יריד סתיו 2025 ב-VEC: מסע של 34 מחוזות וערים המספרים סיפורים דרך מוצרים אזוריים

(דן טרי) - כשנכנסים למרכז התערוכות של וייטנאם (VEC) בימים אלה, המבקרים מרגישים כאילו הם אבודים ב"וייטנאם מיניאטורית" באמצע הסתיו של האנוי, עם אלפי מוצרים מכל רחבי המחוזות והערים.

הגדרה חדשה של התמחות

יריד הסתיו ב-VEC, המשתרע על פני יותר מ-130,000 מ"ר, אוסף את תמצית המנות האזוריות הייחודיות. בחלל "ארץ הסתיו של וייטנאם" (אולם 6 ו-7), תושבים מקומיים הציעו למבקרים סדרה של מנות מיוחדות מפורסמות.

מרחבים תרבותיים וקולינריים ייחודיים מושכים מבקרים (צילום: ועדת הארגון).

כל דוכן מציע התמחות אזורית (צילום: מארגן).

כל דוכן הוא סיפור נפרד, שבו התמחויות אינן רק מוצרים, אלא גם עדות לאדיבות, יצירתיות, עומק תרבותי ופוטנציאל תעשייתי.

בדוכן של בק נין , ריח האורז הטרי התפשט מדלפק ניסיונות הבישול של קואופרטיב וייטמוש. האטריות הלבנות-שנהב, שהבריקו בצבע טבעי ולא מולבן, ואטריות האורז הטריות עוררו את סקרנותם של המבקרים לטעום אותן ולהתרשם מטעמן הייחודי.

ממש ליד, דוכן קאו באנג הרשים עם אטריות ורמיצ'לי ירקות בצורת פרחים בחמישה צבעים, עדינים ואומנותיים כאחד.

האזור הייחודי של אזור המרכז מביא עמו מאפיינים תרבותיים ומעמד תעשייתי (צילום: הוועדה המארגנת).

עם הכניסה לאזור המרכז, ההתמחויות מתרחבות גם לעומק תרבותי וגם לקנה מידה תעשייתי. דוכן Nghe An מציג מוצרי OCOP כגון Gynostemma pentaphyllum, Polygonum multiflorum... אלו הן תרופות מסורתיות המופקות ממוצרים של אדמה הררית יבשה וסלעית.

דוכן קוואנג נגאי הפתיע מבקרים רבים כאשר ההתמחויות העיקריות שלו לא היו ממתקים או קינמון טרא בונג, אלא בנזין מוגמר וחלקיקי גופרית. זוהי גאוות התעשייה, אישור לכך שתעשיית הזיקוק היא ההתמחות הייחודית של המקום.

התמחויות וייטנאמיות מבססות בהדרגה את מעמדן בשוק הבינלאומי (צילום: BTC).

בדרום, סרטני קה מאו הפכו לתדמית הייצוגית של המחוז ממש בכניסה. בנוסף, קה מאו מציג גם אשכולות של קוקוס מים, קוקוס שעווה... שהם מוצרי יצוא חקלאיים מוכרים לשווקים מרכזיים כמו יפן, סין, קוריאה...

דוכן של דאק לק מביא קפה זבד של קין קואנג ושוקולד MISS EDE (צילום: BTC).

בהעמקת חוויית Thu Dat Viet, המבקרים באמת יחושו את השאיפה להגיע לרמה הבינלאומית של מוצרי OCOP. בדוכן Tuyen Quang, מוצגים ומוצגים למבקרים תה Shan Tuyet (OCOP בעל 5 כוכבים) ותפוז Ham Yen (מוצר עם ציון גיאוגרפי).

בינתיים, דוכן של דאק לק הציג קפה סיבט קין קואנג ושוקולד MISS EDE - מוצרים העומדים בתקני OCOP של 5 כוכבים, המדגימים מאמצים לשיפור האיכות ולביסוס מעמדם בשוק.

מוצרי OCOP של וייטנאם עומדים איתן בשווקים התובעניים ביותר (צילום: BTC).

נקודת שיגור למוצרי OCOP להגיע לעולם

הצלחת מוצרי OCOP נובעת ממאמצים מתמשכים של רשויות מקומיות ועסקים. עם זאת, כדי להרחיב את השוק ולשפר את המותג, הם זקוקים למרחב תצוגה וחיבור ראוי, ותערוכת הסתיו 2025 ב-VEC היא הזדמנות זו.

כבר מיום הפתיחה, האווירה בסניף Thu Dat Viet הייתה שוקקת חיים. לצד זרם האנשים שביקרו ונהנו מהמוצרים, התקיימו פגישות וחילופי דברים בין שותפים עסקיים (B2B).

סיפורה של Thanh Hoa הוא דוגמה אופיינית. עם שלושה חללי תצוגה נפרדים (מוצרי OCOP, קידום תיירות ומטבח Thanh), יישוב זה השתתף ביריד הסתיו בגישה מקיפה, תוך ניצול היקף האירוע ומרחב מרכז התערוכות של וייטנאם כדי לקדם את תדמיתו ומוצריו האופייניים.

נציגי חברת המניות המשותפת Lam Son Sugarcane (Lasuco) וחברת המניות המשותפת Phong Cach Moi Construction and Trading (דירוג 4 כוכבים של OCOP Tea) אישרו כי עסקים הגיעו לכאן כדי ליצור קשר עם שותפים ולמצוא יבואנים בעלי מוניטין.

מר לה טיין דונג, סגן מנהל מחלקת התעשייה והמסחר של ת'אן הואה, אמר שמדובר בפעילות קידום סחר מקיפה בעלת משמעות מיוחדת, הזדמנות לחבר בין היצע וביקוש, להרחיב השקעות ושיתוף פעולה ביצוא.

יריד הסתיו ב-VEC לא רק הצליח ליצור גשר בין עסקים, אלא גם מחזק את האמונה ש"אנשים וייטנאמים משתמשים במוצרים וייטנאמיים". מר נגוין שואן דונג, ותיק, שיתף: "אני מעוניין במוצרים של מותגים וייטנאמיים, העומדים בתקני OCOP. המוצרים של השנה מגוונים ומקצועיים מאוד".

שיא וייטנאמי ממש ביריד הסתיו

האווירה היצירתית ביריד הסתיו 2025 לא באה לידי ביטוי רק בדוכנים, אלא ממשיכה גם בפסטיבל האוכל מעדני הסתיו - Cheer Fest.

בשעה 18:00 ב-31 באוקטובר התקיים האירוע לשבירת שיא עבור "הדגם הגדול ביותר של מרכז התערוכות של וייטנאם (VEC) העשוי מאורז דביק ופרחים מעוצבים משעועית", שאושר על ידי ארגון השיאים של וייטנאם ומכון השיאים של וייטנאם.

המוצר מיוצר על ידי צוות השפים של Lac Hong Palace - Hai Phong City בליווי וייעוץ מקצועי של אומן העוגות המסורתי טראן טי היי מין ואיגוד השפים המקצועיים של סייגון, עם רוח יצירתית ורצון לתרום ליצירת רושם ביריד הסתיו הראשון 2025.

סדרה של חוויות ומוצרים איכותיים, חדורי זהות לאומית, הפכו את יריד הסתיו הראשון בפרט ואת VEC בכלל ליעד לכבוד התרבות המסורתית.

מקור: https://dantri.com.vn/du-lich/hoi-cho-mua-thu-2025-tai-vec-hanh-trinh-34-tinh-thanh-ke-chuyen-qua-san-vat-vung-mien-20251030203357903.htm