חדשות טובות מאורז איכותי ופליטות נמוכות

"פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030" הוא פרויקט משמעותי מאוד עבור חקלאים באזור הדרום-מערב ותעשיית האורז הוייטנאמית. דונג ת'אפ ולונג אן הן שתי פרובינציות באזור דונג ת'אפ מואי שהשתתפו באופן פעיל בפרויקט, ורשמו בתחילה תוצאות חיוביות רבות.

קציר אורז בקואופרטיב השירות החקלאי טאנג לוי, קהילת לאנג ביין, מחוז טאפ מואי, מחוז דונג טאפ. (צילום: HUU NGHIA)

במציאות, הממשלה והחקלאים מארגנים מחדש את מערכת הייצור בהתאם לשרשרת הערך, מיישמים תהליכי חקלאות בני קיימא כדי להגדיל את ערך האורז, לשפר את חייהם של מגדלי האורז, להגן על הסביבה ולהסתגל לשינויי האקלים...

חדשות טובות

לאחר יותר משלושה חודשי זריעה, נקצרו כמעט 50 דונם של אורז פיילוט במסגרת הפרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג עד 2030" (בקיצור הפרויקט) בקואופרטיב השירות החקלאי ת'אנג לוי, בקהילת לאנג ביין, במחוז ת'אפ מואי, במחוז דונג ת'אפ .

מר טראן טאן דאנג, אחד מיותר מ-20 חקלאים המשתתפים ביישום הפיילוט של הפרויקט בגידול סתיו-חורף 2024, אמר: "יש לי 2 דונם המשתתפים בפרויקט הפיילוט. כאשר הקטיף, התשואה הגיעה ליותר מ-7 טון/דונם, כ-500 ק"ג/דונם יותר מייצור אורז מסורתי. איכות האורז עמדה בסטנדרטים שקבע הפרויקט, והרווח היה גבוה בכ-4.3 מיליון דונג דונג/דונם משטח האורז בביקורת."

חקלאים רבים אחרים אישרו כי ימשיכו להשתתף בפרויקט בעונה הקרובה. הם מאמינים כי אי שריפת קש, הפחתת כמות הדשן, הפחתת מספר הריסוסים של חומרי הדברה והפחתת כמות הזרעים הנזרעים יפחיתו את עלויות הייצור, מה שיוביל לרווחים...

דונג ת'אפ היא אחת מחמש פרובינציות וערים באזור דלתת המקונג שנבחרו על ידי משרד החקלאות ופיתוח הכפר לפיילוט של הפרויקט. קואופרטיב השירותים החקלאיים טאנג לוי היה חלוץ ביישום מודל עם כמעט 50 דונם. תקופת יישום הפיילוט של הפרויקט תתחיל מיבול סתיו-חורף 2024 ותימשך שלושה גידולים רצופים.

חקלאים המשתתפים במודל חייבים לנהל יומן ייצור, להשתתף באופן מלא בהדרכות, לציית להוראות ובמיוחד לא לשרוף קש בשדות. החקלאים עוברים הכשרה בטכניקות גידול אורז; מדי שבוע, צוות טכני מבקר בשדות, מספק במהירות אמצעים לטיפול במזיקים ומחלות, תומך במדיניות וכו'.

ראש מחלקת הגידול והגנת הצומח במחוז דונג ת'אפ, טראן טאן טאם, אמר כי האזור המשתתף בפרויקט הפיילוט הפחית את כמות הזרעים ל-70 ק"ג/דונם בלבד; צמצם חומרים חקלאיים; נאסף ומעובד קש; יש קשר לצריכת אורז עם עסקים... תוצאות ראשוניות, האזור המשתתף בפרויקט הפחית את עלויות הייצור ביותר מ-1.6 מיליון דונג דונג/דונם, הרווחים גבוהים בכמעט 4.3 מיליון דונג דונג/דונם מאזור האורז בביקורת. מבחינת פליטות גזי חממה, פליטות CO2/דונם הופחתו ב-4.92 טון...

