דק לק מציע לכלול את הידע בגידול קפה ברשימת אתרי המורשת העולמית

דק לק - "ידע בגידול ועיבוד קפה בדק לק" מוצע להיכלל ברשימת המועמדויות של אונסק"ו להכרה כמורשת תרבותית בלתי מוחשית של האנושות.

עצי הקפה מטופלים ומטופחים על ידי חקלאי דאק לק . צילום: ת'אן קווין

משרד התרבות, הספורט והתיירות של מחוז דאק לק הציע זה עתה למשרד התרבות, הספורט והתיירות להגיש לממשלה בקשה לכלול את המורשת "ידע בגידול ועיבוד קפה בדאק לק" ברשימת המועמדים להכרה של אונסק"ו כמורשת תרבותית בלתי מוחשית מייצגת של האנושות.

הצעה זו בעלת משמעות מיוחדת, לא רק לכבד את הידע הילידי והערכים התרבותיים הקשורים לעצי הקפה - סמל דאק לק והרמות המרכזיות, אלא גם לתרום להעלאת מותג הקפה הווייטנאמי בזירה הבינלאומית.

אם יוכר על ידי אונסק"ו, יהיה זה צעד גדול קדימה בשימור וקידום תדמיתם של אנשי הרמות המרכזיות והתרבות, תוך קידום תיירות ופיתוח חברתי -כלכלי מקומי על בסיס התרבות המסורתית.

בעבר, במרץ 2025, המורשת "ידע בגידול ועיבוד קפה בדאק לק" נרשמה ברשימת המורשת התרבותית הלאומית הבלתי מוחשית של משרד התרבות, הספורט והתיירות.

הרישום מאשר את ערך הידע הילידי הקשור לעצי קפה - מוצר טיפוסי היוצר את המותג של ארץ נהדרת זו, ובמקביל מכבד את מאמציהם של החקלאים והמעבדים שתרמו להבאת הקפה הווייטנאמי לעולם.

מורשת "הידע בגידול ועיבוד קפה בדאק לק", המכונה גם מקצוע גידול הקפה בדאק לק, היא סוג של ידע עממי ומלאכת יד מסורתית, שנשמרה ועברה מדור לדור על ידי קהילות אדה ומ'נונג ותושבים מהגרים.

מרחב המורשת כולל אזורי גידול, אזורי עיבוד וטקסים הקשורים לעצי קפה, המדגימים את הקשר החזק בין אנשים, טבע, תרבות ופרנסה.

מקור: https://laodong.vn/van-hoa-giai-tri/dak-lak-de-xuat-dua-tri-thuc-trong-ca-phe-vao-danh-muc-di-san-nhan-loai-1599785.ldo