המרת אדמות אורז: יש לטפל בשאריות כימיות כבר מההתחלה.

קאן תו - המגמה של המרת אדמות אורז הולכת וגוברת, אך נדרשים פתרונות מתאימים כדי להפחית סיכונים בגידולים החדשים.

סיכון של שאריות חומרי הדברה

לאחר המיזוג, העיר קאן טו הפכה ליישוב השני בגודלו באזור דלתת המקונג מבחינת שטח קרקע חקלאית , עם כ-511,000 דונם, מתוכם 319,000 דונם אדמות גידול אורז.

ייצור האורז מתמודד עם לחצים רבים, כגון מחירים תנודתיים, עלויות ייצור עולות ורווחים נמוכים, מה שמוביל למגמה חזקה של הסבה למודלים חקלאיים אחרים באזור. על פי משרד החקלאות והסביבה של העיר קאן טו , עד שנת 2025, השטח הכולל של אדמות אורז לא יעילות שהומרו בעיר יגיע לכמעט 5,200 דונם.

מגדלי אורז רבים מבקשים לעבור למודל חקלאי יעיל יותר מבחינה כלכלית . צילום: קים אן.

עם זאת, המציאות מראה שלא כל מודלי המרת קרקעות אורז מצליחים. אחת הסיבות החשובות, שלעתים קרובות מתעלמים ממנה חקלאים, היא הישארותם של חומרי הדברה בקרקע לאחר שנים רבות של גידול אורז אינטנסיבי.

לדברי פרופסור חבר ד"ר נגוין קוי נגיה, מומחה מהמחלקה למדעי הקרקע באוניברסיטת החקלאות (אוניברסיטת קאן טו), ייצור האורז כיום עדיין מסתמך במידה רבה על חומרי הדברה וקוטלי פטריות. בפרט, באזורים שבהם מגדלים 2-3 גידולים בשנה, חומרים פעילים מסוימים מצטברים בקרקע, מה שמקשה על פירוקם. לכן, כאשר חקלאים עוברים מגידול אורז לגידול עצי פרי, שורשי העצים החדשים מתפתחים בסביבת קרקע לא נקייה, מה שהופך אותם לפגיעים להשפעות שליליות.

ניתוח של דגימות קרקע ממודל המרת אורז למנגו שנערך על ידי האוניברסיטה החקלאית גילה רמות גבוהות של שאריות קוטל פטריות להתקנת אורז בקרקע, מה שמהווה סיכון לאיכות הפרי. בתנאים שבהם אדמת שדות האורז לא שופרה כראוי, שאריות חומרי הדברה, ואפילו מתכות כבדות, עלולות להוביל לסיכונים משמעותיים לגידול החדש.

"אם תהפוך אדמה של שדות אורז לאדמה של עצי פרי ותעבד את האדמה ותיצור תלוליות, הדבר יפגע בשורשי העצים עקב ניקוז לקוי, מה שהופך אותם לפגיעים למזיקים, מחלות פטרייתיות ונמטודות, מה שיוביל למוות של עצים. זה מסביר מדוע מודלים רבים של המרה נכשלים מההתחלה", אמר פרופסור חבר ד"ר נגוין קוי נגיה.

פרופסור חבר ד"ר נגוין קוי נגיה - המחלקה למדעי הקרקע, בית הספר לחקלאות (אוניברסיטת קאן טו) מנתח את השפעת שאריות חומרי הדברה בעת המרת אדמות אורז. צילום: קים אן.

יתר על כן, בהקשר של מאמצי העיר קאן טו להגביר את היצוא החקלאי, הסטנדרטים בנוגע לרמות שאריות כימיות הופכים מחמירים יותר ויותר. ללא בקרה נאותה משלב הכנת הקרקע, הסיכון לשאריות כימיות במוצרים חקלאיים הוא משמעותי, ומשפיע ישירות על יכולת השיווק שלהם. ראוי לציין כי באזורי ייצור מסוימים הסמוכים לאזורי תעשייה או מרכזים עירוניים, שדות אורז עלולים להיות מזוהמים גם במתכות כבדות ממי שפכים, מה שמגביר עוד יותר את הסיכון.

יתר על כן, ההמרה הספונטנית והפתאומית של אדמות האורז משבשת את האיזון האקולוגי של השדות. כאשר האיזון הביולוגי מופר, מזיקים ומחלות נוטים יותר להתפרץ, מה שמאלץ את החקלאים להגביר את השימוש בחומרי הדברה, ובכך להגדיל באופן לא מכוון את כמות השאריות הכימיות בקרקע, וליצור מעגל בלתי נשלט.

בתגובה למצב זה, בסוף שנת 2025, פרסמה הוועדה העממית של העיר קאן טו את החלטה מס' 3021/QD-UBND בנוגע לתוכנית לארגון מחדש של ייצור גידולים ובעלי חיים על אדמות גידול אורז בשנת 2026. בהתאם לכך, העיר מתכננת לאפשר את המרה של כמעט 3,150 דונם של אדמה המשמשת במיוחד לגידול אורז ואדמות אורז חד-גידוליות לגידולים חד-שנתיים, גידולים רב שנתיים וגידול אורז בשילוב עם חקלאות ימית.

