מתקן OCOP בהא טין מאיץ את הייצור כדי להכין סחורות לסוף השנה

(Baohatinh.vn) - מפעלי OCOP בהא טין ממקדים את כל מאמציהם בייצור ובקידום סחר כדי לענות בצורה הטובה ביותר על הצריכה המקומית והצורכי היצוא בסוף השנה.

נייר אורז שומשום של קואופרטיב נגוין לאם (קומונה קי אן) הוא מוצר מוכר זה מכבר לצרכנים מקומיים, והוא מיוצא גם לשוק היפני. הרבעון הרביעי הוא תקופת שיא הייצור, והקואופרטיב נאלץ להעסיק עובדים עונתיים נוספים כדי להפעיל את קו הייצור ביעילות. כל שלב, החל מטיפול בחומרי גלם, עיבוד, ייבוש ועד אריזה... מתבצע בקצב על ידי העובדים, ומייצרים יותר מ-25,000 חתיכות נייר אורז ביום.

קו ייבוש מוצרים אוטומטי של קואופרטיב נגוין לאם (קומונה קי אנה).

מר לה ואן דואן - מנהל קואופרטיב נגוין לאם אמר: "בעבר, ייצור נייר אורז משומשום היה תלוי מאוד במזג האוויר, במיוחד בעונת הגשמים, אז הדבר היה כמעט בלתי אפשרי. כעת, הודות ליישום הטכנולוגיה, אנו יכולים לשמור על ייצור כל השנה. מכונות מודרניות מסייעות לאחד את העיצוב והאיכות, בעוד שהמתכון המסורתי יוצר טעם ייחודי, טעים ומזין."

סוף השנה הוא תמיד "זמן הזהב" לצרוך מוצרי OCOP. לכן, נכון לעכשיו, קואופרטיב נגוין לאם מאיץ להגיע לתפוקה של 6 מיליון עוגות בשנה, מתוכן כ-25% לייצוא. מוצרי שומשום OCOP בעלי דירוג 4 כוכבים של נגוין לאם ישתתפו גם הם ביריד הסתיו הקרוב 2025 שיארגן משרד התעשייה והמסחר כדי לקדם ולהרחיב את שוק הצריכה בסוף השנה.

ברבעון הרביעי של 2025, קואופרטיב שירותי עיבוד פירות ים פו סאנג יביא לשוק כמעט 20,000 ליטר של רוטב דגים.

כאשר המוצר העיקרי הוא רוטב דגים, מתקני ייצור רטבי דגים מסורתיים של OCOP בהא טין כגון: פו חונג (קומונת קי שואן), לואן נג'ייפ (רובע האי נין), תו הונג, פו סאנג (קומונת ת'יאן קאם) ... עסוקים גם הם בהגדלת הקיבולת.

קואופרטיב שירותי עיבוד פירות ים פו סאנג (קומונת ת'יאן קאם) הוא אחת היחידות האופייניות בהן מוצרי רוטב דגים עומדים בתקני OCOP של 4 כוכבים. גב' נגוין טי סאנג - מנהלת הקואופרטיב אמרה: "כפר הדייגים נ'ואנג באן היה מפורסם בעבר בייצור רוטב דגים, וכיום הוא חווה התפתחות יציבה הודות להשתתפות בתוכנית OCOP. אנו מתמקדים ביצירת מוצרים אחידים, שיפור אריזות, תוויות, רישום קניין רוחני ושימוש בקודי QR כדי להפוך את המידע לשקוף, ולהגביר את אמון הצרכנים. הרבעון הרביעי הוא זמן הצריכה החזק ביותר בשנה, ולכן היחידה פתחה באופן יזום אולם תצוגה, ארגנה חוויות של תהליך עיבוד רוטב דגים, והשתתפה באופן פעיל בירידים ובתוכניות קידום סחר. הצפי הוא שברבעון הרביעי של 2025 המתקן יביא לשוק כמעט 20,000 ליטר רוטב דגים, מה שיביא את סך תפוקת הצריכה השנתית ליותר מ-35,000 ליטר, עלייה של כ-15% בהשוואה לשנת 2024".

