"אני מתכנן לכישלון"

[מודעה_1]

בשנת 2012, וו הואי ת'ו, בעלת תואר שני בתקשורת - באותה תקופה סגנית מנהל של חברת מדיה זרה מפורסמת בווייטנאם - יצאה לנסיעת עסקים לארה"ב. זה היה נורמלי עבור אישה שהייתה רגילה להיות עסוקה, הדבר היחיד שהיה יוצא דופן היה: במקום לעצום את עיניה כדי לנוח, באותו יום היא קראה מגזין והוקסמה מסיפורם של שני גברים צעירים שהקימו עסק מפטריות, עד כדי כך שזה שינה את כל חייה.

לא ברור כמה זמן סיפורם של שני הבנים ותמונת הפטריות הקטנות רדפו אותה, אך יום בהיר אחד היא הגישה לפתע את התפטרותה להפתעת עמיתיה ומשפחתה. איך אפשר שלא להיות מופתעים כאשר תפקידה באותה תקופה היה חלומם של אנשים רבים, איך אפשר שלא לעצור אותה כאשר מה שבחרה לשאוף אליו היה כל כך חדש וכל כך מלא קשיים.

"כמו אנשים רבים, בעלי התנגד בתוקף. אני לא זוכרת בכמה טיעונים הייתי צריכה להשתמש כדי לשכנע אותו, אני זוכרת רק את הזמנים שאמרתי: נעורים זה רק פעם אחת, אני רוצה לחיות עם התשוקה והשאיפות שלי. בעוד כמה שנים כשאגדל, האינרציה שלי תהיה גדולה מדי וגם אם ארצה, לא אוכל לעשות את זה יותר, אז בעלי נאלץ להסכים בעל כורחי" - אמרה גב' תו.

היא בחרה בפטריות, בעוד משפחתה בחרה בביטחון. היא צדקה בכך שרדפה אחר התשוקה והאתגר שלה, אך משפחתה לא הייתה בלתי סבירה כשרצתה שהיא תקדיש את עצמה לעבודתה הנוכחית ולמשפחתה הקטנה, שעמדה לקבל בברכה חבר שני. אנשים רבים כינו את החלטתה "פזיזה" ו"חולמנית", חסרת פרקטיות.

אבל עבור אישה שרגילה לעבוד לפי תכנון שיטתי, זה בהחלט לא רגע של חלימה בהקיץ רגשית - שזו החולשה של רוב הנשים.

מכתב ההתפטרות הסופי נשלח. היא נכנסה לפרק חדש בחייה בגיל מבוגר...

היא החליטה להישאר עם פטריות, ולכן לא ממהרת לייצר פטריות או להקים מפעל. ראשית, היא חושבת: קודם כל אני צריכה ללכת לבית הספר. - אמרה גב' ת'ו.

הקורס בן 20 הימים במרכז לביוטכנולוגיה של צמחים (מכון הגנטיקה) באמת עזר לה להבין דברים רבים על פטריות.

"כשהחליטתי לשנות כיוון, פשוט התעניינתי ולא ידעתי מאיפה להתחיל. אבל אחרי הקורס הקצר הזה, הייתה לי גישה למידע רב-ממדי, מידע מאנשים שמגדלים פטריות, ממורי פטריות, ובעיקר מידע על מומחיות ועל השוק", נזכרת גב' תו.

לאחר שסיימה את הקורס, היא הייתה זהירה יותר בכל שלב, לא מיהרה לייצור אלא המשיכה לחקור את השוק. היא בילתה חלק ניכר מזמנה בשיטוט בסופרמרקטים. פטריות נמכרו בכל מקום, אך היה נדיר למצוא מוצרי פטריות שמקורם בווייטנאם, רובם היו מיובאים.

שאלות רצו במוחה: מדוע פטריות מגודלות בכמויות גדולות אך לא ניתן להפיץ אותן בסופרמרקטים גדולים? מדוע עלינו להשתמש בסחורות מיובאות? מדוע ומדוע? סדרת שאלות זו עזרה לה להבין שלשוק המקומי יש פוטנציאל גדול והוא מוזנח.

זוהי ההזדמנות שהיא צריכה לנצל ולהשיק במהירות את כל התוכניות שתכננה מראש. וחשוב מכך, "החלטתי להתמקד רק בפטריות וייטנאמיות כי אני מאמינה שפטריות הגדלות בווייטנאם לא יהיו נחותות מפטריות מיובאות, פשוט הצרכנים עדיין לא יודעים עליהן והיצרנים לא בטוחים מספיק ואמיצים מספיק כדי להשקיע."

