חוות של מיליון דולר

ממש באזור ההררי של מחוז טאנה הואה, חווה מייצרת רווח השווה לכ-1.65 מיליון דולר בשנה - זה נשמע לא ייאמן, אבל זה נכון. זוהי שנת הקציר הרביעית, וההכנסות ממשיכות לעלות מדי שנה, מה שמאשר עוד יותר את החשיבה החקלאית המודרנית ואת גישת הייצור של בעלי החווה.

חוות ההדרים, המשתרעת על פני 83 דונם, מייצרת הכנסות של כ-40 מיליארד וונד מדי שנה.

למרות שזו לא הייתה הפעם הראשונה שראינו אותם, מראה עצי התפוז, תפוזי Xa Doai והפומלות ירוקות הקליפה העמוסות בפירות הותירו עלינו רושם בלתי נשכח. זה היה ביקורנו הרביעי בעמק גידול ההדרים המתקדם בעיירה Van Du (מחוז Thach Thanh), וחברי המשלחות שלנו נדהמו כולם מההיקף העצום ומתהליכי החקלאות המודרניים. זוהי חוות Chung Thuy - חוות גידול ההדרים המרוכזת הגדולה ביותר במחוז Thanh Hoa, המשתרעת על פני 83 דונם ומושקעת בה באופן שיטתי.

כדי להציג את אזור הייצור למבקרים, מר נגוין ואן צ'ונג, בעל החווה, נאלץ להשתמש במכוניתו כדי להוביל את הדרך לרכבים האחרים שעקבו אחריהם. מדי פעם, הוא היה עוצר את המכונית כדי שהקבוצה תוכל לצאת ולחוות ממקור ראשון את מטעי התפוזים והפומלות הירוקים והשופעים על מה שהיה בעבר אדמה צחיחה. בעמק המוקף הרים, שורות של עצי פרי משתרעות ללא סוף, ויוצרות נוף עשיר וציורי. לדברי מר צ'ונג, מכיוון שהוא מוגן על ידי מערכת ההרים הסלעיים, מטע היי-טק הזה, כפי שתוכנן על ידי מחוז טאצ' טאן, כמעט ואינו מושפע מסופות ורוחות חזקות.

בסוף נובמבר, האדמה שהייתה שייכת בעבר לחוות החקלאית ואן דו חווה את הרוחות היבשות והקרירות הראשונות של העונה. זה נחשב לתקופה שבה התפוזים מתחילים להיראות במיטבם, עם תכולת סוכר ומתיקות מוגברת. גם הקטיף הסלקטיבי מתחיל. עם התקרבות ראש השנה הירחי מדי שנה, כמעט מאה פועלים מעורבים בקטיף, כאשר מספר משאיות מסוחרים מהמחוזות הצפוניים מגיעות מדי יום כדי לרכוש את התפוזים.

כל עץ מנדרינה בחוות צ'ונג ת'וי בעיירה ואן דו (מחוז ת'אץ' טאן) מניב מאות קילוגרמים של פרי.

בחווה זו, שגודלה בערך כגודל של קומונה בשפלה, כל עץ תפוז עמוס בפירות. מתוך כמעט 40,000 עצים שכבר נושאים פרי, כמעט כל אחד מהם צריך להיות נתמך בתומכים חזקים מבמבוק או תיל כדי למנוע מהענפים להישבר. ענפים רבים, דקים כמו מקלות אכילה, עמוסים גם בכבדות בכמה קילוגרמים של פירות בשלים ושמנמנים. מר צ'ונג, תוך שימוש בניסיונו, הופך את הענפים והעלים, וחושף אשכולות של פירות מוערמים בשכבות מתחת. עצי תפוז במשקל 300-400 קילוגרמים של פרי הפכו לדבר שבשגרה כאן.

כדי להשיג את ההצלחה שיש לו כיום, נדרשה נחישות בלתי מעורערת ומאמץ בלתי פוסק. לפני כתריסר שנים, אזור גבעי זה היה כמעט צחיח, מכוסה בעשבים שוטים ושיחים, והפך לשטח מרעה לבופלו ולבקר של המקומיים. לאחר שביקר בואן דו פעמים רבות, האיש הזה מקהילת הא סון (מחוז הא טרונג) זיהה את הפוטנציאל העצום שלו. והאופן שבו מר צ'ונג חכר אדמות לייצור היה מקצועי כבר מההתחלה. בשנת 2016, חברתו, Thuy Ngoc Trading and Construction Co., Ltd., וחבריו הגישו בקשה להקמת פרויקט גידול פירות הדר מתקדם, שאושר על ידי הוועדה העממית של מחוז טאנה הואה .