בלונג אן, הפרובינציה קבעה שכדי ליישם את הפרויקט בהצלחה, על החקלאים להשתתף בקואופרטיבים; 100% מאזורי האורז האיכותי והדל פליטות חייבים להיות בעלי קשרים בין מפעלים וקבוצות קואופרטיבים וקואופרטיבים בייצור ובצריכת מוצרים.

לדברי מנהל הקואופרטיב החקלאי וין תואן, מחוז וין הונג, מחוז לונג אן, נגוין טי דיו נגאן, תקני פליטת גזי החממה של הפרויקט יושמו על ידי הקואופרטיב באמצעות שלושה גידולי אורז וממשיכים להיות מורחבים לחברים ולחקלאים רבים הקשורים ליחידה.

לדוגמה, שתילת עצים על גדות שדות אורז; שימוש במוצרים ביולוגיים למניעה ובקרה של מזיקים באורז... מיושמים בהצלחה על ידי הקואופרטיב במשך שנים רבות. עד כה, לקואופרטיב יש יותר מ-1,150 דונם של אורז, כולם מיישמים טכנולוגיה מתקדמת בייצור, מתוכם כ-100 דונם מיוצרים לפי תקני VietGAP לייצוא לאירופה; 50 דונם מיועדים לייצור זרעי אורז; כ-1,000 הדונם הנותרים מיועדים לגידול אורז מסחרי איכותי, הנרכש בחוזה על ידי המיזם, כאשר מחיר הרכישה גבוה בכ-3,000 דונג וייט לק"ג ממחיר השוק בזמן הקציר.

גב' נגוין טי דיו נגן הוסיפה: "גידול אורז נקי העומד בתקנים אירופיים, הרווח גבוה ביותר מארבעה מיליון דונג וייטנאם לדונם מאשר ייצור אורז מסורתי. הקואופרטיב חוזה עם עסקים לצריכה וניהול איכות המוצר."

החקלאים אחראים על זריעת זרעים, הריגת חלזונות, הריגת עשבים שוטים ודישון, בעוד שהחברה מרססת מעת לעת מוצרים ביולוגיים כדי להגן על צמחים. בשיטה זו, החקלאים נרגשים מאוד והיא מתפשטת לאזורים רבים אחרים של גידול אורז ייעודי באזור."

עם 83 חברים וקשרים עם חקלאים חיצוניים, לכל גידול, הקואופרטיב החקלאי וין טהואן מספק לעסקים כ-1,000 טון של אורז נקי העומד בתקני הייצוא לאירופה. הקואופרטיב ממשיך לנהל משא ומתן על מחירים כדי לחתום על חוזים נוספים עם עסקים להרחבת אזורי הייצור...

שכפול המודל

מר דין קוואנג הייאו, נציג המכון לאיכות הסביבה החקלאית (משרד החקלאות ופיתוח הכפר), אמר כי המכון ניטור וחישב פליטות גזי חממה מכמעט 50 דונם של אורז של חקלאי טאפ מואי המשתתפים ביישום הפיילוט של הפרויקט. בהתאם לכך, בגידול האורז בסתיו-חורף 2024, פליטות גזי החממה יופחתו בממוצע של 4.92 טון CO2/דונם, שווה ערך להפחתה של 43.4% בהשוואה לשיטות חקלאיות מסורתיות. שיעור הפחתת פליטות זה עולה על ההצעה הראשונית (יותר מ-10%).

עם זאת, במהלך יישום הפיילוט, עדיין היו כמה קשיים ומגבלות כגון: דישון לא אחיד; ניקוז מים משדות אורז 12-21 יום לאחר הזריעה אינו אפשרי; איסוף קש במהלך עונת הגשמים קשה; איסוף ואחסון קש בו זמנית עם כמויות גדולות צריך להיעשות באמצעות פתרונות רבים...

