חברת Vinh Thinh Dairy Processing Joint Stock Company (Vinh Tuong), שהוקמה בשנת 2021, הודות להשקעות בציוד וקווי ייצור מודרניים, להבטחת בטיחות והיגיינה של מזון, ועמידה בתקני ISO 22000:2018 בתהליך הייצור שלה, ביססה את מעמדה בשוק המחוזי עם מוצרי חלב טריים מפוסטרים ויוגורט תחת המותג "Vinh Tuong Milk", המעובדים מחלב פרה.
בשנת 2024, רבים ממוצרי החלב המעובדים של החברה הוכרו כמוצרי OCOP ברמה המחוזית וזכו לכבוד כמוצרים תעשייתיים כפריים טיפוסיים ברמה האזורית. נכון להיום, כמעט 40 בתי ספר במחוזות וין טונג וין לאק משתמשים במוצרי החלב של החברה בארוחות התלמידים שלהם.
יחד עם חברת Vinh Thinh Dairy Processing and Livestock Joint Stock Company, המחוז חווה מספר גדל והולך של עסקים הפועלים בתעשיית עיבוד המזון והמשקאות. מאז 2015, המחוז פרסם מנגנונים ומדיניות רבים לעידוד עסקים להשקיע בפיתוח חקלאי כפרי, ובכך יוצר השפעה חיובית ונרחבת על פרויקטים של השקעה בתעשיית עיבוד המזון.
טכנולוגיית עיבוד הבקר המודרנית במפעל וינביף טאם דאו פותחת אפשרויות מבטיחות לתעשיית עיבוד המזון במחוז ובאזור. צילום: דג'וק צ'ונג
למעשה, הודות לניצול יעיל של ההזדמנויות והפוטנציאל של חומרי גלם חקלאיים ויישום הדרגתי של תהליכי ייצור ועיבוד מתקדמים, בחמש השנים האחרונות, מספר העסקים והעובדים בתעשיית עיבוד המזון של המחוז נטה לגדול במהירות רבה; התעשייה חוותה קצב צמיחה גבוה למדי של 14% בשנה.
כמה מוצרים מרכזיים התורמים לערך התעשייתי של תעשיית עיבוד המזון והמשקאות של המחוז כוללים תה; שמן צמחי; חלב, אבקת חלב אורז... ומוצרי מלאכת יד (יין, נקניקיות, יוגורט, עוגות חלב...).
נכון להיום, על פי נתונים סטטיסטיים, ישנם 78 מפעלים וקואופרטיבים הפועלים בתעשיית עיבוד המזון במחוז, המעסיקים כמעט 5,000 עובדים. בפרט, מתוך כוונה לפיתוח מעמיק של תעשיית עיבוד המזון עם ייצוא מוצרים רבים בעלי ערך גבוה לשווקים זרים, יצר המחוז תנאים נוחים למשיכת מפעלים גדולים רבים להשקיע באזור.
ראוי לציין כי חוות הבקר ומפעל העיבוד של טאם דאו, מיזם משותף בין ויליקו (חברת בת של וינאמילק ) לבין התאגיד היפני המגוון Sojitz, בעל השקעה כוללת של 1,670 מיליארד דונג וייטנאמי. הבנייה החלה בשנת 2023 על שטח של 75.6 דונם במחוז טאם דאו, וכוללת קווי שחיטה ועיבוד אוטומטיים, מערכות מסועים חכמות ואריזה, המסייעים בשמירה על הטמפרטורה והטריות של הבשר, ועומדים בתקנים המחמירים של שווקים מרכזיים כמו יפן ואירופה.
עם כל הרכיבים שייכנסו לפעילות מלאה החל ממאי 2025, הפרויקט צפוי לא רק לענות על הביקוש בשוק המקומי, אלא גם לשאוף לייצא בשר בקר איכותי "תוצרת וייטנאם" למדינות רבות ברחבי העולם , ובכך להעלות את תעשיית עיבוד המזון של המחוז לרמה חדשה.
אף על פי כן, רוב העסקים הפועלים בתעשיית עיבוד המזון של המחוז הם בקנה מידה קטן; מספר העסקים המשתתפים בייצור בשרשרת הערך עדיין קטן; מעט עסקים מחזיקים מוצרים לייצוא משום שאינם עומדים בדרישות ובתקנים הטכניים והאיכותיים המחמירים... מה שמוביל לערך מוצר נמוך ולפיתוח שאינו עולה בקנה אחד עם היתרונות הפוטנציאליים...
כדי לקדם את פיתוח תעשיית עיבוד המזון והמשקאות של המחוז בתקופה הקרובה, בשילוב עם תכנון אזורי חומרי גלם, יצירת בסיס לתיעוש ומודרניזציה של החקלאות והאזורים הכפריים, המבוסס על קשר הדוק של אינטרסים בין תעשיית העיבוד ליצרני חומרי הגלם, המחוז מעודד ומקל על עסקים קטנים ובינוניים לחדש בטכנולוגיה ובציוד;
לקדם מיזמים משותפים ושיתופי פעולה עם מפעלים גדולים באזור וברחבי הארץ; למשוך השקעות ולפתח מספר מפעלים גדולים באזור; לפתח מוצרים מסוימים בתעשיית העיבוד בעלי יתרונות בחומרי גלם מקומיים ובעלי שווקים מקומיים וייצוא, כגון מוצרי תה (תה שחור, תה ירוק, שקיקי תה, תה בטעמים); מוצרי תזונה באבקה; מזון מוכן ומאפים וכו'.
ליו נונג
מקור: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/128282/Thuc-day-phat-trien-cong-nghiep-che-bien-thuc-pham
![[תמונה] חבר הוועדה הקבועה של הוועד המרכזי של המפלגה, טראן קאם טו, עובד עם ועדת הפיקוח המרכזית](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/28/1779969579668_ndo_br_bnd-2495-jpg.webp)
תגובה (0)