דונג נאי מקדם מאכלים מקומיים ותיירות בפסטיבל האוכל "מעדני הסתיו"

(DN) - במסגרת סדרת האירועים ביריד הסתיו 2025, שיתקיים בהאנוי בין ה-25 באוקטובר ל-4 בנובמבר, אחר הצהריים של ה-28 באוקטובר, בפסטיבל האוכל מעדני הסתיו, דונג נאי קידם שתי התמחויות: אורז דביק תפוח מטוגן וורמיצ'לי עם נבטי במבוק ועלי במבוק.

מופע האורז הדביק המטוגן של דונג נאי משך אליו מבקרים רבים. צילום: נגוק ליין

לצד קידום המאכלים הקולינריים הייחודיים של המחוז, חלק מעסקי התיירות מושכים מבקרים גם באמצעות תוכניות תמריצים למוצרי תיירות חדשים הכוללות מתנות במקום למבקרים המתעניינים במוצרים.

בון קה דאו מאי לה נהיפ, מאכל שסועדים מחשיבים כטעים וקלים לשימוש. צילום: נגוק ליין

אוכל טעים ומרשים של דונג נאי

מר וו הואנג דאו, סגן השף הראשי של מלון דונג נאי, טראן ביין וורד, מחוז דונג נאי, אמר: "במהלך 3 ימי קידום מכירות, שהוגשו ללא תשלום למבקרי היריד, מנת האורז הדביק המטוגן של דונג נאי משכה אלפי מבקרים לראות ולטעום את המוצר בדוכן האוכל של מחוז דונג נאי. לאחר שטעמו את המנה, הסועדים ציינו שהמנה ייחודית, במיוחד אמנות האורז הדביק המטוגן של השף, שמשכה באמת את תשומת ליבם של המבקרים."

שפים מדגימים אורז דביק מטוגן ומטוגן. צילום: נגוק ליין

מנת האורז הדביק התפוח של מחוז דונג נאי הוכרה על ידי ארגון השיאים האסייתי כמנה האסייתית הטובה ביותר בשנת 2023. המרכיבים העיקריים להכנת אורז דביק תפוח הם אורז דביק, סוכר ושמן בישול. כדי להכין אורז דביק תפוח, בנוסף להכנת המרכיבים, השף חייב לעבור תהליך הכשרה של ידיים מיומנות בתהליך טיגון האורז הדביק כדי שיוכל ליצור עוגת אורז דביק תפוח שעומדת בסטנדרטים של דק, פריך וטעים.

המבקרים נהנים מאורז דביק מטוגן חינם לאחר צפייה בהופעה המרשימה. צילום: נגוק ליין

בפעם הראשונה שנהניתי מהאורז הדביק המטוגן של דונג נאי, גב' נגוין טי הואנג, מקומונת דונג אנה, העיר האנוי , אמרה: "בנוסף למשיכה שבאופן העיבוד והטיגון של האורז הדביק, בזמן שנהניתי ממנו, האורז הדביק הדק והפריך עם הארומה המתוקה שכנע אותי לחלוטין לאכול אותו בפעם השנייה. אני מאוד מתרשמת מהאוכל של דונג נאי ובמיוחד נהנית לצפות בשפים מטגנים את האורז הדביק במיומנות רבה. אני מקווה שתהיה לי הזדמנות לבוא לדונג נאי וליהנות ממנות טעימות רבות אחרות."

השף מקדם את מנת ורמיצ'לי עם נבטי במבוק ודגים עם עלי במבוק קטנים. צילום: תורם

בנוגע למנת ורמיצ'לי עם נבטי במבוק ודגים בצורת עלה, אמרה גב' טראן טי נגוק טאו, מנהלת מלון וספא אן לוק, וורד בין לונג, מחוז דונג נאי, יוצרת המנה הזו: מנת ורמיצ'לי עם נבטי במבוק ודגים בצורת עלה עשויה מרכיבים עיקריים מדונג נאי, כולל: שפמנון, נבטי במבוק ודגים בצורת עלה.

מנת ורמיצ'לי עם נבטי במבוק היא שילוב ייחודי של מתיקות הציר והטעם הריחני והלא-דגי של שפמנון, בשילוב עם הטעם העפיץ מעט של נבטי הבמבוק המעובדים בעדינות. מנה זו מביאה טעם ייחודי מאוד של האזור הצפוני של מחוז דונג נאי (לשעבר בין פואוק), השונה ממנות ורמיצ'לי עם דגים אחרות ברחבי המדינה.

