פתרונות לתמיכה בפיתוח מוצרי OCOP הקשורים לבריאות האדם

SKĐS - צרכנים מתעניינים יותר ויותר במוצרים בטוחים, ידידותיים ובריאים. תוכנית "קהילה אחת מוצר אחד" (OCOP) נחשבת לכיוון בר-קיימא לפיתוח כלכלי כפרי הקשור לטיפול רפואי קהילתי.

עם זאת, כדי שמוצרי OCOP יהיו באמת "לבריאות האדם", צריך להיות מנגנון תמיכה סינכרוני ויעיל.

1. ביקוש למוצרים טבעיים ובטוחים: מגמה בלתי נמנעת במערכת הבריאות המודרנית

תוֹכֶן

• 1. ביקוש למוצרים טבעיים ובטוחים: מגמה בלתי נמנעת במערכת הבריאות המודרנית
• 2. תפקידם של מוצרי OCOP בשיפור בריאות הקהילה
• 3. קשיים, אתגרים ופתרונות לפיתוח בר-קיימא

בחברה המודרנית, שירותי בריאות אינם עוד עניין אישי אלא הפך לסוגיה אסטרטגית לאומית.

אנשים מושפעים מגורמים רבים כגון תזונה, סביבת מגורים והרגלי צריכה. מלבד המודעות של כל אדם לטיפול עצמי, גורמים אובייקטיביים כגון בטיחות מזון, מקור חומרי גלם או קיימות בייצור משפיעים גם הם ישירות על בריאות הציבור.

בווייטנאם, הזדקנות האוכלוסייה הובילה לעלייה במחלות כרוניות, מה שמוביל לעלייה חדה בביקוש למוצרים טבעיים, בטוחים ומקורם ברור. צרכנים כיום מעדיפים מזונות נקיים וידידותיים לסביבה המקושרים לערכים תרבותיים מקומיים - מגמה שפותחת הזדמנויות גדולות לתעשיות הקשורות לתחום הבריאות במסגרת תוכנית OCOP.

לאחר מגפת הקורונה, התחזקה עוד יותר המודעות לתפקיד התזונה והמוצרים הטבעיים במניעה ובקרה של מחלות. לאור מגמה זו, פרסמה הממשלה את החלטה מס' 919/QD-TTg מיום 1 באוגוסט 2022, המכוונת לפיתוח מוצרים חקלאיים , צמחי מרפא, מזון ותיירות קהילתית הקשורים לטיפול רפואי, שימור ידע מקומי ובטיחות אקולוגית.

זהו צעד קונקרטי למימוש האסטרטגיה של חיבור פיתוח כלכלי כפרי עם שירותי בריאות אוניברסליים, ברוח הרפואה המונעת - תוך התייחסות לאדם במרכז, במטרה לפיתוח הרמוני בין כלכלה, חברה וסביבה.

מוצרים חקלאיים בתוכנית OCOP מכוונים לטיפול בריאותי, בטיחות אקולוגית ושימור ידע מקומי.

2. תפקידם של מוצרי OCOP בשיפור בריאות הקהילה

תוכנית OCOP מיושמת לקידום יתרונות מקומיים, ויוצרת שרשרת ערך של מוצרים אופייניים הקשורים לתרבות, סביבה ואנשים. לדברי פרופסור חבר, ד"ר טראן ואן און, ראש המחלקה לבוטניקה לשעבר באוניברסיטת הרוקחות של האנוי, היועץ הלאומי של התוכנית הלאומית "מוצר אחד", מוצרי OCOP מחולקים ל-6 קבוצות של מוצרים, מתוכן 4 קשורות ישירות לבריאות האדם, כולל מזון, משקאות, צמחי מרפא ותיירות בריאות.

מזונות OCOP: כוללים מוצרים טריים ומעובדים או התמחויות מקומיות בעלות ערך תזונתי גבוה. אלה יכולים להיות מאכלי צמחים כמו שרך, קיסוס או פטריות מקומיות, "תרופות ירוקות" המסייעות לאזן את הגוף ולשפר את העמידות.