תמיסת ניקוי אדמה

שיפור קרקע הוא צעד מכריע בהפחתת סיכונים בעת המרת אדמות אורז. פרופסור חבר ד"ר נגוין קוי נגיה מייעץ לחקלאים לשלוח דגימות קרקע לניתוח כדי להעריך במדויק אינדיקטורים בסיסיים הקשורים לחומרי הדברה, מתכות כבדות וחומרי הזנה בקרקע. תוצאות אלו ישמשו כבסיס לחקלאים לקביעת תהליך שיפור הקרקע ונוסחת הדשן המתאימים לגידול החדש.

ניתוח איכות אדמת שדות האורז לפני ההמרה מסייע לחקלאים לפתח פתרונות דישון מתאימים לגידול החדש. צילום: קים אן.

"אם חקלאים לא יודעים את צורכי הרכיבים התזונתיים של הקרקע ומסתמכים רק על הערכות, זה מסוכן מאוד. זה יכול להוביל לתת-דישון או דישון יתר, מה שיגרום לבזבוז ולסיכונים", ציין מר נגיה.

כדי לסייע לחקלאים לנקות שאריות חומרי הדברה או מתכות כבדות באדמת שדות האורז, פרופסור חבר ד"ר נגוין קוי נגיה מייעץ להם ליישם מערך מקיף של פתרונות, החל משיטות פיזיקליות וכימיות ועד שיטות ביולוגיות. אלה כוללים סיד לשיפור רמת החומציות של הקרקע, שימוש בביופחם, מינרלים ודשנים אורגניים להגברת יכולת הספיחה ולשיפור מבנה הקרקע. גישה זו יוצרת גם סביבה נוחה לשגשוג מיקרואורגניזמים, ותורמת לפירוק תרכובות שיוריות.

פתרונות ביולוגיים כגון השלמת מיקרואורגניזמים (חיידקים, פטריות, אקטינומיציטים), גידול תולעי שלשול להגברת יכולת הסינון והסילוק של רעלים מהאדמה, ושתילת צמחים שיכולים לספוג רעלים של חומרי הדברה כגון שרכים, פורצלן, גרגר הנחלים ותרד מים הם פתרונות זולים המתאימים לתנאי הייצור של החקלאים.

על פי נתוני משרד החקלאות והגנת הצומח (משרד החקלאות והסביבה), מספר המרות אדמות האורז הרשומות בדלתא של המקונג עומד כיום על כמעט 40,000 דונם. נתון זה משקף במדויק את המציאות ואת הרצון הלגיטימי של האנשים לחפש מודלים חקלאיים חדשים עם רווחים גבוהים יותר בהשוואה לגידול אורז.

יישובים באזור דלתת המקונג זקוקים להמרת כמעט 40,000 דונם של אדמות אורז בעלות תפוקה נמוכה, ומספר זה עשוי להמשיך ולגדול. צילום: קים אן.

מר נגוין קוק מאן, סגן מנהל מחלקת ייצור הצמחים והגנת הצומח, הצהיר כי כדי שהמעבר הזה יהיה במסלול הנכון ויעיל, יש לקחת בחשבון שלושה גורמים מרכזיים על ידי היישובים. ראשית, הכשרה והדרכה טכנית לחקלאים בנוגע לייצור בעת מעבר לגידולים אחרים הן קריטיות. זה כולל ייעוץ לחקלאים למזער את השימוש בחומרי הדברה כימיים וליישם במקום זאת שיטות הדברה משולבת (IPM), תוך שימוש במוצרים ביולוגיים, מלכודות חרקים וכו', כדי לשלוט במזיקים ובמחלות.

שנית, לאחר המעבר, הרשויות המקומיות צריכות לפקח בקפדנות על חומרי קלט, במיוחד שתילים, תוך הבטחת איכותם ומקורם.

בסופו של דבר, שלב צריכת המוצר קובע את יעילות השינוי. אם הייצור טוב אך המוצרים אינם ניתנים למכירת או שהמחיר נמוך, החקלאים יחזרו לשיטות הישנות או יבצעו שינויים ספונטניים ובלתי מבוקרים.

בהתייחסו למדיניות, הציע המומחה נגוין קוי נגיה כי על היישובים לתעדף פיתוח אזורי גידול אורז איכותיים, הפחתת פליטות, אורז אורגני וגידול אורז בשילוב עם חקלאות ימית.

יתר על כן, המעבר חייב להיות קשור לתמיכה בחקלאים במציאת שווקים למוצריהם. מכיוון שחקלאים מבצעים את המעבר בהתאם לתכנון המקומי, גם אם המודל טוב, אם הם לא יכולים למכור את מוצריהם או שהמחירים נמוכים, החקלאים יאבדו את הביטחון.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/chuyen-doi-dat-lua-can-xu-ly-ton-du-hoa-chat-tu-dau-d807630.html