מחירי בשר החזיר עולים, אך ההיצע והביקוש נותרו יציבים.

במהלך שלושת השבועות האחרונים, שוק החזירים החיים בתאי נגוין ראה מגמת עלייה ברורה במחירים, הנעה בדרך כלל בין 78,000 ל-82,000 דונג וייט לק"ג. התפתחות זו משפיעה ישירות על הכנסתם של מגדלי החזירים וגם על רמת המחירים הכוללת בשוק, במיוחד בהקשר של ביקוש מוגבר לצריכת מזון לקראת ראש השנה הירחי.

עליית מחירי החזירים החיים הובילה לעלייה במחירי בשר החזיר לקראת סוף השנה.

עבור מגדלי חזירים, המחיר הנוכחי של חזירים חיים הוא תוצאה חיובית לאחר תקופה ארוכה של השפעה קשה של התפרצויות מחלות, אסונות טבע ותנודות בעלויות תשומות.

מר מאך ואן לונג, חקלאי בעלי חיים בקנה מידה קטן בקומונה של נאם הואה, שיתף: "עם מחיר של 82,000 דונג וייטנאמי לק"ג, חקלאים יכולים לכסות את עלויות הייצור, ליצור מקום להשקעה מחדש, לשפר את הרפתות, לרכוש ציוד ולהשלים אספקה ​​לגידול בעלי חיים בטוח."

הסיבה לעליית מחירים זו נובעת מכמה גורמים. ראשית, ישנה ירידה בהיצע לאחר תקופה ארוכה של מחירי בשר חזיר נמוכים. חקלאים קטנים רבים נאלצו לצמצם את עדריהם או להשעות את פעילותם עקב הפסדים ממושכים, עלויות מזון עולות, התפרצויות מחלות מורכבות והשפעת שיטפונות.

בנוסף, הביקוש לבשר חזיר נוטה לעלות במהלך סוף השנה וראש השנה הירחי, מה שמפעיל לחץ נוסף על השוק.

עליית מחירי החזירים החיים משכה את תשומת ליבם של הצרכנים למגמות מחירי בשר החזיר בשוק. תצפיות בשווקים מסורתיים ובנקודות מכירה מראות שמחירי בשר החזיר עלו בהשוואה לבעבר, אך אין מחסור או תנודות חריגות.

מחירי בטן חזיר וצלעות חזיר בדרך כלל נעים סביב 140,000 דונג וייט לק"ג, בעוד שסלע חזיר עומד על כ-120,000 דונג וייט לק"ג, עלייה ממוצעת של 20,000 דונג וייט לק"ג. האספקה ​​הבסיסית של בשר חזיר נותרה בטוחה הודות לחוות משק חי בקנה מידה גדול ועסקים עם שרשראות משולבות מהייצור לצריכה.

מגדלי בעלי חיים במחוז אינם מוכרים את בעלי החיים שלהם בכמויות גדולות, אלא מווסתים באופן יזום את עיתוי המכירות, ותורמים ליציבות השוק.

נקודה בולטת בעליית המחירים הזו היא השינוי המשמעותי במודעות ובנהלים של מגדלי בעלי חיים. במקום להיות שאננים כאשר המחירים גבוהים, חקלאים מחזקים באופן יזום את אמצעי מניעה ובקרה של מחלות, ורואים בכך תנאי מפתח להגנה על הישגי הייצור שלהם.

בחוות רבות, מתבצעים באופן קבוע פעולות תברואה, חיטוי ועיקור של מתקני בעלי חיים; מקור בעלי החיים לגידול ומזון לבעלי חיים נשלט בקפדנות; הגבלות על כניסת אנשים וכלי רכב לאזור הרבייה וחיסונים בהתאם להמלצות מקצועיות מיושמות במלואן ובצורה נכונה.

בתגובה לעליית מחירי בשר החזיר, סוכנויות ייעודיות במחוז מגבירות את הניטור ומנחות את מגדלי בעלי החיים ליישם בקפדנות אמצעי מניעה ובקרה של מחלות.

אמצעי בקרה מחמירים מיושמים על הובלה, שחיטה וצריכה של חזירים ומוצרי חזיר כדי להגביל את הסיכון להתפשטות מחלות ולהבטיח את בטיחות המזון.

מתן מידע שוק בזמן, המלצה על שיטות מתאימות לחידוש מלאי והנחיית טכניקות גידול בעלי חיים בטוחות מסייעות לחקלאים להרגיש בטוחים בייצור שלהם, ותורמות ליציבות השוק במהלך תקופת סוף השנה.

עם התקרבות ראש השנה הירחית, הגישה הפרואקטיבית של מגדלי בעלי חיים, יחד עם תמיכת הרשויות הרלוונטיות, היא קריטית להבטחת יתרונות כלכליים , שמירה על יציבות מחירים, שליטה במחלות וקידום פיתוח בר-קיימא של תעשיית בעלי החיים במחוז.

מקור: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202602/thit-lon-tang-gia-cung-cau-vanon-dinh-b6f4bde/