היכן נמצא אזור האורז האיכותי בקנה מידה גדול של האי דואנג?

חקלאים משתמשים ברחפנים כדי לזרוע זרעים ולדשן באזורי ייצור מרוכזים.

ייצור מרוכז של סחורות

מר נגוין ואן טאנג בכפר וו סה, בקהילת נגו קווין (ת'אן מיין), הוא אחד מ"בעלי הקרקעות הגדולים" הרבים במחוז. בעבר, משקי בית רבים בקומונה נטשו את שדותיהם. כשראה את שדות האורז שהיו בעבר "שדות אורז ושדות דבש" שנבלו כעת, מר טאנג לא יכול היה שלא להרגיש עצוב. הוא אסף שדות, שכר אדמות ממשקי בית רבים ושיפץ את השדות כדי להפוך אותם לשדות גדולים. נכון לעכשיו, יש לו 20 דונם של שדות בשתי קומונות, פאם קה ונגו קווין, המתמחה בייצור אורז דביק ריחני.

מר טאנג שיתף: "ייצור בקנה מידה גדול יתגבר על חסרונות רבים בהשוואה לייצור החקלאי הקודם. מאז צבירת שדות לייצור בקנה מידה גדול, משפחתי הפחיתה את עלויות התשומות על ידי יישום מיכון בזריעה, עיבוד, דישון, ריסוס חומרי הדברה וקציר. בהשוואה לגידול אורז מסורתי, היעילות הכלכלית גדלה ב-10-15%."

טאנה מיין היא יישוב מוביל בהאי דואנג בצבירת קרקעות וייצור בקנה מידה גדול. נכון לעכשיו, בכל המחוז יש 114 משקי בית חקלאיים, יחידים ומפעלים שצוברים אדמות בשטח של מעל 857 דונם, גידול של יותר מ-66 דונם בהשוואה ליבול החורף-אביב של 2022-2023. במחוז יש 57 אזורי ייצור אורז מרוכזים בשטח של 5 דונם או יותר. בשל קנה המידה הגדול, בנוסף ליישום מיכון סינכרוני בייצור, החקלאים באזורים אלה מקדישים תשומת לב גם לשיפור איכות המוצר, צמצום השימוש בחומרי הדברה ודשנים כימיים. היעילות הכלכלית של מודל יישום המיכון הסינכרוני גבוהה בכ-20% מזו של ייצור המוני.

בנוסף, מחוז בין ג'יאנג, בעל יתרון בפיתוח אורז איכותי, מתאפיין באזורי ייצור מרוכזים, ויצר שדות מודל גדולים ביישובים רבים במחוז. היישוב יצר שני אזורי ייצור אורז מרוכזים בקנה מידה גדול, בין-קהילתיים, שהם אזור ייצור האורז בק תום מס' 7, הנטוע ברוב הקומונות ומהווה למעלה מ-65% משטח האורז הכולל של כל גידול. זהו זן האורז העיקרי במחוז, עם איכות אורז טעימה ותפוקה יציבה. השני הוא אזור הייצור של אורז דביק 415, אורז דביק הונג יין ... עם תפוקה גבוהה ומחיר מכירה יציב.

לדברי מר וו ואן לוין, סגן ראש מחלקת החקלאות ופיתוח הכפר של מחוז בין ג'יאנג, שני אזורי האורז הסחורות 415 ובק תום מס' 7 ימירו את שטחיהם זה לזה לייצור בהתאם לדרישת השוק לצריכה נוחה ולהבאת הרווחים הגבוהים ביותר לחקלאים. כאשר לבק תום יהיה מחיר טוב, היבול הבא ירחיב את אזור בק תום ולהיפך. אורז בק תום מס' 7 ישמש לצריכה מקומית, אורז דביק ישמש לתעשיית העיבוד ולייצוא לא רשמי לסין. אורז טרי נרכש, נטחן ומעובד באופן מקומי על ידי קואופרטיבים וסוחרים, ולאחר מכן מועבר לצריכה למקומות אחרים, וזה מאוד נוח.

