פירות מתוקים מהארץ התיכונה

בלב אזור פו טו, היכן שנהר לו מתפתל וחובק את גבעות הגבעות הירוקות והשופעות, קהילת דן צ'ו ידועה בקרב תושבי הסביבה כ"בירת" זן האפרסמון המפורסם ללא גרעינים של ג'יה טאן. עם תנאי קרקע ואקלים מתאימים, אפרסמוני ג'יה טאן לא רק מביאים ליעילות כלכלית גבוהה, אלא גם תורמים למיגור הרעב והפחתת העוני, ומקדמים פיתוח חקלאי בר-קיימא באזור.

משפחתה של גברת האן טי טאנה בין באזור 1 מגדלת 120 שיחי ורדים ללא גרעינים, מה שמביא להכנסה יציבה והופך למשק בית אמיד.

לפני מיזוג הקומונות ג'יה טאן, באו טאן, טרי צ'ואן והא גיאפ לקומונת דאן צ'ו של היום, קומונה ג'יה טאן הישנה הייתה אזור עם שטח לא אחיד, גבעות גליות רבות, זו אחר זו כמו קערה הפוכה. במהלך שתי מלחמות ההתנגדות נגד הקולוניאליזם הצרפתי והאימפריאליזם האמריקאי, היערות כאן סיפקו מחסה לקאדרים, חיילים, סוכנויות ומחסני מדינה שהוצבו באזור. עם הצלחת מהפכת אוגוסט, אנשי הקומונה סיימו את חייהם מעבדותיים, קמו כדי לקחת שליטה על גורלם... מתוך רוח הניצחון של מהפכת אוגוסט, אנשי הקומונה התבקשו להיות איתנים ויציבים לאורך המלחמות כדי להגן ולבנות את המולדת, לבנות מולדת מתחדשת יותר ויותר.

הגבעות הגליות שהיו בעבר יערות צפופים שהיו מחסה לקאדרים המהפכניים הוחלפו כעת בגני ורדים, אשכוליות, עצי פרי בעלי ענפים כבדים וחוות משק חיות בקנה מידה גדול, המביאות ערך כלכלי גבוה, והרחבת אזורי גידול האפרסמון ללא גרעינים אישרה את הכיוון הנכון של הממשלה המקומית. אפרסמונים ללא גרעינים של ג'יה טאן הם בצורת יהלום, לא עגולים, עם קליעים מחודדים, וכאשר הם בשלים, הפרי צהוב בהיר, פריך ומתוק. אפרסמונים משומרים מכילים גם ויטמינים רבים הטובים לבריאות, מה שהופך אותם למתנה אטרקטיבית עבור אלו הרחוקים מהבית ותיירים מכל רחבי המדינה המבקרים בפו טו.

על פי נתונים סטטיסטיים של ועדת העם של הקומונה, שטח גידול הוורדים באזור התרחב כיום לכמעט 200 דונם, מתוכם שטח הקציר הוא 98 דונם עם תפוקה שנתית ממוצעת המוערכת ב-15 טון/דונם. ההכנסות מעץ הוורדים המיוחד הזה מסתכמות בכ-450 מיליון דונג וייטנאם/דונם. לזן נטול הגרעינים הזה ערך כלכלי גבוה ב-30-40% מזני ורדים מסורתיים. יישום טכניקות חקלאיות מודרניות, כגון השקיה אוטומטית ושימוש בדשנים אורגניים, סייעו להפחית את עלויות הייצור ולשפר את איכות הפרי, והביאו הכנסה יציבה למאות משקי בית בקומונה.

