חוות מיליון דולר

ממש בגבעות טאנה הואה, חווה מניבה רווח השווה לכ-1.65 מיליון דולר בשנה, מה שנשמע מופרך אך נכון. זוהי השנה הרביעית של הקציר וכל שנה ההכנסות עולות, מה שמאשר עוד יותר את החשיבה החקלאית המודרנית ואת כיוון הייצור של בעל החווה.

חוות ההדרים, המשתרעת על פני 83 דונם, מייצרת הכנסות של כ-40 מיליארד וונד מדי שנה.

למרות שזו לא הייתה הפעם הראשונה שראינו זאת במו עינינו, התמונות של תפוזי Canh, תפוזי Xa Doai ואשכוליות ירוקות קליפה... נושאות פרי, הותירו עלינו רושם בלתי נשכח. בפעם הרביעית שהגיעו לעמק גידול ההדרים המתקדם הזה בעיירה Van Du (Thach Thanh), חברי קבוצות העבודה לא יכלו שלא להתפעל מתהליך החקלאות המודרני והרחב. זוהי חוות Chung Thuy - חוות גידול התפוזים והאשכוליות המרוכזת הגדולה ביותר בתאן הואה כיום, עם 83 דונם באזור והשקעה רבה.

כדי להציג את אזור הייצור לאורחים, מר נגוין ואן צ'ונג - בעל החווה - נאלץ להשתמש במכונית כדי להוביל את הדרך למכוניות אחרות שעקבו אחריה. מדי פעם, הוא עצר את המכונית כדי שהקבוצה תוכל לרדת ולחוש במו עיניהם חלק ממטעי התפוזים והאשכוליות הירוקים והשופעים על האדמה שבעבר הייתה צחיחה. באמצע עמק מוקף בהרים תלולים, שורות של עצי פרי נמתחו למרחקים, וכיסו את הצבעים העשירים והנוף הפיוטי. לדברי מר צ'ונג, מכיוון שהיה מוגן על ידי מערכת של הרים סלעיים, אזור שתילת העצים המתקדם הזה, על פי תכנון מחוז טאצ' טאן, כמעט ולא הושפע באופן משמעותי מסופות ורוחות.

בימים האחרונים של נובמבר, אדמת חוות ואן דו הישנה חוות רוחות יבשות ראשונות ואוויר קר של העונה. זה נחשב לתקופה בה תפוזים מתחילים "להיראות יפה" ותכולת הסוכר בהם עולה. גם הקטיף והגיזום מתחילים. עם התקרבות ראש השנה הירחי מדי שנה, כמעט מאה פועלים קוצרים, ובכל יום מגיעות לאתר כמה משאיות של סוחרים מהמחוזות הצפוניים כדי לקנות.

כל עץ תפוז מייצר מאות קילוגרמים של פרי בחוות צ'ונג ת'וי בעיירה ואן דו (ת'אצ' טאנה).

באזור חקלאי זה, השקול לשטח של קומונה בדלתא, כל עץ תפוז עמוס ענפים. מתוך כמעט 40,000 עצים שהניבו פרי, כמעט כל עץ חייב להיות נתמך על ידי במבוק או מוטות אבץ חזקים כדי למנוע את שבירת הענפים. ענפים רבים הם בגודל של מקלות אכילה בלבד, וגם "נושאים" כמה קילוגרמים של פירות שמנמנים. עם ניסיון, מר צ'ונג סובב את הענפים והעלים, וחשף אשכולות נוספים של פירות השוכבים בשכבות מתחת. עצי תפוז במשקל 3-4 קווינטל של פרי הפכו למחזה נפוץ כאן.

כדי להשיג את התוצאות כיום, נדרשת גם נחישות וגם תהליך של שאיפה מתמשכת. מכיוון שלפני יותר מעשר שנים, אזור הגבעות הזה היה כמעט שומם מעשבים שוטים ושיחים, והפך למקום לרעות בוופלו ופרות עבור המקומיים. פעמים רבות, כשהגיע לוואן דו, האיש מקהילת הא סון (הא טרונג) ראה את הפוטנציאל הגדול. והדרך שבה מר צ'ונג שכר אדמות לייצור הייתה מקצועית גם כן מההתחלה. בשנת 2016, חברת Thuy Ngoc Trading and Construction Company Limited, שלו וחבריו, הגישו בקשה לפרויקט לשתילת עצי הדר מרוכזים לכיוון טכנולוגיה מתקדמת, שאושר עקרונית על ידי הוועדה העממית של מחוז Thanh Hoa .