כמוצר פופולרי בחורף, קואופרטיב גידול הדבורים An Phu (קומונה מאי הואה) ממהר גם הוא להשלים את קטיף, עיבוד ואריזת הדבש כדי לשרת את שוק סוף השנה. ליחידה יש ​​כיום 2 מוצרי OCOP בעלי דירוג 3 כוכבים ברמה המחוזית: דבש טהור מפרחי הפפאיה הזכריים Manh Hung ודבש טהור מוו קוואנג.

מר דאו חאק מאן - מנהל קואופרטיב גידול הדבורים אן פו, שיתף: "OCOP הוא 'הדרכון' שעוזר למוצרים שלנו להגיע רחוק יותר. בשנת 2025, עם 15 חברים, אנו שואפים לצרוך 5.5 טון דבש, עם הכנסות של כמעט 900 מיליון דונג וייטנאמי, שיתרום להגדלת ההכנסות ולשינוי פני הכלכלה הכפרית של הא טין. הקואופרטיב לא רק משתתף בירידים לקידום מוצרים אלא גם משתף פעולה עם איגוד הקואופרטיבים של המחוזות כדי להרחיב את ערוצי ההפצה ולהתחבר לשוק."

קואופרטיב גידול דבורים בפו (קומונה מאי הואה) שואף לצרוך 5.5 טון דבש השנה.

לדברי מר טרונג ואן תואן - סגן מנהל האחראי על המרכז המחוזי לקידום תעשייתי וקידום סחר: נכון לעכשיו, בהא טין יש 166 מוצרים תעשייתיים כפריים אופייניים בכל הרמות ו-267 מוצרים מחוזיים של OCOP. סוף השנה הוא תקופה של צריכה חזקה, המרכז תיאם עם יחידות כדי לארגן תוכניות רבות לתמיכה במפעלי OCOP כגון: הכשרה בבניית מותג, תמיכה ברישום להצבעה עבור מוצרים אופייניים, השתתפות בירידים וקידום בפלטפורמות מסחר אלקטרוני מרכזיות כגון: Voso, Postmart, Sendo, Shopee...

בנוסף, יחידות מקבלות סיוע גם להשתתף בירידי סחר מחוזיים, אזוריים ולאומיים; מחברות עסקים להרחבת שווקים מקומיים וייצוא. הודות לכך, מפעלים רבים של OCOP ביססו את מעמדם, הגדילו את הכנסותיהם ויצרו מקומות עבודה נוספים לעובדים מקומיים.

בפועל, למוצרי Ha Tinh OCOP יש הזדמנות להגדיל את התפוקה ב-10-30% בתקופה האחרונה של השנה. ההאצה בהקמת OCOP לא רק מראה את החיוניות החזקה של הכלכלה הכפרית, אלא גם מאשרת את האפקטיביות הברורה של תוכנית "קואופרטיב אחד מוצר אחד". ממוצרים מסורתיים כמו נייר אורז שומשום, רוטב דגים, דבש, נייר אורז, פירות ים מיובשים וכו', קואופרטיבים רבים חידשו באופן יזום טכנולוגיות, שיפרו את האיכות, בנו מותגים והרחיבו שווקים, ותרמו להגדלת ערך התוצרת החקלאית המקומית.

סוף השנה הוא "תקופת הזהב" עבור מפעלי OCOP לצריכת מוצרים.

עם זאת, כדי לשמור על מוניטין יציב בשוק, התעשייה ממליצה שהמתקנים ימשיכו לעמוד בהליכי העיבוד; לפקח בקפדנות על איכות ומקור חומרי הגלם; ולשפר באופן מתמיד את האיכות כדי לעמוד בסטנדרטים טכניים ובטעמי הצרכנים. במקביל, יש צורך להמשיך לקדם טרנספורמציה דיגיטלית ולבנות אסטרטגיית פיתוח בר-קיימא. בהקשר של אינטגרציה עמוקה יותר ויותר, המשך ההשקעה בקידום מותגים, חיבור שרשראות ערך והרחבת שווקי יצוא יהיו הגורמים המכריעים עבור OCOP Ha Tinh לא רק "להאיץ" במהלך עונת השיא בסוף השנה, אלא גם לאשר את מעמדה בשוק לטווח ארוך.

מקור: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html