תיירים נהנים ממנת אטריות הדגים המיוחדת של דונג נאי, העשויה מעלי ראטן. צילום: נגוק ליין

הזדמנות לקידום תיירות מקומית

לצד קידום המנות, בדוכן קידום התיירות של מחוז דונג נאי, עסקים במחוז הציגו תוכניות קידום מוצרים בשילוב מתנות, ומשכו מספר רב של מבקרים להירשם, לחוות ולקבל מתנות.

בנוסף, בדוכן התיירות של דונג נאי משתתפות גם עסקי תיירות ונסיעות המציגים מוצרים ושירותים כגון: חברת התיירות המשותפת של דונג נאי (מחוז טראן ביין), אזור התיירות האקולוגית בו קאפ ואנג (מחוז דאי פואוק), חברת התיירות Tri An Adventure Experience Tourism Company Limited (מחוז בין מין), אתר הנופש קאט טיאן ג'ונגל לודג' (מחוז נאם קאט טיאן), מלון וספא אן לוק (מחוז בין לונג)...

מבקרים מקבלים מתנות ונרשמים לשוברי הנחה לסיורים בדונג נאי בדוכן התיירות של דונג נאי במתחם יריד הסתיו 2025. צילום: נגוק ליין

מר טראן חאן, מלנג וורד, העיר האנוי, שיתף: בעת ביקורו בדוכן קידום התיירות של דונג נאי, הוא התרשם ממוצרי התיירות האקולוגית של דונג נאי ליערות ואגמים בעקבות הצגת Tri An Adventure. עם שובר הנחה של 20% לסיור של 5 אנשים, הוא נרשם לקבלת מתנות ושוברים ומתכנן להצטרף לסיור גילוי דונג נאי עם חבריו בהקדם האפשרי.

מתוך רצון לעודד את התיירות המקומית ולהציג ולקדם ישירות את המוצרים האופייניים של החברה, אמר מנהל Tri An Adventure Pham Hoang Quoc Bao: מבקרים רבים הגיעו לדוכן כדי ללמוד על מוצרי החברה ולקבל מתנות.

לאחרונה, Tri An Adventure תמיד שמה דגש על מחקר, בנייה ופיתוח של מוצרי תיירות מקומיים, ובמיוחד סיורי גילוי יער ירוק, סיורי הרפתקאות טיפוס הרים, חוויות תיירות קהילתיות... בפרט, בכל שנה, Tri An Adventure יוצרת, משנה ומחדשת מוצרים כדי ליצור התרגשות בקרב תיירים לחזור. הודות למאמצים הנ"ל, Tri An Adventure פיתחה את השוק יותר ויותר, והטביעה את חותמה בתעשיית התיירות המקומית.

תיירים לומדים על סיור גילוי היער של חברת Tri An Adventure. צילום: נגוק ליין

בהערכת פעילותם של מפעלים ביריד הסתיו 2025, אמר סגן מנהל המרכז המחוזי להשקעות, מסחר וקידום תיירות, טראן טי תו טראנג: באמצעות דוכן התיירות של המחוז שאורגן על ידי המרכז המחוזי להשקעות, מסחר וקידום תיירות, יש לקוות שלמפעלים ויעדים המשתתפים בקידום ופרסום תיירות תהיה הזדמנות להציג מוצרי תיירות, אתרי נוף ופוטנציאל תיירותי מקומי לתיירים מקומיים וזרים. זוהי גם הזדמנות עבור מפעלים לפגוש שותפים חדשים, לתפוס את שוק התיירות, להציג ולהציע את מוצרי ושירותי התיירות שלהם, ולתרום לקידום ועידוד התיירות המקומית.

מבקרים משתתפים במשחקים ומקבלים מתנות בדוכן התיירות של דונג נאי. צילום: נגוק ליין

גב' טראנג שיתפה: "בתקופה הקרובה, מרכז קידום ההשקעות, המסחר והתיירות המחוזי ימשיך להשתתף באירועי תרבות, תיירות וקולינריה מקומיים ובינלאומיים, כך שלעסקים מקומיים תהיה הזדמנות להתחבר, לסחור, לפתח מוצרים ולתרום לפיתוח הכללי של התיירות בדונג נאי. בפרט, בשנת 2026, כאשר נמל התעופה הבינלאומי לונג טאן ייכנס לפעולה, זו תהיה הזדמנות לעסקים כמו גם לתעשיית התיירות של דונג נאי להתפתח."

נגוק ליאן

מקור: https://baodongnai.com.vn/tin-moi/202510/dong-nai-quang-ba-dac-san-du-lich-dia-phuong-tai-le-hoi-am-thuc-thu-my-vi-7922532/