פתיחת חנות בשר חזיר נקי בחוות פו הונג, המספקת מזון בטוח

בטקס נכחו נציגים ממשרד החקלאות והסביבה של מחוז ג'יה לאי, מחלקת גידול בעלי החיים והרפואה הווטרינרית וצרכנים מקומיים רבים.

לדברי מר דואן נגוק קו, סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז ג'יה לאי , בהקשר של ההתפתחויות המורכבות של קדחת החזירים האפריקאית ב-30/34 מחוזות וערים ברחבי הארץ, פתיחת חנות בשר חזיר נקייה עם מקור ברור ובקרת מחלות קפדנית היא מאמץ יוצא דופן מצד בעל החווה לספק לאנשים כתובת אמינה בבחירת מזון בטוח, תוך הבטחת היגיינה וטרינרית.

מר הוין נגוק דייפ, ראש המחלקה לגידול בעלי חיים ורפואה וטרינרית (משמאל), מבקר ובודק את איכות הבשר הנמכר בחנות. **צילום: טרונג לוי**

מר הו נגוק שואן, הבעלים של חוות פו הונג, אמר: "פתיחת חנות בשר נקי נובעת מהתשוקה להביא לצרכנים מקור מזון בטוח, במיוחד בהקשר של קדחת החזירים האפריקאית שעדיין מסובכת ביישובים רבים ברחבי המדינה. חוות פו הונג נבנתה בשנת 2015 על שטח של 15 דונם ונכנסה רשמית לפעילות בשנת 2016. נכון לעכשיו, החווה מחזיקה ב-2,600 חזירות, הממליטות בממוצע 6,000 חזירי רבייה בחודש, ומפעילה 6 חוות חזירים בקומונה אן נון טיי (פרובינציית ג'יה לאי) ובפרובינציית דאק לק , המספקות לשוק כ-50,000 חזירים מדי שנה.

לקוחות מגיעים לחנות הבשר הנקי של חוות פו הונג כדי לקנות בשר. **צילום: טרונג לוי**

בשיחה קצרה עם כתבים בטקס הפתיחה, מר דואן נגוק קו העריך מאוד את מודל גידול בעלי החיים של פו הונג, ואמר שמדובר בחווה פרטית העומדת בתקני VietGAP, המיישמת מודל גידול בעלי חיים בטוח ביולוגי, בטכנולוגיית טיפול מתקדמת בפסולת, במטרה לשפר יעילות בת קיימא. פתיחת חנות הבשר הנקי של חוות פו הונג תרמה לשיפור איכות המזון עבור הצרכנים, והיא גם עדות ליעילותו של מודל גידול בעלי החיים הבטוח והבר-קיימא ויש לעודד אותו לשכפל בתעשיית גידול בעלי החיים במחוז בעתיד הקרוב.

מקור: https://baogialai.com.vn/khai-truong-cua-hang-thit-heo-sach-phu-hung-farm-cung-ung-thuc-pham-an-toan-post568178.html