גידול אורז נקי

מחוז בין ג'יאנג מקים מרכזי טחינה לשרת את הצריכה המקומית והיצוא לסין (תמונה דוקומנטרית)

קהילת תאי דואנג (בין ג'יאנג) היא אחת היישובים המובילים בייצור אורז איכותי. בכל הקומונה יש כ-400 דונם של אורז, בעיקר אורז דביק 415. בנוסף לתפוקה, החקלאים מעוניינים גם בגידול אורז נקי, בנוסף לתפוקה.

מר נגוין ואן סאנג, מנהל קואופרטיב השירות החקלאי של קהילת תאי דואנג, אמר כי בעבר, חלק מהיישובים שיתפו פעולה עם מפעלים כדי לייצר אורז באופן אורגני. בגידולים הבאים, החקלאים גילו עניין בייצור אורז נקי. במקום להשתמש בחומרי הדברה ללא הבחנה כמו בעבר, החקלאים ריססו חומרי הדברה רק כאשר הקואופרטיב הודיע ​​על כך. חומרי ההדברה והדשנים בהם נעשה שימוש היו כולם חומרי הדברה ביולוגיים או דשנים מיקרוביאליים. השטח לשתילת שתילי אורז במגשים הורחב באופן אקספוננציאלי עם כל גידול, מה שעזר גם לחקלאים להפחית את מספר הפעמים שבהן ריססו חומרי הדברה. מודעות החקלאים השתנתה, כך ששדותיהם כבר לא היו תחת לחץ זיהום כמו בעבר.

חקלאים מפחיתים את השימוש בדשנים כימיים וחומרי הדברה כדי לשפר את איכות המוצר.

אזורי ייצור אורגניים מרוכזים העומדים בתקני יצוא הם אחת המטרות שמחוז בין ג'יאנג שואף אליה. נכון לעכשיו, המחוז בנה 15 דגמים לייצור אורז אורגני ב-8 קומונות.

מודלים אלה לא רק מבטיחים פרודוקטיביות אלא גם איכות אורז יוצאת דופן. מחיר המכירה של אורז תמיד גבוה יותר ב-300-500 דונג וייטנאמי לק"ג. בנוסף, המחוז יישם תוכניות הדברה IPM ו-ICM (הסגר צמחים לצורך נקיטת אמצעים בזמן להקפתם ולהשמדתם באמצעות אמצעים ביולוגיים וביוטכנולוגיים...) על 1,000 דונם לגידול, יישם את מערכת האורז האינטנסיבית המשופרת SRI (שיטת גידול אורז אקולוגית, המביאה ליעילות ופריון גבוהים, הפחתת פליטות גזי חממה) על 2,000 דונם לגידול, יישם את תוכנית ייצור האורז האורגני על ידי ייצור קומפוסט אורגני מקש, ויישום מוצרי דשן מיקרוביאלי אורגניים.

המעבר מחקלאות מסורתית לחקלאות אורגנית והיישום המסונכרן של מיכון בייצור לא רק משפר את היעילות הכלכלית, אלא גם משנה את המודעות לייצור כדי לעמוד ביעד של צמיחה ירוקה בפיתוח החקלאי.

לחאי דואנג יש כיום מעל 110,000 דונם של אורז, מתוכם כ-73% אורז איכותי. התפוקה השנתית הממוצעת היא כ-700,000 טון, המשמשת בעיקר לצריכה מקומית (כ-500,000 טון), השאר מסופק לעתודות לאומיות, לצריכה במחוזות ובערים שכנות ולייצוא. בפרט, למחוזות טאנה מיין ובין ג'יאנג יש יתרונות רבים לבניית אזורי אורז איכותי בקנה מידה גדול לקראת יעדי יצוא.

טראן היין

מקור: https://baohaiduong.vn/vung-lua-chat-luong-cao-voi-quy-mo-lon-cua-hai-duong-o-dau-388677.html