משקאות OCOP: מים טבעיים, מים מינרליים, מי שתייה מטוהרים ומשקאות לא אלכוהוליים אחרים כגון מיצי פירות, תה צמחים, ממלאים תפקיד חשוב באספקת מים, חומרים מזינים ומינרלים לגוף.

קבוצת צמחי מרפא ומוצרים מצמחי מרפא, כולל: מזונות להגנת הבריאות, תרופות צמחיות, רפואה מסורתית, קוסמטיקה המכילה רכיבים מצמחי מרפא, שמנים אתריים וצמחי מרפא אחרים.

פרופסור חבר, ד"ר טראן ואן און, אמר כי תעשיית הצמחים היא עמוד תווך חשוב. לפירמידת הצמחים שלוש קומות, הקומה הראשונה היא מזון, משקאות ומוצרי טיפוח ביתיים, הקומה השנייה היא קוסמטיקה ומזון פונקציונלי, והקומה השלישית היא תרופות ותרופות. וייטנאם מתפתחת כיום בעיקר בשתי הקומות הראשונות, שם פוטנציאל השוק גדול מאוד, קל ליישום וידידותי לצרכן, בהתאם לתוכנית OCOP.

תיירות קהילתית, תיירות אקולוגית, אטרקציות תיירותיות: זהו גם כיוון מבטיח, שניתן ליישם אותו על מודל התיירות הקהילתית, תיירות הבריאות, חיבור בין מטפלי רפואה מסורתית העובדים בקהילה לבין מטופלים, סיורים לחוויה של קטיף עלי מרפא, אמבטיות צמחים או טיפול קולינרי בכפר, שכולם תורמים להעשרת מוצרי OCOP. זוהי לא רק תיירות אקולוגית, אלא גם מסע למציאת בריאות טבעית וזהות תרבותית מקומית.

מוצרי OCOP מוערכים על פי קבוצת קריטריונים המורכבת מ-3 קבוצות, בהן קבוצת קריטריוני האיכות עומדת בתקנות תעשיית המוצרים כגון הצהרת הגנת בריאות המזון, מתקן הייצור חייב לעמוד בתקני GMP, מתקן ייצור המזון חייב לעמוד בתקני היגיינה ובטיחות מזון... בנוסף לקבוצת קריטריונים זו, ל-OCOP יש גם 2 קבוצות קריטריונים נוספות: חוזק קהילתי ויכולת עסקית.

על פי הסטטיסטיקה, בווייטנאם יש כיום יותר מ-1,000 מוצרי OCOP העשויים מצמחי מרפא, מספר מרשים המראה את התפשטות המודל הזה בקהילה. כמה מוצרים אופייניים כמו עמילן כורכום Bac Kan שמגיע לתקן של 5 כוכבים, וג'ימנמה סילבסטרה בעלת העלים הגדולים של Thai Nguyen שמגיע לתקן של 4 כוכבים... מוכיחים שכאשר המוצר מביא יתרונות בריאותיים אמיתיים, הצרכנים יבחרו ויפיצו אותו.

3. קשיים, אתגרים ופתרונות לפיתוח בר-קיימא

למרות הפוטנציאל הרב, פיתוח מוצרי OCOP הקשורים לבריאות עדיין עומד בפני אתגרים רבים:

ראשית, קיים חוסר קשר בין הגופים בשרשרת הערך, החל ממגדלים, יצרנים, עסקים ועד מכוני מחקר. ייצור חומרים רפואיים עדיין מקוטע ולא תוכנן לטווח ארוך, מה שמוביל לקשיים בבקרת איכות ובמעקב.

שנית, הסטנדרטיזציה והבדיקה של מוצרי בריאות עדיין מוגבלות. מוצרי OCOP רבים העשויים מצמחי מרפא נמצאים רק בצורתם הגולמית, ולא הוערכו במלואם מבחינת הרכב תזונתי, רכיבים פעילים, בטיחות ויעילות ביולוגית.

