ביקור במודל OCOP באזור התה B'Lao.

בהתאם למדיניות המחוז לפיתוח תיירות כפרית בת קיימא, מר לאי דה קאנה ייסד את אזור התיירות Gia Dat Viet Tea Craft Experience בבאו לאם. משפחת לאי, בעלת היסטוריה של 80 שנה (1943-2023) המתמחה בגידול, עיבוד וייצוא תה, נמצאת כעת בדור השלישי שלה ומפתחת פרויקט חדש, המוסיף יעד תיירותי נוסף למחוז בהתאם למודל OCOP של לאם דונג.

מצגת החברה. ( התמונה סופקה על ידי המרואיין )

לפני מספר ימים, שתיתי קפה בגינה למרגלות גבעות התה ב'לאו עם מר יושיטאיה, מומחה תיירות תה יפני בן 60. לאחר שנהנה מתה גאבה אולונג היוקרתי שיוצר לאחרונה על ידי חברת קים דין בבאו לאם, שיתף חברתי הזרה: "ביפן, כאשר מוצר חקלאי זוכה להצלחה נרחבת, אנו בונים לעתים קרובות יעדים חדשים לתיירים, הן מקדמים את המותג המקומי החדש והן עוזרים להם להקל על מתחים. ב'לאו הוא אזור ייצור תה מפורסם במדינה, אך עדכון מידע על מסחר אלקטרוני על מודל ייצור התה היפני הוא רק חצי מהניצחון."

חברת ג'יה דאט וייט. ( התמונה סופקה על ידי הנושא )

בביקור שלי כדי לבדוק את בריאותו של חברי לאי דה קאן, הדור השני למשפחת לאי דה, הזמנתי את מר יושיטאיה לבקר במטע התה במודל OCOP של חברת Gia Dat Viet Co., Ltd. בקומונה לוק נגאי, מחוז באו לאם. הדרך למטע התה אולונג הזה, שהיה מלא בורות לפני מספר שנים, סלולה כעת, רחבה ונעימה, עם ניחוח קל של תה המרחף באוויר. לאחר ששאל אותנו על בריאותו, מר קאן הזמין אותנו לבקר בחברת Gia Dat Viet, בבעלות בנו הבכור. את פנינו בחנות המזכרות של החברה, בחדר מפואר מלא בתמונות של תעשיית התה B'Lao, קיבל מר לאי דה קאן, בעל החווה ומנהל החברה. לאורך השיחה, מר קאן שיתף סיפורים על מודל התיירות של משפחתו בנימה כנה ועדינה, והזמין בעדינות מטיילים לבקר באזור מגוריו. מר לאי דה קאן נולד בשנת 1981 בבאו לוק, נכדו הבכור של מר לאי דה ליאם, מפקח מטעים בתקופת הקולוניאליזם הצרפתי שהתמחה בייצור תה בב'לאו מאז 1943. מר קאי ליאם היה אחד החלוצים שהקימו רשמית את מסורת הכנת התה של העם הווייטנאמי באזור הררי זה.

קצירת תה. צילום: Khanh Phuc

מר קאן הוביל אותנו לסיור במודל התיירות OCOP של משפחת התה ג'יה דאט וייט, החל מחניון, חנות מזכרות המציגה את מהות אזור התה B'Lao, דרך אזור הבילוי בחיק הטבע, אזור הבישול, תחנת הרפואה ... המציע למבקרים חווית שהייה חקלאית ברמה גבוהה בתוך אזור גידול התה.

כשנשאל מדוע חברת התה טאם דונג אולונג נושאת כעת את המותג ג'יה דאט וייט, הסביר מר לאי דה קאהן: "ג'יה דאט וייט פירושה משפחה וייטנאמית שעסקה בהצלחה במקצוע זה. משפחת מיי לאי עוסקת בעסקי התה בב'לאו במשך שלושה דורות. סבי, לאי דה ליאם, התמחה בתה רגיל; אבי, לאי דה קאהן, עבר לתה אולונג; ואנחנו, לאחר 80 שנות ניסיון בתעשיית התה, ממשיכים את המקצוע אך מוסיפים את קים הויאן, טוי נגוק, טו קוי ומוצרי תה חלב עם קיבולת של 150 טון של מוצרים מוגמרים בשנה, המיוצאים בעיקר לטייוואן, סין, יפן ורוסיה..." מר קאהן הזמין אותנו לתה והמשיך: "בתחילת 2023, מחוז לאם דונג פיתח מוצרי תיירות כפרית עם המאפיינים של כל רובע וקומונה. בהתחשב במדיניות הסבירה של המחוז בנושא ייצור תה, ועם משפחתי שעסקה בתעשיית התה במשך שלושה דורות, לתה טאם דונג של אבי כבר יש מותג". לאחר שירשנו שטח של 1000 דונם של חומרי גלם, מתקן עיבוד עם מכונות ובסיס לקוחות יציב בהמלט 7, לוק קוואנג, המתגאה בגבעות ציוריות רבות, הרים, נהרות, אגמים ותחבורה נוחה, יצרנו אחיי ואני פרויקט חדש בשם ג'יה דאט וייט, המתמקד בתיירות חווייתית המבוססת על קריטריונים כפריים ומודל OCOP (קומונה אחת מוצר אחד, כלומר לכל קומונה או רובע יש מוצר משלה, או באופן רחב יותר, שירותי תיירות קהילתיים עבור היישוב). לאחר מכן, בעידוד ובאישור הממשלה המקומית, הפרויקט התקדם משם. לאחרונה השתתפתי בהכשרה על ארגון ויישום תיירות חווייתית לבניית יעדים בטוחים וידידותיים." הקריטריונים לאדמה חדשה צריכים גם לספק לקחים רבים ללמוד וליישם.

