יתרונות נוספים של בטטות

לדברי דסטין מודי, תזונאית מארה"ב, "סיבים מסיסים ולא מסיסים בבטטות מאטים את העיכול. בטטות הן גם מזון בעל אינדקס גליקמי נמוך, כך שאכילתן במתינות לא תגרום לעלייה פתאומית ברמת הסוכר בדם."

בטטות עשירות בחומרים מזינים, כולל ויטמינים ומינרלים חיוניים כמו ויטמין A, ויטמין C, אשלגן ומגנזיום. הנה כמה סיבות מדוע בטטות יכולות לעזור בירידה במשקל, על פי "אכלו את זה, לא את זה!".

בטטות מתאימות לדיאטות דלות קלוריות לירידה במשקל.

מספק תחושת מלאות למשך זמן ארוך יותר.

בטטות מספקות לגוף סיבים ופחמימות מורכבות, מעניקות תחושת מלאות ובכך מפחיתות את צריכת הקלוריות.

לדברי גב' מודי, קליפות בטטה מכילות סיבים בלתי מסיסים. סיבים אינם מתפרקים במהלך העיכול ואינם מכילים קלוריות, כך שהם יכולים לעזור להפחית את כמות המזון שאנו צורכים.

מכיל חומרים מזינים רבים

בטטות עשירות בוויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון, אך דלות בקלוריות בהשוואה למזונות עמילניים אחרים. לכן, בטטות אידיאליות לדיאטות דלות קלוריות שמטרתן ירידה במשקל.

מתן פרה-ביוטיקה

בטטות מכילות גם פרה-ביוטיקה, תרכובות המקדמות את צמיחתם של חיידקים מועילים במעיים. פרה-ביוטיקה תומכת בעיכול ועוזרת לשמור על מיקרוביום מעיים בריא.

לדברי מודי, מיקרוביום מעיים בריא יכול לסייע בניהול משקל טוב יותר.

מכיל פחמימות מורכבות רבות

הודות לתכולת הפחמימות המורכבות שלהן, בטטות מספקות מקור אנרגיה יציב ועוזרות לרסן את התשוקה למתוקים.

בהשוואה לפחמימות אחרות עם אותו מספר קלוריות, בטטות מכילות יותר מים ועמילנים מורכבים. עם הזמן, זה תורם לירידה יעילה במשקל.

זה לא גורם לעלייה פתאומית ברמות הסוכר בדם.

לבטטות יש אינדקס גליקמי נמוך יחסית, כך שיש להן השפעה איטית על רמות הסוכר בדם. כתוצאה מכך, לא תחוו דלדול אנרגיה ותהיה פחות חשק למתוקים.

לדברי גב' מודי, בטטות אינן גורמות לעלייה פתאומית ברמת הסוכר בדם, לחוסר אנרגיה או לרעב מהיר.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/khoai-lang-co-giup-giam-can-185231110163501121.htm