לא משנה כמה מפורט התכנון שלה, כשהיא פועלת, היא פשוט "מהירה כל כך", וזו ההפתעה שהיא תמיד גורמת לאנשים להרגיש סקרנים ועניין. מכיוון שעדיין לא ייצרה פטריות, היא בחרה להפוך לחוליה חשובה בשרשרת הצריכה - כלומר, למפיצה מסחרית של פטריות. היא נסעה לכל המחוזות והערים במדינה כמו תאי נגוין, פו טו, הא נאם, נאם דין, תאי בין ודה לאט... כדי לבחור שותפים.

בנוסף לשלושת סוגי הפטריות הבסיסיים שיוצרו באופן מסורתי בווייטנאם: פטריות צדפות, פטריות כפתור ופטריות קש, היא דנה עם שותפים על ייצור פטריות מיוחדות נוספות כדי להשיק יותר מתריסר סוגי פטריות שיוצרו ב-100% בווייטנאם.

ובאופן מפתיע, מוצרי פטריות מקבלים מראה חדש, ומוצבים בגאווה במקומות היפים והמושכים את העין כמעט בכל מערכות הסופרמרקטים והחנויות בהאנוי .

חברת הפטריות הטריות של לי טונג "הושקה" בתחילת 2013, פחות משנה לאחר שעזבה את עבודתה וילדה...

היא שיתפה: יזמים רבים ממשיכים להרהר. לחשוב ולנתח כדי לדעת מתי זה "בשלי". צריך לדעת מתי זה "מספיק" כדי להחליט לפעול באופן מיידי, פשוט לקפוץ לתוך משהו, לתקן את זה תוך כדי, אם אתה עושה טעות, עשה את זה שוב, תמיד להתכונן למצב הגרוע ביותר, גם נפשית וגם כלכלית.

כשהמוצרים הראשונים של פטריות טריות הגיעו למדפים, היא החלה לעצמה תוכנית חדשה, שהייתה גם ה"ענף" השני שעלה לראש בבחירת שם החברה: עסק לעיבוד מזון.

כמובן שאלו עדיין היו פטריות – האוכל שריתק ופיתה אותה.

אבל זה לא קל כמו לייצר פטריות טריות. כשמפיצים פטריות טריות, אפשר לקבוע סטנדרטים שהיצרנים צריכים לעמוד בהם, קונים אותן ואז יוצרים צורה ומראה חדשים כדי שהפטריות יגיעו לעולם הצרכנים. אבל מוצרים מעובדים מפטריות שונים. עד עכשיו, אף אחד לא עשה את זה, מה שאומר שאין נוסחה, אין שוק.

"באותו רגע הבנתי שתי בעיות: אהיה הראשונה להיכנס לשוק וגם תהיה לי יתרון בהפצה. אבל זה היה גם אתגר עצום כשנאלצתי לקבל את העובדה שבגלל שזה חדש, יהיה קשה להתקבל", היא חישבה.

כפי שניבאה, למרות שהייתה "לבדה בשוק", לא היה קל "למכור" בסיטונאות. חוט פטריות, פטה פטריות, נקניקיית פטריות, אבקת ציר פטריות, רולים, נקניקיית פטריות... כולם היו מושגים חדשים לגמרי עבור הצרכנים. חלק מהאנשים התרגשו לחקור, אך אחרים היססו וספקנו.

שלא לדבר על ההרגל של צרכנים וייטנאמים להעדיף מזון טרי, שאינו מכיר מזון מעובד, שהוא "גוש הקרח" המוצק שמלכתחילה היא נחושה "לשבור" עם איכות המוצרים שלה.

והמסע הזה איתה הוא סיפור ארוך.

עם כל מוצר שיוצא לשוק, היא מחכה בקוצר רוח לתגובה, "יש אנשים שמשבחים אותו על היותו ייחודי, אבל יש גם אנשים שמבקרים אותו בגלוי כלא טעים, לא מעניין... אני מקבלת את הכל".

כפי שצוין לעיל, הפרפקציוניזם של הואי טו לפעמים מכניס אותה ל"צרות". היא שמה לעצמה מטרה להשיק כ-10 מוצרים חדשים לשוק בכל שנה. ברגע ששמעתי, הערכתי שזה לא מכשול קל להתגבר עליו, והיא עצמה הודתה בכך. ההוכחה לכך היא שמוצרים רבים עדיין צריכים למצוא דרכים "לכבוש את דעתם" של הצרכנים. היו אפילו מוצרים שהיא נאלצה למרבה הצער להפסיק משום שלא התקבלו יפה.

בעתיד הקרוב, רוטב דגים עם פטריות, קורדיספס ספוג בדבש... הם ה"לוחמים" החדשים שהיא מקווה שיוכלו לכבוש את השוק... הם אולי הלוחמים הכי מובחרים, או שאולי יצטרכו להפסיק בגלל המחיר הגבוה והמשתמשים הבררנים. אבל זה לא משנה כאשר בעלי המוצרים האלה הם אנשים שלא חוששים להתמודד עם קשיים, ואפילו תמיד "מתכננים" מראש את כישלונותיהם.

[מודעה_2]
מָקוֹר