מרוויחים מאות מיליוני דונג בזכות גידול פטריות קש.

STO - כיום, בכפר פואוק טרונג, בקומונה מיי פואוק, במחוז מיי טו (פרובינציית סוק טראנג ), משקי בית רבים עוסקים בגידול פטריות קש, מה שמביא להם חיים נוחים ומשגשגים, ויוצר "כפר חקלאי פטריות קש" במשך עשרות שנים.

מר לה ואן דיי, מכפר פואוק טרונג, בקומונה מיי פואוק, שיתף: "אני מגדל פטריות קש כבר למעלה מ-20 שנה. בשנת 2003, גידול פטריות הקש של משפחתי עקב בעיקר אחר עונת קציר האורז. מכיוון שלא היה קש כל השנה, והכמות הייתה קטנה, יבול הפטריות לאחר הקציר לא היה גדול. מאז הכנסת הקומביינים, היצע הקש לאחר קציר האורז הפך לשופע. עם 6.5 דונם של אדמות אורז, כמות הקש שנקטפה היא 800 חבילות קש/יבול (שנה אחת עם 2 גידולי אורז, הניבו 1,600 חבילות קש). בנוסף לקש מקציר האורז של משפחתי, אני קונה עוד קש מסוחרים שמספקים אותו לביתי לגידול פטריות. כל מחזור גידול פטריות דורש 2,000 חבילות קש. עם אלפי חבילות קש בשימוש מדי שנה, יבול פטריות הקש הוא מעל 10 טון/שנה, כאשר מחירי המכירה נעים בין 40,000 ל-50,000 וונד/ק"ג. לאחר ניכוי הוצאות, "הכנסתי לכיסי מעל 200 מיליון דונג וייטנאמי." דונג וייטנאמי לשנה.

מר לה ואן דיי, המתגורר בכפר פואוק טרונג, בקומונה מיי פואוק, במחוז מיי טו (פרובינציית סוק טראנג), משקה פטריות קש הגדלות ממש מול ביתו. צילום: ת'וי ליו

"העונה העיקרית של פטריות קש היא מיוני עד אוקטובר (לוח שנה ירחי), אך מחיר המכירה אינו טוב כמו היבול מחוץ לעונה, מנובמבר עד אפריל של השנה שלאחר מכן. זמן הגידול של פטריות קש קצר, החל מקומפוסטציה של הקש ועד לקציר הפטריות הוא 15 ימים, והפטריות נקצרות מדי יום, ונמשכות 10-15 ימים עד סוף עונת הגידול (25-30 ימים). פטריות הגדלות בעונה העיקרית אינן זקוקות להשקיה; בעוד שאלו הגדלות מחוץ לעונה זקוקות להשקיה פעם ביום. כדי להשיג יבולים גבוהים, יש צורך לבחור צמחי פטריות ממקור נקי, וחבילות הקש חייבות להיות בטוחות ונקיות מזיהום בחומרי הדברה", הוסיף מר לה ואן דיי.

מר לה מין הונג, מכפר פואוק טרונג בקומונה מיי פואוק (מחוז מיי טו), שגידל פטריות קש במשך שנים רבות, שיתף את הסיבה מדוע הוא מסור לעבודה זו: "אני משתמש בקש לאחר קציר 10 דונם של אורז מחוות משפחתי, עם שני יבולי אורז בשנה, ומגדל פטריות קש כבר כמעט 20 שנה. בדרך כלל, לאחר סיום יבולי האורז בחורף-אביב ובקיץ-סתיו, אני משתמש בכל הקש לגידול פטריות, 1,000 גלילים לכל יבול. באמצעות גידול שני יבולי פטריות קש בשנה, אני מרוויח מעל 100 מיליון וונד ברווח."

"גידול פטריות קש מציע יתרון כפול: ראשית, הוא מייצר הכנסה לחקלאים, ושנית, הוא מנצל תוצרי לוואי חקלאיים . יתר על כן, לאחר קטיף הפטריות, הקש המפורק יכול לשמש כדשן לגידולים ולצמחי נוי. בנוסף, גידול פטריות קש יוצר מקומות עבודה, מפחית את שריפת הקש, ממזער זיהום סביבתי ומפחית את פליטת גזי החממה. מעתה והלאה, מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי יחזק את ארגון קורסי ההכשרה להעברת ידע מדעי וטכני על תהליכי גידול פטריות קש ברחבי המחוז, כך שחקלאים יוכלו ללמוד ולפתח מודלים לגידול פטריות בבית, ובכך להגדיל את הכנסת משפחתם", הודיע מר וו ואן בה, מנהל מרכז ההרחבה החקלאי המחוזי סוק טראנג.

ת'וי ליו

מָקוֹר