות לטט הן תמיד יסודיות מאוד. כל משק בית אוגר שפע של מזון ואספקה, בתקווה לשנה חדשה משגשגת ושלווה.

בימים האחרונים של השנה, כפרי קאו לאן שוקקים בהכנות לשנה הירחי החדשה. נשים בכפרים עוזרות זו לזו בתורות בעבודה, משלימות את זריעת האורז באביב וניקיון בתיהן. קשישים וילדים גם הם משתתפים במשימות במסגרת יכולתם, כולם מקווים שבתיהם יהיו מסודרים ככל האפשר לקראת השנה החדשה.

בסביבות היום ה-24 של החודש הירחי ה-12, משפחות רבות מתחילות לעטוף באן צ'ונג (עוגות אורז וייטנאמיות מסורתיות). באן צ'ונג הוא מאכל הכרחי בכל משפחת צאו לאן. בניגוד לבאן צ'ונג המרובע הפופולרי בקרב אנשי הקין, באן צ'ונג צאו לאן עטוף בדרך כלל בצורה גלילית ארוכה, לא רק לאכילה במהלך טט (ראש השנה הירחי) אלא גם כמנחות לאבות הקדמונים ומתנות לקרובי משפחה משני צידי המשפחה.

מלבד באן צ'ונג (עוגת אורז דביקה מרובעת), באן גאי (עוגת אורז דביקה קוצנית) ובאן מאט (עוגת אורז דביקה בדבש) הן גם עוגות מוכרות בחגיגת הטט (ראש השנה הירחי) של אנשי קאו לאן. כולן עשויות מאורז דביק, אך לכל סוג של עוגה טעם ייחודי משלו, היוצר עושר במטבח הטט.

בפרט, לאנשי קאו לאן יש סוג של עוגה הנושא את חותם העז של התרבות האתנית שלהם: עוגת ה"צ'ים גאו", העשויה מאורז דביק עם מילוי של שעועית מונג ובשר. החלק המורכב ביותר בהכנת עוגה זו הוא יצירת התבנית. יש לארוג את התבנית מעלי פנדאן פראיים (צמח שגדל בדרך כלל ביער, אך כיום אנשים רבים גם מטפחים אותו סביב בתיהם לקציר קל יותר). העלים נשטפים, הקוצים מוסרים, והם נחתכים לרצועות קטנות, ואז נארגים במיומנות לצורת ציפור "צ'ים גאו". לאחר מכן, האופה ממלא את התבנית באורז, שעועית מונג ובשר, ואז מרתיח אותה עד לבישול. עוגת "צ'ים גאו" היא מאכל חיוני בשולחן חגיגות טט (ראש השנה הירחי), במהלך פסטיבלים, או כמתנה בתחילת האביב, המעבירה איחולים לשפע ושלום.

מנהג ייחודי נוסף של אנשי קאו לאן במהלך טט (ראש השנה הירחי) הוא נוהג הדבקת נייר אדום. משימה זו מבוצעת בדרך כלל על ידי הגברים במשפחה. הנייר האדום נחתך לדוגמאות שונות כגון פרחים בעלי חמישה עלי כותרת, קצוות משוננים, עיגולים, זיגזגים וכו', בהתאם לבחירתה של כל משפחה. האנשים מאמינים שאדום, צבע המזל והאושר, יביא חיוניות ואנרגיה לשנה החדשה.

בסביבות ה-28 או ה-29 לחודש הירחי השנים עשר, רוב הפריטים הקשורים לחיי היומיום ולייצור במשפחות מעוטרים בנייר אדום, כגון דלתות בתים, שערים, אבני ריחיים, סכינים, מעדרים, מחרשות, סככות לבעלי חיים ואפילו עצי פרי בגינה... כל הבית והגינה נראים כאילו "לבושים" באדום עז, המאותת על בוא האביב.

על פי אמונותיהם של אנשי צאו לאן, הדבקת נייר אדום נועדה לא רק להרחיק רוחות רעות, חיות בר וחרקים, אלא גם דרך להראות הכרת תודה לכלים שליוו אותם לאורך כל השנה. נייר אדום מסמל שמחה, מזל טוב, שגשוג ויבול שופע.

בנוגע למזבח האבות, צבע כיסוי הנייר משתנה בהתאם לשושלת, ויכול להיות אדום, כחול או לבן. פרט זה משקף בבירור את האלמנט הרוחני ואת הכבוד למנהגים עתיקים יומיומיים בקהילת צאו לאן.

היום ה-30 של ראש השנה הירחי הוא היום החשוב ביותר בשנה. משעות הבוקר המוקדמות, כל בני המשפחה עסוקים בניקיון ועיצוב הבית ובהקמת מזבח האבות. על המזבח מונח גם מגש של חמישה סוגי פירות, ממתקים, פרחי אפרסק או פרחים טריים, המביעים איחולים לשנה חדשה שלווה ומאושרת.

אחר הצהריים של היום ה-30 של ראש השנה הירחי, משפחות עסוקות בהכנת סעודת פולחן האבות וארוחת ערב ראש השנה. בהתאם לשושלת, המנחות משתנות, אך ראש חזיר או תרנגול הם מנחה הכרחית. כך הצאצאים מביעים את כבודם והכרת התודה לאבותיהם על הגנתם וברכתם של בני המשפחה לאורך השנה החולפת.

ביום הראשון של ראש השנה הירחית, בני צאו לאן מבלים בעיקר את זמנם בהקרבת קטורת לאבותיהם ובאיחולי שנה טובה לקרוביהם. לאחר הטקס, כל המשפחה מתאספת סביב הסעודה, ילדים ונכדים מאחלים לסבים וסבתות שנה טובה, והמבוגרים מאחלים שנה טובה לצעירים.

ביום השני של טט (ראש השנה הירחי), משפחות מתאספות בבית הקהילה של הכפר כדי להכין מנחות לאל השומר של הכפר. זקן הכפר מנהל את הטקס, ומתפלל לשנה של מזג אוויר נוח, יבולים שופעים וחיים שלווים לכל הכפר. כל אדם שמגיע לבית הקהילה תורם 300 גרם בשר חזיר; לאחר טקס הזקן, כולם מכינים את הסעודה, אוכלים, חוגגים את טט ומברכים את האביב.

בימים הראשונים של האביב, כפרי קאו לאן שוקקים בפסטיבל שתילת האורז. נשים, לבושות בתלבושות אתניות מסורתיות, משתתפות במשחקים עממיים כמו משיכת חבל, דחיפת מקלות, סביבונים ותחרויות שתילת אורז. אווירת האביב מתעצמת עוד יותר על ידי מופעים תרבותיים, ריקודים מוכרים כמו ריקוד תפיסת השרימפס, ריקוד היונים, ובמיוחד מנגינות סינה קא החלקות והנשמתיות.

כיום, חלק ממנהגי הטט של אנשי צאו לאן הותאמו לתנאי החיים החדשים. עם זאת, ערכי הליבה של תרבות, אמונות ורוח קהילתית עדיין נשמרים ועוברים מדור לדור, ויוצרים זהות ייחודית עבור אנשי צאו לאן בתוך זרם התרבות המודרנית.

מקור: https://baolaocai.vn/tet-cua-nguoi-cao-lan-post893424.html