כמו כן, החל משנת 2016, 42 הדונם הראשונים של אדמה קיבלו זכויות שימוש בקרקע לנטיעת עצים רב שנתיים לתקופה של 49 שנים. הוא וחברתו שכרו סוכנויות ייעודיות לאיסוף דגימות קרקע, ביצוע בדיקות ומחקר יסודי של הקרקע והאקלים באזור. בהתבסס על התוצאות המדעיות , הוא זיהה ארבעה גידולים עיקריים לחווה, כולם פירות הדר. בהתחשב בשטח הגדול, הוא שכר במהירות מומחים לתכנון חלקות האדמה ולפיתוח תוכנית מיכון. בעזרת המשאבים הקיימים של החברה, הוקמו מערכת ניקוז ראשית, ניקוז משני וערוגות מוגבהות כדי למנוע הצפות. הבעיה המאתגרת של מי השקיה באזור הגבעי נפתרה גם באמצעות בארות תעשייתיות ומשאבות לאגירת מים בבריכות מודרניות מרופדות.

עם עצים במרחק של 4 מטרים זה מזה ושורות במרחק של 5 מטרים זו מזו, נשתלים עשרות אלפי שתילים של תפוז מתוק ותפוז Xa Doai. כמו כן הוקם אזור גידול פומלות ירוקות ובו עשרות אלפי עצים המשתרעים עד קצה גבול היכולת. ראוי לציין כי הותקנה מערכת השקיה אוטומטית המשתמשת בראשי ממטרות מסתובבים וצינורות השקיה בטפטוף לכל עץ, המבוססת על טכנולוגיה ישראלית – והפכה ליישום המוקדם והגדול ביותר של טכנולוגיית השקיה מודרנית במחוז ההררי של תאץ' טאן.

משלחות רבות ביקרו ולמדו מהניסיון בחוות ההדרים צ'ונג ת'וי בעיירה ואן דו.

לאחר הקמת אזור ייצור של 42 דונם, החברה המשיכה לחכור 41 דונם של אדמה מגופים מסביב כדי להרחיב את החווה ל-83 דונם. דרכי החווה הפנימיות נסללו בחצץ ובטון, בדומה לדרכים בהן משתמשים תושבים מקומיים באזורים הרריים. זה הקל על הגישה הקלה למכונות ואספקת דשנים ומוצרים באמצעות משאיות לכל פינה בחווה. כבר מההתחלה, החווה נתנה עדיפות לייצור נקי בהתאם לתקני בטיחות והיגיינה של מזון ותהליכים מודרניים כקריטריון מכריע להישרדות, שכן כמות המוצרים הגדולה דרשה מוניטין חזק של מכירות בנות קיימא. כמו כן הוקמו בתוך החווה אזורי גידול תולעי שלשול ומתקני קומפוסטציה של דשנים אורגניים.

פולי סויה, תירס, חומר אורגני קומפוסט, ורמיקומפוסט ומספר סוגים של דשנים אורגניים שיובאו מיפן היוו מקור לחומרי הזנה לכל גידול בחווה במשך שנים רבות. כהוכחה לתוצרת הנקייה של החווה, הבעלים לקח תפוזים מהעצים והציע אותם לאורחים לטעום. תפוזי הקאן היו מתוקים ומרעננים, בעוד שלתפוזי שֶׁה דוֹאֵי היה בשר זהוב-צהוב כמו דבש, מתיקות עשירה ותחושה קרירה ומרעננת על הלשון. מאז 2020, תפוזים ופומלות מחווה זו נקצרים בקנה מידה גדול. נכון לעכשיו, המוצרים נמכרים בעיקר בהאנוי ובמחוזות וערים רבות ברחבי הארץ. זוהי גם החווה הראשונה במחוז שהוסמכה בתקני GlobalGAP עבור התפוזים והפומלות שלה.

עד היום, 12,000 עצי תפוז Xa Doai, 20,000 עצי תפוז Canh, וכמעט 4,000 עצי פומלה ירוקה, כולם נושאים פרי זו השנה הרביעית. לאחרונה, החווה גם שתלה 2 דונם נוספים של אתרוג יד בודהה, שכעת גם הוא מתחיל להניב פרי. על פי חישוביו של בעל חוות ההדרים הגדולה ביותר בתאן הואה, הכנסות החווה הגיעו ל-40 מיליארד דונג וינדי בשנה לאחר ניכוי כל ההוצאות. כמו כן, נדיר שחווה בצפון תבנה אזור דיור לעובדיה. 80 עובדים מקצועיים מפרובינציות רבות מחזיקים כאן בעבודות יציבות עם הכנסה ממוצעת של 7.5 מיליון דונג וינדי לאדם לחודש, עם אוכל ומגורים חינם.

לאחר שמונה שנים של בנייה ופיתוח של חוות הפירות המופתית שלו, נגוין ואן צ'ונג איבד את הספירה של מספר המשלחות שביקרו בה, כולל בעלי חוות רבים שבאו ללמוד מניסיונו. הוא תמיד היה מוכן לחלוק את הידע שלו. עבור הבעלים הזה, שנולד ב-1975, ככל שיהיו יותר אנשים שיצליחו, כך קהילת גידול הפירות במחוז טאנה הואה תשגשג, ותבנה מותג לאזורי הגידול המרוכזים.

טקסט ותמונות: לה דונג

מקור: https://baothanhhoa.vn/trang-trai-trieu-do-231639.htm