הודות לערוצי המידע האלקטרוניים של המחוז לתיירות ולתמונות ישירות וחיות מהאזורים המקומיים, מספר המבקרים גדל בהתמדה מתחילת 2023, בעיקר מאוניברסיטאות, ארגונים ממשלתיים ואנשים פרטיים המגיעים לבקר ולחוות את האזור. באמצעות ביקורינו והסברינו על הארץ והאנשים של ב'לאו, רובם שמחו מאוד לבקר ישירות באזור גידול התה עם ההרים והגבעות הירוקים שלו, לנשום את האוויר הקריר והצח, ולצפות ישירות בעובדים בעבודתם, החל מהשתילה והעשבים ועד לקציר, ייבוש, תסיסה ואז אריזת ואקום... בשילוב עם הידידותיות של המארחים, זה גרם לאורחים להתגאות בנוף היפהפה של ארצם. מר קאן הראה לנו מאות תמונות וסרטוני וידאו שמשפחתו שמרה מקבוצות שביקרו מקרוב ומרחוק. רוב התיירים היו תושבי ערים, שעריהם היו לעתים קרובות מבוצעות בבטון, חמות, מזוהמות ושוקקות תנועה, כך שהם נהנו מאוד מהטבע הקריר והרענן. במהלך ביקוריהם, הם הופתעו משלבי תהליך הכנת התה השונים, אותם הכירו רק באזור התה ב'לאו דרך מידע בטלוויזיה או בעיתונים. בסיכום סיפורו, אמר מר קאן ברוגע, "תיירות חווייתית היא תחום חדש לגמרי עבור אחיי ועבורי, אז אנחנו לומדים תוך כדי תנועה. הכל רק ההתחלה עבור עסק משפחתי המתמחה בתה מ-1943 עד 2023, כך שעדיין יש דרך ארוכה לעבור. החברה שלנו בת מזל שיש לה את אחותי הצעירה, לאי טי קווין דאו, שלמדה בחו"ל בטייוואן ובארה"ב. היא תטפל בתקשורת, תרגום והסברים לאורחים זרים, כי עסקי התיירות אינם משהו שאדם אחד יכול לעשות לבד. מלבד נחישותנו לכתוב פרק ​​נוסף בהיסטוריה של המשפחה שלנו, אנו זקוקים גם לעידוד ולתמיכה של אנשים רבים, במיוחד לגיבוי של מחלקות וסוכנויות מהקומונה, המחוז ועד הפרובינציה."

***

נפרדנו מג'יה דאט וייט, חברה עם עסק משפחתי בן 80 שנה. עמדתי על גבעה סוערת בין הירוק האינסופי של מטעי התה, וצפיתי בחברתי יושיטאיה מביט בשקט בשדות התה, ופתאום נזכרתי בסואיצ'ירו הונדה, היפני שתכנן וייסד את תאגיד האופנועים הונדה בשנת 1943. כעת, 80 שנה מאוחר יותר, הדור השלישי זכה להצלחה נרחבת, והביא מיליארדי דולרים מדי שנה ליפן. הדמיון בין משפחות לאי טה וסואיצ'ירו הוא שהן השתמשו בהון הראשוני הזעום שלהן כדי להשקיע אסטרטגית בחינוך ילדיהם הן בארץ והן בחו"ל, כדי שיוכלו להמשיך לרשת את עסק המשפחה ולפתח מוצרים איכותיים להתרחבות בינלאומית. פתאום נזכרתי בעצתם של אבותינו: "במשפחה, הורים גאים בהישגי ילדיהם, וילדים גאים ביוקרה של המשפחה".

מָקוֹר: http://baolamdong.vn/kinh-te/202312/tham-mo-hinh-ocop-o-xu-tra-blao-3142c4c/