"גן עדן של כופתאות", מה עוד יש שם?

לאחרונה, ועדת העם של מחוז 11 השיקה רשמית את רחוב האוכל הא טון קווין, שזכה לתשומת לב רבה מצד תושבי הו צ'י מין סיטי, ובמיוחד מחובבי אוכל. לא כולם יודעים שמלבד הכיסונים המפורסמים, רחוב זה מציע גם מנות רבות אחרות שתוכלו לנסות.

מסעדת מרק אטריות בקר ייחודית בתוך "גן עדן" של כופתאות.

בשעות אחר הצהריים המאוחרות, לאחר גשם לא עונתי בהו צ'י מין סיטי, הרחובות הופכים קרירים ונעימים יותר. בסביבות השעה 17:00, רחוב האוכל הא טון קווין מואר ושוקק אנשים. גם החנויות כאן מתחילות להתמלא בלקוחות.

רחוב האוכל הא טון קווין זה עתה הושק.

גב' האן מנהלת דוכן מרק אטריות בקר ברחוב הא טון קווין.

[קליפ]: מסעדת מרק אטריות בקר "ייחודית" ברחוב הא טון קווין.

בתוך גן העדן של כיסונים עם עשרות חנויות זו לצד זו, שרבות מהן קיימות כבר עשרות שנים, יש דוכן חדש למרק אטריות בקר ש"צץ" לפני קצת יותר מ-7 חודשים, גם הוא ברחוב הא טון קווין. זהו דוכן מרק אטריות בקר של גב' נגוין טי טו האן (בת 50).

גב' האן אמרה שהיא מוכרת את המנה הזו כבר למעלה מ-20 שנה, גם במחוז 11. היא עברה למיקום הזה רק לאחרונה, במקביל לייעודו הרשמי של רחוב הא טון קווין כרחוב אוכל.

בעלת המקום מתגאה בכך שהמנות שלה "שונות מכל דבר אחר" במסעדות הסמוכות. בחודשים הראשונים לא היה עמוס מדי, אבל לאחרונה הדברים נראים טוב יותר, במיוחד מאז שהוקם רחוב האוכל הזה.

"המסעדה שלי עמוסה בשעות הבוקר המוקדמות. אנחנו פתוחים מ-6:30 בבוקר עד מאוחר בלילה. כאן, כל מנה עולה בין 50,000 ל-65,000 דונג וייטנאמי, ומנת הדגל שלנו היא מרק אטריות בקר עם צלעות חזיר", הציג הבעלים.

למרק אטריות הבקר במסעדה זו טעם עשיר וטעים.

לדברי גב' האן, הסיבה לכך שלקוחות אוהבים את מרק אטריות הבקר כאן, מלבד הטעם הייחודי שהושרש במשך עשרות שנים של לימודים, היא המרכיבים הטריים והאיכותיים שהיא משתמשת בהם מדי יום. נכון לעכשיו, הבעלים אומרת שבסיס הלקוחות יציב, והיא מקווה שהוא יגדל עוד יותר ככל שתנהל את העסק שלה ביושרה.

לאחר שנודע להם על המסעדה דרך הרשתות החברתיות, טראן נוט האו (בן 22) וחברו הגיעו לכאן לאכול. הוא אמר שבדרך כלל הוא מגיע לרחוב הא טון קווין רק כדי לאכול כיסונים, מכיוון שזוהי מנה מפורסמת באזור.

עם זאת, כבר כמה חודשים הוא מגיע לכאן במיוחד בשביל מרק אטריות בקר. הלקוח אמר שהוא בדרך כלל מזמין את הקערה המיוחדת תמורת 65,000 דונג וייטנאמי. "כל חתיכת בשר ענקית. בנוסף, יש גם עצם גדולה, זה בדיוק הטעם שלי. אני חובב מרק אטריות בקר, אז אני מבקר במקום הזה לעתים קרובות", אמר בצחוק.

מול דוכן מרק אטריות בקר זה, גב' לין (בת 50) מוכרת גם שבע מנות שונות בכל שבעה ימים, והתפרסמה ברשתות החברתיות. בהתאם לכך, התפריט השבועי של הדוכן הוא כדלקמן: יום שני: מרק אטריות צהובות; יום שלישי: מרק אטריות סרטנים ומרק אטריות; יום רביעי: מרק אטריות דגים מותסס; יום חמישי: מרק אטריות סרטנים; יום שישי: מרק אטריות בקר עם נקניקיות חזיר; יום שבת: אטריות ברווז מוקפצות; יום ראשון: קארי ברווז.

גברת לין מוכרת מנה שונה בכל יום.

הבעלים אמר שהמסעדה פועלת באזור זה למעלה מ-30 שנה. עם זאת, היא מוכרת רק מצהריים ועד אחר הצהריים עד שהכל אזל; היא לא מוכרת בערב. מחירי המנות במסעדה של גב' לינה נעים בין 35,000 ל-70,000 דונג וייטנאמי, תלוי בסוג.

תה, קפה, תה חמוץ, חטיפים…

בין חנויות הכופתאות המפורסמות ברחוב האוכל הא טון קווין פזורות גם חנויות אטריות, דוכני סלט מנייר אורז, דוכני נקניקיות, חנויות קינוחים, בתי קפה ומגוון משקאות אחרים לבחירת הלקוחות.

גב' תו נגוין (בת 37), בעלת חנות חטיפים ומשקאות כאן, אמרה שפתחה את החנות שלה רק לפני ארבעה חודשים. לפני כן, היא מכרה ברחוב מין פונג, גם הוא במחוז 11. היא הזכירה שבאזור ישנן חנויות כופתאות רבות ותיקות, בעוד שהיא מוכרת מגוון משקאות כמו תה סורסופ וסלט נייר אורז מעורב, המציע משהו ייחודי ועומד בצורכי הלקוחות.

החנות של ת'ו נגוין.

מלבד כופתאות, יש מגוון רחב של אוכל ומשקאות זמינים ברחוב האוכל הא טון קווין.

"יש לי קרובי משפחה שמוכרים כיסונים בדלת הסמוך. אני גרה כאן הרבה זמן, אז אני רגילה לזה ומכירת הדברים האלה בסדר; לקוחות עדיין תומכים בי באופן קבוע. בדרך כלל, אני מוכרת מ-11 בבוקר עד הערב. כשאנשים מבקרים ברחוב הא טון קווין, הם לא רק אוכלים כיסונים; יש שם הרבה מאכלים טעימים אחרים", אמרה.

מר נהן (בן 26, תושב מחוז 5) יצא מחנות תה ידועה ברחוב הא טון קווין ואמר שזו החנות הקבועה שלו. מכיוון שביתו נמצא בקרבת מקום, הוא עוצר לעתים קרובות כדי לתמוך בהם.

הוא אמר שהוא גר בצ'ולון מילדותו, ולכן מכיר את כל אזורי האוכל. ברחוב האוכל הא טון קווין, הוא לא רק נהנה לאכול כיסונים אלא גם לקוח קבוע של המסעדה הזו.

"אם כבר מדברים על כיסונים, המקום הזה הוא ברמה הגבוהה ביותר, אין מה להוסיף. אבל אם אתם חושבים שהאזור הזה מוכר רק כיסונים, אתם טועים. במהלך היום, הם מוכרים שם הרבה מנות אחרות, כולל מנות אורז וקינוחים", הוסיף הלקוח.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm