בריחה מעוני בארץ מאתגרת.

בימים אלה, על הגבעות המתגלגלות של קומונה של טו בין (מחוז טאנה הואה ), אנשים עסוקים בקצירת ניצני תה ירוק שופעים כהכנה לעיבוד. מעטים היו מדמיינים שאזור זה היה פעם ארץ עם מעט משקעים, גבעות צחיחות, אדמה עקרה ותנאים קשים שמנעו מיבולים רבים לשרוד לאורך זמן.

לפני שלושים שנה, תושבי בין סון (כיום קומונת טו בין) החלו לשתול תה במסגרת פרויקט 327 - תוכנית לייעור גבעות שוממות ואדמות ריקות. באותה תקופה, זני התה הישנים הניבו תפוקה נמוכה והיו להם שווקים לא יציבים, מה שאילץ משקי בית רבים לכרות אותם. עם זאת, חלקם התמידו, שימרו וטיפלו בכל צמח תה מתוך אמונה ש"לאדמה הזו יהיה מותג תה משלה".

עם הזמן, אמונה זו הפכה למציאות. שטחים אינסופיים של גבעות תה ירוקות שופעות, עם ניצנים צעירים ועדינים המכסים את האדמה, פתחו נתיב חדש לפרנסה. צמחי התה לא רק החזירו את הירוק לאדמה הצחיחה אלא גם זרעו תקווה, ועזרו לאנשים להימלט מעוני באופן בר-קיימא ולהתעשר ממש במולדתם.

מר לה דין טו, מנהל קואופרטיב שירותי החקלאות והיערנות של בינה סון, אמר כי לקואופרטיב יש כיום כמעט 80 דונם של מטעי תה, מתוכם 12 דונם עומדים בתקני VietGAP, עם 20 חברים ויותר מ-100 משקי בית קשורים. המוצרים העיקריים כוללים תה ירוק מיובש, שקיקי תה ודבש פרחי יער. בשנת 2019, תה מיובש של בינה סון הוכר כמוצר OCOP בעל 3 כוכבים, מה שיצר אבן דרך חשובה להתפשטות המותג בשוק.

עלי התה נקצרים ומיובשים על ידי חקלאים, מה שמשפר את איכות המוצר.

"הקואופרטיב השקיע במפעלים, מתקני אחסון, אזורי איסוף חומרי גלם וקווי עיבוד אוטומטיים כדי להבטיח איכות עקבית ולהגדיל את הפרודוקטיביות. במקביל, אנו מעודדים אנשים להרחיב את שטחי הגידול שלהם ולרשום סימנים מסחריים כדי לקדם את מותג התה בין סון", אמר מר טו.

בנוסף לפיתוח גידול התה, חברי הקואופרטיב גם מנצלים את השטח שמתחת לחופת היער לגידול דבורים לדבש, ויוצרים מקור הכנסה נוסף. הודות לגיוון המוצרים, לקואופרטיב בין סון יש כעת 4 מוצרי OCOP ברמה המחוזית, כולל תה ודבש, שניהם זוכים ל-3 כוכבים, מה שמדגים את החשיבה הכלכלית הדינמית של חקלאים בעידן האינטגרציה.

מאפיין ייחודי של אזור התה טו בין הוא מודל "כל משק בית הוא מפעל לעיבוד". במקום להסתמך על מפעלים גדולים, משפחות רבות השקיעו במכונות קלייה, ייבוש, אריזה ואטימה בוואקום משלהן כדי לייצר ולשפר את האיכות באופן יזום.

כאחד ממשקי הבית הבודדים בבינה סון שתחזקו את גן התה שלהם במשך שנים רבות, אמר מר לה ואן טאן (כפר דונג טראן) שתה בינה סון טעים ואיכותי. עם יותר מ-1.5 דונם של תה, משפחתו קוצרת יותר מ-10 טון תה טרי מדי שנה, שווה ערך ליותר מ-2 טון תה מיובש. הוא השקיע במכונות קלייה, מכונות אריזה בוואקום וכו', מה שעוזר להגדיל את ערך המוצר, ולהביא הכנסה של כ-400 מיליון וונד בשנה.

"גידול התה עזר לאנשים כאן להימלט מעוני. זה כבר לא רק גידול תה; אנחנו צריכים ליצור מוצרים ומותגים משלנו. לכן, ייצור תה נקי הוא מייגע יותר, אבל בתמורה, יש לו ערך גבוה יותר וקל יותר למכור אותו. כעת, משקי בית רבים בקומונה לומדים לעשות את אותו הדבר, כך שאזור גידול התה מתפתח מאוד", שיתף מר טאנה.

מוצרי תה עוזרים לאנשים להרוויח הכנסות גבוהות יותר ולהגיע לשווקים גדולים יותר.

על פי מנהיגי הוועד העממי של קהילת טו בין, בכל הקומונה יש כ-400 משקי בית המגדלים תה. מתוכם, 100 משקי בית מייצרים ניצני תה, בעוד שהשאר מייצרים עלי תה. למרות קנה המידה הקטן של הייצור, משקי הבית משתפים פעולה בשיתוף פעולה הדוק, חולקים חוויות ומוצאים שווקים למוצריהם. משקי בית רבים מעצבים לוגואים, אריזות ותוויות משלהם, ויוצרים מותג מגוון לתה בין סון.

"הקומונה מכוונת את פיתוחה לכיוון תיירות חווייתית הקשורה לאזור גידול התה, כגון ביקור בגבעות התה, קטיף תה, עיבוד תה והנאה מתה במקום. זהו כיוון חדש המסייע לשפר את ערך המוצר, ליצור מקומות עבודה ולמשוך תיירים לאזור גידול התה טאנה הואה", אמר מנהיג הקומונה.

הרשויות המקומיות מתמקדות בפיתוח גידול תה בשילוב עם תיירות חווייתית.

לאחר עליות ומורדות רבות, מותג התה בין סון ביסס לעצמו מעמד איתן בשוק. צמחי התה הפכו ל"יבול הזהב" של אזור טו בין, ועוזרים למאות משקי בית להגדיל את הכנסתם ולנוע לעבר יצירת עושר בת קיימא.

מקור: https://tienphong.vn/thoat-ngheo-บน-vung-dat-kho-post1803016.tpo