ניצחון 'כפול' מגידולי החורף.

עונת הגידולים החורפית השנה נהנתה מתנאי מזג אוויר נוחים, וכתוצאה מכך צמחו יבולים בריאים, גדלו יבולים ושיפור האיכות. הצלחה זו נחשבת להצלחה "כפולה", לא רק מבחינת תפוקה יוצאת דופן, אלא גם במחירים גבוהים מהרגיל של ירקות, מה שהביא הכנסה גבוהה לחקלאים במחוז נין בין.

חקלאים בקומונה של נאם מין (פרובינציית נין בין ) מטפלים בצמחי העגבניות שלהם.

יבול החורף היה שופע והשיג מחירים טובים.

בימים האחרונים של השנה, שדות נאם דואונג, קומונה של נאם מין, נראים כמו ציור צבעוני. ערמות כרוב ירוקות ועשירות משובצות בשורות של מלפפונים ועגבניות הנושאות פרחים צהובים, ושדות תפוחי אדמה מותחים את עליהם כדי לקבל את פני שמש הבוקר המוקדמת. חקלאים עסוקים בקצירת יבולי הקולרבי והכרובית המשגשגים. צחוק ופטפוט משתלבים עם הבריזה הקרירה, ויוצרים סצנה תוססת ותוססת.

בידיים זריזות, החקלאי נגו דאן צ'או מכפר באי דואנג, בקומונה של נאם מין, שיתף בשמחה שעבר זמן רב מאז שהכפריים זכו לגידול חורף כה מוצלח כמו השנה. שפע הירקות, המחירים הטובים והשוק הומה הביאו שמחה רבה לאנשים.

מר צ'או אמר שעונת גידולי החורף השנה הייתה חיובית מאוד. החל מאוקטובר בערך, כאשר החקלאים שתלו ירקות לטווח קצר, מזג האוויר היה קריר עם ימים קרים מדי פעם, לחות בינונית וללא כפור. בפרט, היו פחות מזיקים ומחלות השנה, כך שנדרשו פחות טיפול והשקעה, והירקות גדלו והתפתחו במהירות, וכתוצאה מכך איכות ויבול גבוהים יותר מאשר בשנים קודמות.

משפחתו של מר צ'או שתלה 10 סאו (3,600 מ"ר) של ירקות חורף, בעיקר קולורבי ותפוחי אדמה. הם סיימו כעת לקצור את יבול הקולורבי. מר צ'או מעריך שניתן לגדל כ-2,000 שתילי קולורבי לכל סאו (360 מ"ר). בדרך כלל, כל סאו מניב כ-1,600 פקעות קולורבי, אך השנה הוא הניב כ-1,800 פקעות. מחיר הקולורבי נע בין 4,000 ל-7,000 וונד לפקעת, כפול ממחיר השנים הקודמות.

מר וו ואן ג'ונג, מהאמלט 1, בקהילת נאם מין, אמר שמשפחתו שתלה 10 סאו (כ-1,200 מ"ר) של ירקות חורף; מתוכם, 3 סאו של קולורבי נקצרו, ו-7 סאו של כרובית מתחילים להיקטף. השנה, כל סאו של כרובית הניב כ-1,200 ראשי כרובית. מחיר הכרובית הנמכרת בשדה כרגע הוא 11,000 דונג וייט לראש. לאחר ניכוי עלות הזרעים, כל סאו של ירקות מניב לחקלאים הכנסה של כ-10 מיליון דונג וייט.

בקומונה של נאם מין (פרובינציית נין בין) יש כ-164 דונם של אדמה המעובדת עם ירקות חורף, המניבים תשואות כלכליות גבוהות.

