חוות אמיפארם של מר נגוין קוואנג וין, הממוקמת ברמת מוק צ'או עם האקלים הנוח לה, הפכה לדוגמה מבריקה למודל חקלאי בשילוב תיירות. החווה, המשתרעת על פני 50 דונם, מקיימת מודל המשלב ייצור חקלאי עם אטרקציה תיירותית, ומציעה חוויות מהנות למבקרים. מר וין שיתף: "כדי להבטיח חומרי גלם איכותיים, החווה מחזיקה כיום עדר של 42 פרות חלב, המטופלות ומגודלות על פי תהליך סגור קפדני, המבטיח את איכות המוצר הטובה ביותר. הודות לתהליך מדעי זה, העדר מספק למתקן בממוצע 200 ק"ג חלב טרי ביום. אמיפארם, המהווה פעילות משפחתית, משתפת פעולה גם עם רפתנים אחרים באזור. זה מספק מקור חומרי גלם לייצור מוצרי חלב העומדים במגוון סטנדרטים מחמירים כגון VietGAP, GlobalGAP, CODEX, IFOAM ו-ISO, ומספקת עיבוד של יוגורט מסורתי תחת המותג אמיפארם מוק צ'או."
ההשקעה השיטתית מהמקור סייעה לקו מוצרי היוגורט המלא Amifarm Moc Chau לקבל בגאווה את הסמכת OCOP המחוזי בעלת 3 כוכבים בשנת 2023. קו המוצרים כולל שלושה מוצרים עיקריים: יוגורט מלא, יוגורט אורז שחור דביק ויוגורט פסיפלורה. הודות לאיכותם המעולה, מוצרי החלב והיוגורט הטריים מחוות משפחתו של מר וין נצרכים כעת לא רק בתוך המחוז אלא זמינים גם בהאנוי , האי פונג, ובמחוזות וערים שכנות רבות, והם מועדפים על ידי הצרכנים.
כדי להפחית את הלחץ על צריכת חלב טרי גולמי, ולגוון את המוצרים, יחד עם תמיכת המדינה באמצעות "פרויקט לתמיכה במכונות לייצור יוגורט מיובש באמיפארם מוק צ'או" במימון של כמעט 300 מיליון דונג וייטנאמי, השקיעה אמיפרם מוק צ'או במערכת ייבוש בהקפאה מודרנית בשווי 680 מיליון דונג וייטנאמי, עם כושר עיבוד של 70 ק"ג חומרי גלם לכל מנת ייבוש, המאפשרת ייצור של כ-3,600 ק"ג יוגורט מיובש בהקפאה בשנה.
מר וין הוסיף ושיתף: "יוגורט מיובש בהקפאה הוא קו מוצרים חדש בשוק, עם יתרון בולט של שימור טעמו הטעים האופייני ונוחות אחסון והובלה למרחקים ארוכים. הודות לכך, היוגורט המיובש בהקפאה של Amifarm Moc Chau נבחר כאחד ממוצרי התעשייה הכפריים הטיפוסיים של המחוז בשנת 2025. זה עוזר למוצרי החברה לאשר את המוניטין המותג שלהם ופותח הזדמנויות לחדור למערכות הפצה גדולות ולסופרמרקטים ברחבי הארץ."
מלבד פריצות דרך בטכנולוגיית עיבוד עמוק, אמיפרם מוק צ'או היא גם יעד אידיאלי עבור אלו שאוהבים תיירות אקולוגית וחקלאות חווייתית. באמיפארם, המבקרים יכולים ללמוד על הטיפול הקפדני בפרות, החל מהתזונה שלהן ולוח המנוחה שלהן ועד לבריאותן; הם גם יכירו ציוד חליבה מתקדם, הבטחת בטיחות המזון והיגיינה, ותהליך בקרת איכות החלב.
גב' נגוין חאן הויאן, תיירת מהאנוי, שביקרה עם משפחתה אמרה: "הילדים התרגשו מאוד להאכיל את הפרות ולחזות בתהליך החליבה ממקור ראשון. עם זאת, הדבר המרשים ביותר עבור כל המשפחה היה ליהנות מכוסות חלב טרי טהור ומתוק. מיוגורט שמנתי מסורתי ועד לחתיכות יוגורט מיובשות בהקפאה ייחודיות ופריכות, כולם עם טעם מרענן ושמירה על מלוא הערך התזונתי מחלב נקי ובטוח."
חדשנות טכנולוגית נועזת סייעה לאמיפארם מוק צ'או להרחיב את היקף פעילותה ולהשיק יותר מוצרי חלב מעובדים, מה שתרם להגדלת ערך התוצרת החקלאית ולקידום פיתוח חברתי-כלכלי מקומי.
מקור: https://baosonla.vn/kinh-te/thuong-hieu-sua-amifarm-moc-chau-vXJTcD1vg.html
![[תמונה] המזכיר הכללי והנשיא טו לאם מקבל את פניו של סגן נשיא בכיר של אמזון, דיוויד זפולסקי](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/05/22/1779466547770_a1-bnd-3513-6601-jpg.webp)
תגובה (0)