הזמן הטוב ביותר ביום לצרוך שמן דגים

(דן טרי) - כאשר צורכים שמן דגים בזמן הנכון, ניתן להשיג את התועלת הרבה ביותר לבריאות המוח והלב וכלי הדם.

שמן דגים מגיע מדגים שמנים או שומניים, העשירים בחומצות שומן אומגה 3 ורבים מהם מכילים ויטמינים A ו-D.

המדע הוכיח שוב ושוב שחומצות שומן אומגה 3 הן חלק חיוני מתזונה מאוזנת. הן יכולות לסייע בהורדת לחץ דם, בחיזוק המערכת החיסונית, בהפחתת דלקת פרקים, בתמיכה בבריאות הנפש ובצמצום הסיכון למחלות לב ושבץ מוחי.

שמן דגים מביא יתרונות בריאותיים רבים (איור: iStock)

בנוסף, לדברי ד"ר דניאל מונטי, מבית הספר לרפואה סידני קימל (אוניברסיטת תומאס ג'פרסון, ארה"ב), לאומגה 3 יש גם תכונות אנטי דלקתיות, היא מסייעת בהפחתת רמות טריגליצרידים רעות ומגבילה את החמצון בגוף.

בנוסף, שני המרכיבים העיקריים של אומגה 3 - EPA (חומצה איקוספנטאנואית) ו-DHA (חומצה דוקוסאהקסאנואית) - מסייעים גם הם להגביר את זרימת הדם ולשפר את תפקוד המיטוכונדריה, שם מופקת אנרגיה בתאים.

אומגה 3 נמצאת בדגים שמנים כמו סלמון, מקרל, הרינג, סרדינים וטונה. עם זאת, בעלי חיים ימיים אינם המקור היחיד לאומגה 3. אנשים יכולים להשלים אומגה 3 באמצעות אצות, אצות ים, יחד עם זרעי פשתן, זרעי צ'יה, אגוזי מלך, פולי סויה, זרעי קנבוס, ביצים או חלב.

וחשוב מכל, לדברי פרופסור ג'ואן מנסון, מבית החולים בריגהאם ונשים באוניברסיטת הרווארד, יש לצרוך אומגה 3 כתוספת מהמזון במקום להסתמך על כדורים כדי להבטיח יעילות ביולוגית ולהפחית את הסיכון למנת יתר.

לדברי ג'ים ווייט, תזונאי במועצה האמריקאית לפעילות גופנית , אין "שעת זהב" ספציפית לצרוך שמן דגים. הדבר החשוב ביותר הוא לשמור על שגרת יום קבועה, בין אם בבוקר או בערב.

עם זאת, מכיוון ששמן דגים מסיס בשומן, עדיף לאנשים ליטול אותו לאחר הארוחות כדי לסייע בספיגה טובה יותר ולהגביל תופעות לוואי כגון צרבת, ריפלוקס חומצי או בחילות.

לדברי התזונאית קרי גאנס (מחברת הספר "דיאטת השינויים הקטנים "), כדאי לצרוך שמן דגים במהלך או אחרי הארוחות, במיוחד ארוחות עתירות שומן כמו ביצים, יוגורט, אבוקדו, סלמון, חמאת בוטנים, או בישול עם שמן זית.

הימנעו מנטילת שמן דגים על קיבה ריקה או עם ארוחה דלת שומן. אם אינכם אוכלים בדרך כלל ארוחת בוקר או ארוחת בוקר דלת שומן, עברו ליטול שמן דגים בארוחת צהריים או ערב.

לא כל שמני הדגים נוצרו שווים. אנשים צריכים לבחור שמני דגים בצורת טריגליצריד טבעי או טריגליצריד שעברו אסטריפיקציה מחדש, מכיוון שהם נספגים טוב יותר על ידי הגוף מאשר בצורת אתיל אסטר.

לדברי ג'ים ווייט, המינון הממוצע הוא 250-500 מ"ג EPA+DHA ליום לאנשים בריאים. אנשים הנמצאים בסיכון למחלות לב וכלי דם עשויים להזדקק למינונים גבוהים יותר אך יש להתייעץ עם רופא לפני השימוש במינונים גבוהים או למשך זמן ממושך.

מקור: https://dantri.com.vn/suc-khoe/thoi-diem-tot-nhat-trong-ngay-de-uong-dau-ca-20250516160921243.htm