בנוגע לאזור ייצור האורז של קואופרטיב השירות החקלאי ת'אנג לוי המשתתף ביישום הפיילוט של הפרויקט, המגזר החקלאי והרשויות המקומיות יגייסו מספר משקי בית חקלאיים עם אדמות ייצור סמוכים (מעל 10 דונם) להשתתף על מנת להקל ולהיות יעילים יותר בהשקיה בשדה. יש לנסות להגדיל את השטח המשתתף בפרויקט בגידול האורז בחורף-אביב 2024-2025 במחוז ת'אפ מואי לכ-150 דונם.

מנהל מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז דונג טאפ, נגוין ואן וו מין, אמר כי מתוצאות יבול האורז האחרון בסתיו-חורף, ביבול האורז בחורף-אביב 2024-2025, תהיה למחוז מדיניות לעידוד ולתמוך בחקלאים להתגבר על מגבלות, לשפר את תהליכי הגידול ולעמוד טוב יותר בקריטריונים של הפרויקט כגון: בקרת מים, נסיגת מים מוקדמת, הדברת מזיקים וכו'.

פתרונות מלאים להפחתת פליטות גזי חממה כגון איסוף קש וטיפול בזיפים. המגזר החקלאי ישתמש גם בתוצאות מעשיות כדי להציג שיטות ספציפיות לחקלאים כדי להבטיח פרודוקטיביות, איכות, להפחית עלויות חקלאיות, להגדיל רווחים ולתרום להפחתת פליטות גזי חממה.

ביבול האורז בחורף-אביב 2024-2025, דונג ת'אפ ישכפל אותו בשמונת המחוזות הנותרים של המחוז עם 11 מודלים, בשטח כולל של יותר מ-1,300 דונם, המיושמים ברציפות בשלושה גידולים. המטרה היא שעד שנת 2025, במחוז דונג ת'אפ יהיו כ-50,000 דונם של אורז שישתתפו בפרויקט ועד שנת 2030, זה יגדל לכ-161,000 דונם של אורז איכותי ופליטות נמוכות.

על פי נתוני משרד החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז לונג אן, עד סוף שנת 2025, בכל המחוז יהיו 60,000 דונם של אורז איכותי שישתתפו בפרויקט, ועד שנת 2030 הם יגיעו ל-120,000 דונם. כדי להגשים את המטרה בקרוב, ביבול החורף-אביב של 2024-2025, באזור דונג טאפ מואי במחוז לונג אן, תשעה דגמים בפרויקט ייושמו בשטח כולל של מעל 150 דונם.

בנוסף, מיזם יפני יטמיע שני מודלים פיילוט במרכז המחקר והשירות החקלאי הואה פו (מחוז צ'או טאן) ואצל חקלאי בקהילת וין טרי (מחוז וין הונג), כל מודל הוא 0.5 דונם. מודלים פיילוט אלה נועדו לקבוע את כמות פליטות גזי החממה מגידול אורז ואת הפחתת פליטות גזי החממה בעת יישום שיטת ההצפה והייבוש לסירוגין.

בכך, המיזם מספק ידע ומיומנויות מעמיקים בנושאי חקלאות בת קיימא, זיכויי פחמן, ואחראי על חיבור מקורות מימון ממנגנון זיכויים משותף (JCM), או זיכויי פחמן מרצון, כדי לתמוך בחקלאים בקידום טרנספורמציה ירוקה, תוך הבטחת משאבים כספיים ליישום פרויקטים ואמצעים להפחתת פליטות גזי חממה.

סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז לונג אן, נגוין מין לאם, אמר כי על בסיס התוכנית לפיתוח חקלאות היי-טק הקשורה לארגון מחדש של המגזר החקלאי לשיפור האיכות ובניית שרשראות ערך של מוצרים שנבנו בשלוש השנים האחרונות, מחוז לונג אן נחוש לתרום ליישום הפרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ודלת פליטות הקשור לצמיחה ירוקה באזור דלתת המקונג עד 2030" על פי התוכנית שנקבעה.

הפרובינציה מקדישה תשומת לב רבה יותר לארגון מחדש של הייצור, איחוד ושיפור איכות ויעילות הקואופרטיבים; הקמת קואופרטיבים חדשים, מפעלים המיישמים טכנולוגיה מתקדמת בייצור אורז...

מָקוֹר