קומונה נאם מין היא אחת היישובים במחוז עם מסורת של גידול גידולי חורף, המרוכזת באזורי נאם דואונג ונאם הונג, עם שטח ייצור של למעלה מ-164 דונם. מתחילת עונת גידולי החורף 2025, הקומונה הנחתה את החקלאים לגדל ירקות לטווח קצר ולטווח ארוך יחד כדי לייעל את ניצול הקרקע, לקצר את זמן מחזור הייצור ולהגדיל את הערך ליחידת קרקע מעובדת. בשדות ההרריים, החקלאים נותנים עדיפות לגידול ירקות לטווח קצר כמו סוגים שונים של כרוב, קולורבי וכרובית; באזורים עם גידול כפול של אורז, הם נותנים עדיפות לגידול תפוחי אדמה, עגבניות ומלפפונים.

הקואופרטיב החקלאי , העסקי והשירותי נאם דואנג מגדל גידולי חורף על 200 דונם, בעיקר תפוחי אדמה. מתחילת העונה, הקואופרטיב שימש כספק העיקרי, ומייבא 15 טון של זרעי תפוחי אדמה לאספקה ​​לחקלאים.

לדברי מר וו ואן נגיה, יו"ר הקואופרטיב לייצור חקלאי, עסקים ושירותים נאם דואנג, בשנים האחרונות, הקואופרטיב יצר קשרים עם ספקי זרעים וחומרים חקלאיים, וכן תיאם עם מחלקת המדע והטכנולוגיה המחוזית כדי להעריך מחדש את איכות האדמה המעובדת על מנת למצוא דרכים לטפל ולשפר את הקרקע כדי לעמוד בדרישות להכנסת זני גידולים בעלי תפוקה גבוהה ואיכותית לייצור.

בהתבסס על ניסיון הייצור של החקלאים והכנסת זני תפוחי אדמה בעלי תפוקה גבוהה, כל חלקת אדמה מניבה 800 ק"ג תפוחי אדמה, מה שמביא להכנסה ממוצעת של כ-15 מיליון דונג וינדי לחלקה לגידול חורף בקומונה.

ייצור מכוון לסחורות

חקלאים בקומונה נאם מין (פרובינציית נין בין) אורזים קולורבי למכירה לסוכני רכש בקומונה.

מתוך הכרה בכך שיבולי החורף מביאים ערך כלכלי ויעילות גבוהים, ותורם להגדלת ההכנסה של החקלאים, מחוז נין בין מפתח את יבול החורף באופן המקשר בין ייצור לצריכה והפצה של המוצר, תוך מיקסום הפוטנציאל והיתרונות של כל אזור.

הפרובינציה מעודדת חקלאים ליישם מדע וטכנולוגיה, טכנולוגיה מתקדמת ותהליכי ייצור אורגניים כדי להבטיח בטיחות והיגיינה של המזון ולהגן על הסביבה האקולוגית; ולפתח תוכניות ספציפיות לכל קבוצת גידולים המתאימות לכל אזור כדי להגדיל את ערך הייצור.

לקהילת ג'יאו נין מסורת ארוכה של גידול ירקות, במיוחד גידולי חורף. בזכות אדמת חמרה חולית ומערכת השקיה נוחה, בשנים האחרונות בחרו תושבים מקומיים לגדל זני ירקות איכותיים במקום זנים מסורתיים. בהתאם לזן, החקלאים מיישמים שיטות גידול מתאימות. עבור מלפפונים, משקי בית משתמשים כיום בשיטת זחילה במקום שיטת הסבכה המסורתית. לאחר שתילת השתילים, כל האדמה מכוסה בניילון כדי לשלוט בעשבים שוטים ובחרקים מזיקים. שיטה זו חוסכת בעלויות השקעה וטיפול ומניבה תפוקה גבוהה יותר משיטות מסורתיות.

יתר על כן, ההמרה הנועזת של אזורי ייצור מלח לא יעילים לגידול ירקות, יישום טכניקות חקלאיות מתקדמות, השקיה פרואקטיבית וייצור לפי מודלים חקלאיים נקיים, שמטרתם ייצור סחורות באמצעות שרשראות מקושרות, יצרו אזורי ייצור גדולים העונים על דרישת השוק למוצרים חקלאיים. כתוצאה מכך, ייצור הירקות באזור נחשב לנקודת שיא בכלכלת הקומונה, עם ערך ייצור שנתי של כ-600 מיליון וונד לדונם.