אחת ממשקי הבית החלוצים המגדלים אפרסמונים ללא גרעינים על שטח גדול בקומונה היא משפחתה של גברת האן טי טאנה בין באזור 1. גברת בין שיתפה: "בתגובה לביקוש הגדול בשוק לאפרסמונים מיוחדים, סמל לפסטיבל אמצע הסתיו, החליטה משפחתי לכרות את גינת עצי התערובת, שלא היה להם ערך, ולעבור לגידול אפרסמונים. לאחר 4-5 שנים התחלנו למכור את היבול הראשון, מה שהביא הכנסה גבוהה למדי בהשוואה לגידולים אחרים. משקי בית רבים בקומונה למדו, שיפצו את הגנים שלהם והסבו אזורים מסוימים לגידול אפרסמונים - עץ פרי רב שנתי, מה שהגדיל את ההכנסה והביא ערך בר-קיימא כמורשת לדורות הבאים." ידוע שמתוך 120 עצי אפרסמון נושאי פרי, בממוצע, בכל שנה, משפחתה של גברת בין קוצרת כ-10 טון פרי, עם הכנסות של כ-400 מיליון דונג וייטנאמי. עם זאת, יבול האפרסמון השנה, עקב השפעת הגשמים הכבדים, גרם לירידה יחסית בתפוקה של האפרסמון ללא גרעינים של משפחתה של גברת בינה בפרט ושל מאות משקי בית בקומונה בכלל, ומוערך בכ-500-600 טון פרי. עם זאת, האיכות והמראה לא נפגעו. מחיר האפרסמונים השנה עדיין גבוה למדי, בין 50,000 ל-60,000 דונג וייט לק"ג, והוא יעלה עוד יותר בעתיד הקרוב.

לאור הערך שמביא זן הפרי הייחודי, החל מספטמבר 2022, אפרסמונים ללא גרעינים של Gia Thanh של קואופרטיב השירות החקלאי Gia Thanh הוכרו על ידי הוועדה העממית המחוזית כמוצרים העומדים בתקני OCOP בעלי 4 כוכבים ברמה המחוזית, וזוכים למועדפים על ידי הצרכנים. בכך, מאשררים את הכיוון הנכון ממדיניות המרת שטחי ייעור וגנים מעורבים לא יעילים לגידול אפרסמונים מיוחדים בעלי ערך כלכלי גבוה, התורמים להגדלת הכנסות האנשים ולקידום פיתוח חברתי-כלכלי מקומי.

הונג ג'יה טאן היא מתנה מקומית שמביאה את טעם של כל סתיו.

החבר פאם קוואנג דאנג - סגן יו"ר הוועדה העממית של קהילת דן צ'ו, אמר: "תוכניות רבות לתמיכה בחקלאים, כגון הכשרה בטכניקות גידול, אספקת זני צמחים איכותיים וחיבור עם מפעלי רכישה, נפרסו בכל משק בית המגדל אפרסמון, ותורמות להגדלת ההכנסה. ממשלת הקהילה זיהתה את האפרסמון ללא גרעינים של ג'יה טאן כגידול העיקרי, המביא ערך כלכלי גבוה לאנשים, והתמקדה בהרחבת שטח השתילה עם פתרונות ספציפיים כגון: התמקדות בטיפול בגינות אפרסמון קיימות; מתן תשומת לב לטיפול בעצים שהניבו פרי יציב, ייעוץ לאנשים לגזום ענפים, ליצור חופה, משטר דשן והשקיה סביר כדי לפצות על ערכי התזונה של הגידול הקודם. במקביל, להמשיך לגייס ולעודד אנשים להרחיב את שטח השתילה החדש. לנוכח אתגרים כמו שינויי אקלים ומזיקים, הקהילה תמשיך לתאם עם סוכנויות ייעודיות כדי לתמוך באנשים ביישום טכנולוגיה מתקדמת בטיפול ובקציר, תוך הבאת ערך בר-קיימא לזנים מקומיים מיוחדים".

היעילות הכלכלית שמביאים אפרסמונים ללא גרעינים הוכיחה שעם התמדה ותמיכה נאותה, ייצור חקלאי יכול להפוך לכוח מניע לפיתוח כלכלי בר-קיימא באזור המידלנד. אפרסמונים מתוקים של ג'יה טאן ימשיכו להתפשט, ויביאו חיים משגשגים יותר לתושבי אזור המידלנד הזה.

הונג נונג

מקור: https://baophutho.vn/trai-ngot-tu-vung-dat-giua-239735.htm