שלישית, עדיין חסרים הון להשקעה וטכנולוגיית עיבוד עמוק, בעוד שאלו גורמים מכריעים להגדלת ערך המוצר. רישום, הכרזה וקידום של מוצרים מתאימים עדיין נתקלים בקשיים עקב עלויות גבוהות וזמני הגעה ארוכים.

כדי להתגבר על מגבלות אלו, אמר פרופסור חבר, ד"ר טראן ואן און, כי יש צורך ליישם פתרונות רבים באופן סינכרוני:

ראשית, יש לחזק את ההכשרה ולשפר את היכולת של קהילת הייצור. המדינה צריכה לתמוך בקואופרטיבים ובעסקים קטנים כדי שיוכלו לגשת להון מועדף, להעביר טכנולוגיות ותהליכי ייצור העומדים בתקנים מתאימים כגון GACP-WHO, אורגני, GMP.

שנית, יש לתקנן את תהליך ההערכה והסיווג של מוצרי OCOP בקשר לגורמי בריאות. המדינה ומשרד הבריאות צריכים לקבל הוראות ספציפיות לגבי סטנדרטים טכניים, תהליכי בדיקה, עקיבות והסמכת איכות המוצר, כך שדירוג הכוכבים לא יתבסס רק על אריזה או הכנסות, אלא גם יצטרך לקחת בחשבון את ההשפעה בפועל על בריאות הצרכן והסביבה.

שלישית , לקדם את הקשר בין המדינה - מדענים - עסקים - חקלאים ליצירת שרשרת ערך סגורה. כאשר כל הצדדים משתתפים, החל מתכנון אזורי שתילה, דרך עיבוד ועד לצריכה, למוצרי OCOP יהיה בסיס מדעי ושוק מוצקים יותר. בנוסף, צריך להיות מנגנון לעידוד מכונים, אוניברסיטאות ומפעלי ביוטכנולוגיה להשתתף במחקר, העברת טכניקות עיבוד עמוק ויישום ננוטכנולוגיה, אנזימים וביולוגיה מולקולרית בייצור מוצרים רפואיים.

לקדם מדיניות תמיכה שתסייע בחיבור וביצירת מערכת אקולוגית OCOP בת קיימא ובעלת ערך גבוה.

- רביעית, הגברת היישום של טכנולוגיה וטרנספורמציה דיגיטלית בקידום מוצרים. פלטפורמות מקוונות, קודי QR למעקב, או מודל המסחר האלקטרוני של OCOP יעזרו לצרכנים לזהות בקלות ולסמוך על מוצרים.

- חמישית, לקדם פעילויות תקשורת, חינוך לבריאות וקידום סחר. העלאת המודעות הציבורית לערך מוצרי OCOP תעזור לצרכנים לתמוך בסחורות וייטנאמיות, תוך הרחבת שווקי היצוא למוצרים טבעיים ובטוחים.

פיתוח מוצרי OCOP הקשורים לבריאות האדם לא רק מסייע לאנשים להגדיל את הכנסתם, אלא גם תורם למימוש האסטרטגיה של שירותי בריאות אוניברסליים בכיוון טבעי, בר-קיימא ואנושי, כאשר OCOP מכוון לא רק כתוכנית כלכלית, אלא גם כדרך לטיפוח הבריאות, התרבות והרוח הווייטנאמית.

מוצרי OCOP רבים של Ha Tinh מגיעים לרמה של "חו"ל"

לאחר שכבשו את השוק המקומי עם איכות ועיצוב מוצרים, מוצרים רבים של OCOP של Ha Tinh הגיעו לשווקים בינלאומיים.

מקור: https://suckhoedoisong.vn/giai-phap-ho-tro-phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-suc-khoe-con-nguoi-169251030093928979.htm