"גן עדן של כופתאות", מה עוד?

לאחרונה, ועדת העם של מחוז 11 השיקה רשמית את רחוב האוכל הא טון קווין, שזכה לתשומת לב רבה מצד תושבי הו צ'י מין סיטי, ובמיוחד חובבי אוכל. לא כולם יודעים שמלבד הכיסונים המפורסמים, ברחוב הזה יש עוד הרבה מאכלים שאפשר לנסות.

חנות אטריות בקר ייחודית באמצע "גן עדן" של כיסונים

בכל אחר צהריים, אחרי הגשם הלא עונתי בהו צ'י מין סיטי, הרחובות הופכים קרירים ונעימים יותר. אחרי 17:00, רחוב האוכל הא טון קווין מואר, שוקק חיים. גם החנויות כאן מתחילות להמול בלקוחות.

רחוב האוכל הא טון קווין זה עתה הושק.

גברת האן מוכרת מרק אטריות בקר ברחוב הא טון קווין.

[קליפ]: חנות אטריות הבקר ה"ייחודית" ברחוב הא טון קווין.

בלב גן העדן של כיסונים עם עשרות חנויות צמודות זו לזו, רבות מהן קיימות כבר עשרות שנים, ישנה חנות אטריות בקר חדשה ש"צצה" כבר יותר מ-7 חודשים, גם היא ברחוב הא טון קווין. זוהי חנות אטריות הבקר של גברת נגוין טי טו האן (בת 50).

גב' האן אמרה שהיא מוכרת את המנה הזו כבר למעלה מ-20 שנה, גם במחוז 11. לאחרונה היא החלה למכור כאן, ממש לרגל הפיכתו הרשמית של רחוב הא טון קווין לעיר קולינרית.

בעלת המקום גאה בכך שהיא מוכרת מנות "ייחודיות" לחנויות הסובבות אותה. בחודשים הראשונים לא היו יותר מדי לקוחות, אך לאחרונה המצב מראה סימני שיפור, במיוחד מאז פתיחת רחוב האוכל הזה.

"המסעדה שלי עמוסה בשעות הבוקר המוקדמות. היא פתוחה משש וחצי עד מאוחר בלילה. כאן, כל מנה נעה בין 50,000 ל-65,000 דונג וייטנאמי, במיוחד מנת מרק אטריות בקר", הציג הבעלים.

למרק אטריות הבקר במסעדה יש ​​טעם עשיר.

לדברי גב' האן, הסיבה לכך שלקוחות אוהבים מרק אטריות בקר כאן, מלבד הטעם הייחודי ממסעה של "הוראת המקצוע" במשך עשרות שנים, היא גם בזכות המרכיבים הטריים וה"חמים" שהיא משתמשת בהם מדי יום. נכון לעכשיו, הבעלים אמרה שמספר הלקוחות כאן יציב, בתקווה שהוא יגדל עוד ועוד כאשר היא תעשה עסקים במסירות.

מר טראן נוט האו (בן 22) וחבריו, שנודע להם על המסעדה דרך הרשתות החברתיות, הגיעו לכאן לאכול. הוא אמר שבדרך כלל הוא מגיע לרחוב הא טון קווין רק כדי לאכול כיסונים, כי זו מנה מפורסמת באזור.

עם זאת, כבר חודשים רבים הוא מגיע לכאן בגלל חנות אטריות הבקר. הלקוח אמר שהוא מזמין לעתים קרובות את הקערה המיוחדת תמורת 65,000 דונג וייטנאמי. "חתיכות הבשר כל כך גדולות. יש גם עצם גדולה, בדיוק לטעמי. אני מכור לקניות של אטריות בקר, אז אני מגיע לחנות הזאת לעתים קרובות", אמר בחיוך.

מול חנות אטריות הבקר הזו, גב' לין (בת 50) מוכרת גם 7 מנות שונות 7 ימים בשבוע, מפורסמות ברשתות החברתיות. בהתאם לכך, התפריט השבועי של החנות הוא כדלקמן: ביום שני מוכרים אטריות צהובות; ביום שלישי מוכרים אטריות סרטנים ומרק ורמיצ'לי; ביום רביעי מוכרים אטריות ברוטב דגים; ביום חמישי מוכרים אטריות סרטנים; ביום שישי מוכרים אטריות בקר עם רגל חזיר; ביום שבת מוכרים אטריות ברווז; ביום ראשון מוכרים קארי ברווז.

גברת לין מוכרת מנה אחרת בכל יום.

הבעלים אמר שהמסעדה נמצאת באזור הזה למעלה מ-30 שנה. עם זאת, היא מוכרת רק מצהריים עד אחר הצהריים, לא בערב. מחירי המנות במסעדה של גב' לינה נעים בין 35,000 ל-70,000 דונג וייטנאמי, תלוי בסוג.

תה, קפה, תה חמוץ, חטיפים...

ברחוב האוכל הא טון קווין, השוכן בין חנויות כופתאות מפורסמות, יש גם חנויות אטריות, חנויות נייר אורז מעורב, חנויות נקניקיות, חנויות מרקים מתוקים, בתי קפה ומגוון משקאות לבחירת הלקוחות.

גב' תו נגוין (בת 37), בעלת חנות חטיפים כאן, אמרה שהיא פתוחה רק 4 חודשים. לפני כן, היא מכרה ברחוב מין פונג, גם הוא במחוז 11. היא הציגה שיש כאן חנויות כופתאות ותיקות, והיא מוכרת משקאות כמו תה סורסופ, נייר אורז מעורב... מגוון, גם ייחודי וגם עונה על צרכי הלקוחות.

החנות של גב' טו נגוין.

בנוסף לכופתאות, יש גם מגוון מאכלים ומשקאות ברחוב האוכל הא טון קווין.

"יש לי קרובת משפחה שמוכרת כיסונים בשכנות. אני גרה כאן הרבה זמן ואני רגילה לזה, אז מכירת המנות האלה בסדר, והלקוחות עדיין תומכים בי באופן קבוע. בדרך כלל אני מוכרת מ-11 בבוקר עד הערב. מדי פעם אני עוצרת בהא טון קווין לאכול יותר מסתם כיסונים, יש שם הרבה מנות ייחודיות אחרות", אמרה.

מר נהן (בן 26, מתגורר במחוז 5) יצא מחנות מרק מתוקה מפורסמת ברחוב הא טון קווין ואמר שזו החנות הקבועה שלו. מכיוון שביתו קרוב, הוא עוצר לעתים קרובות כדי לתמוך.

הוא סיפר שהוא גר בצ'ו לון מאז שהיה ילד, ולכן הוא "אנין" של כל מתחמי האוכל. ברחוב האוכל הא טון קווין, הוא לא רק אוהב לאכול כיסונים, אלא גם לקוח "קבוע" של המסעדה הזו.

"אם מדברים על כיסונים, המקום הזה הוא הטוב ביותר, אין יותר מה לומר. אבל אם אתם חושבים שבאזור הזה יש רק כיסונים, אתם טועים. במהלך היום, הם מוכרים הרבה מנות, כולל אורז שבור ומנות מתוקות", הוסיף הלקוח.

קישור למקור: https://thanhnien.vn/pho-am-thuc-ha-ton-quyen-tphcm-moi-toanh-thien-duong-sui-cao-con-mon-gi-nua-185240102184458563.htm