בעונת גידולי החורף של 2025, כלל הקומונה מעל 560 דונם של גידולי חורף; מתוכם, 340 דונם נשתלו בתפוחי אדמה, והשאר בירקות ופרחים שונים. נכון לעכשיו, נבצרו גידולי ירקות לטווח קצר, בעיקר צנוניות, עם יבול מוערך של 278 קווינטל/דונם.

לדברי מר דואן פי טרונג, סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת ג'יאו נין, לייצור גידולי החורף יש חשיבות רבה לכלכלת הקומונה. זוהי עונת הייצור העיקרית בעלת ערך כלכלי ויעילות גבוהים, התורמת להגדלת ההכנסה של העם. מוצרים חקלאיים רבים של ג'יאו נין יצרו מותגים משלהם, כגון בוטנים, צנוניות ותפוחי אדמה, אשר הוכרו כמוצרי OCOP (קומונה אחת מוצר אחד). זהו הבסיס להרחבת קנה המידה של הקומונה ולפיתוח ייצור גידולי החורף לכיוון בר-קיימא ומסחרי.

עם יבול צנון גדול של 278 קווינטל/הקטר ומחירי הצנון כפולים מאלה של שנים קודמות, תושבי קהילת ג'יאו נין (מחוז נין בין) מרוצים מאוד.

לעונת גידולי החורף 2025, מחוז נין בין שואף לשתול כ-23,000 דונם של גידולי ירקות שונים, כאשר 25% מהשטח הנטוע יהיה על אדמה ששימשה בעבר לשני גידולי אורז בשנה. יישובים בעלי מסורת של ייצור גידולי חורף במחוז סקרו ובדקו אזורים של אדמה סחף ושדות אורז שנקטפו מוקדם עם השקיה וניקוז אמינים, ומארגנים את שתילת גידולי החורף, במיוחד גידולים עמידים לקור עם שווקי צריכה גדולים, כגון תפוחי אדמה, כרוב, קולורבי וירקות עליים. המחוז מתמקד בפיתוח ייצור גידולי חורף על פי מודל "השדה הגדול", עם ייצור מתוכנן ומקושר להגדלת הערך וההכנסה של החקלאים.

נכון לעכשיו, הפרובינציה כולה שתלה 20,600 דונם של גידולי חורף, המגיעים ל-90% מהתוכנית; מתוכם, למעלה מ-2,200 דונם של גידולי חורף נקצרו, בעיקר בטטות, דלעת ירוקה, מלפפונים וירקות שונים.

כדי לעמוד בדרישות השוק ולשפר את ערך הייצור החקלאי, הפרובינציה הקלה על איחוד קרקעות ויישום טכנולוגיה מתקדמת על ידי ארגונים ויחידים, תוך יצירת אזורי ייצור סחורות בקנה מידה גדול כדי לענות על צרכי חומרי הגלם של עסקי עיבוד חקלאי בפרובינציה. במקביל, מחלקות וסוכנויות רלוונטיות תומכות בייצור חקלאי ובעסקים בבניית מותגים וסימני מסחר, יישום תהליכי ניהול איכות מוצר ויישום מערכות עקיבות (VietGap, QR, GlobalGap, ISO וכו').

במקביל, נקדם את יישום הטכנולוגיה בייצור, עיבוד מקדים, עיבוד ושימור של תוצרת חקלאית, תוך שילוב טכנולוגיית מידע ואוטומציה כדי לשפר את הפרודוקטיביות, האיכות, הערך המוסף, השקיפות והתחרותיות של מוצרי גידולי חורף בפרט, ותוצרת חקלאית של המחוז בכלל.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/thang-loi-keptu-cay-vu-dong-20251216093048460.htm