כמו כן, מאז 2016, 42 דונם ראשונים של אדמה קיבלו תעודה לגידול עצים רב שנתיים לתקופה של 49 שנים. הוא וחברתו שכרו סוכנויות ייעודיות כדי לקחת דגימות קרקע, לבדוק ולחקור בקפידה את הקרקע והאקלים כאן. מהתוצאות המדעיות , הוא קבע את 4 הגידולים העיקריים של החווה, שהם עצי הדר. עם שטח גדול מאוד, הוא יישם במהירות את עבודת שכירת המומחים לתכנון חלקות ולבניית תוכנית מיכון. עם הפוטנציאל הזמין של המיזם, נוצרה מערכת הניקוז הראשית, ניקוז משני ושורות גבוהות לגידול עצים כדי למנוע הצפות. הבעיה הקשה של האזור ההררי היא מי השקיה, אשר נפתרת גם על ידי בארות תעשייתיות, המוזרמות לבריכות מודרניות מרופדות ביריעות ברזנט.

כל עץ נמצא במרחק של 4 מטרים זה מזה, שורה לשורה במרחק של 5 מטרים, עשרות אלפי עצי מנדרינה ועצי מנדרינה צהובי לב נטועים. אזור גידול אשכוליות ירוקות עור הוקם גם הוא עם עשרות אלפי עצים הפרושים למרחקים. ראוי לציין את מערכת ההשקיה האוטומטית הכוללת פיות ממטרות מסתובבות וצינורות טפטוף לכל עץ באמצעות טכנולוגיה ישראלית, שהותקנה - והפכה למודל המוקדם והגדול ביותר של יישום טכנולוגיית השקיה מודרנית במחוז ההררי טאצ' טאן.

משלחות רבות הגיעו לבקר וללמוד מניסיון בחוות ההדרים צ'ונג ת'וי בעיירה ואן דו.

לאחר הקמת שטח ייצור של 42 דונם, החברה המשיכה לשכור 41 דונם של אדמה מגופים מסביב כדי להרחיב את החווה ל-83 דונם. דרכי הגינה הפנימיות נסללו בחומר אגרגטים ונוצקו בבטון, בדיוק כמו דרכי המגורים ההרריות. משם, מכונות מכניות יכלו להיכנס ולצאת מהייצור בקלות, משאיות העבירו דשנים ומוצרים לצריכה לכל פינה בגינה. כבר מההתחלה, החווה קבעה כי ייצור נקי על פי תקני היגיינה ובטיחות מזון ותהליכים מודרניים הוא קריטריון חיוני, מכיוון שכמות גדולה של מוצרים דורשת יוקרה כדי להשיג תפוקה בת קיימא. חוות תולעי שלשול ובתי קומפוסט אורגניים הוקמו גם הן ממש בחווה.

פולי סויה, תירס, חומר אורגני שעבר קומפוסטציה, זבל של תולעי אדמה וכמה דשנים אורגניים שיובאו מיפן הפכו למקור חומרים מזינים לכל צמח בחווה במשך שנים רבות. כהוכחה למוצרים נקיים, בעל החווה לקח תפוזים מהעצים והזמין אורחים לטעום אותם. תפוזי Canh הם מתוקים ומרעננים, בעוד שלתפוזי Xa Doai יש ליבה זהובה כמו דבש, מתוקה וקרירה בקצה הלשון. מאז 2020, תפוזים ואשכוליות נקצרים כאן בהמוניהם. נכון לעכשיו, המוצרים נצרכים בעיקר בשוק האנוי ובפרובינציות וערים רבות ברחבי המדינה. זוהי גם החווה הראשונה בפרובינציה שקיבלה הסמכה לעמוד בתקני GlobalGAP למוצרי תפוזים ואשכוליות.

עד כה, 12,000 עצי תפוז Xa Doai, 20,000 עצי תפוז Canh, וכמעט 4,000 עצי אשכולית ירוקי עור, כולם הניבו פרי זו השנה הרביעית. לאחרונה, החווה גם שתלה 2 דונם של עצי יד בודהה, שגם הם החלו להניב פרי. על פי החשבונאות של בעל חוות ההדרים הגדולה ביותר בתאן הואה, הכנסות החווה הגיעו ל-40 מיליארד דונג וינדי בשנה לאחר ניכוי כל ההוצאות. נדיר גם שחווה בצפון תבנה אזור דיור לעובדים. 80 עובדים מקצועיים מפרובינציות רבות מחזיקים כאן בעבודות יציבות עם הכנסה ממוצעת של 7.5 מיליון דונג וינדי לאדם לחודש, כולל מגורים.

במשך 8 שנים של בנייה ופיתוח של חווה טיפוסית, אני לא זוכר כמה משלחות קיבלתי לבקר, שרבות מהן באו ללמוד מניסיון החווה, מר נגוין ואן צ'ונג תמיד מוכן לחלוק את ניסיונו. עבור הבעלים הזה, שנולד בשנת 1975, ככל שיותר אנשים מצליחים ייצרו קהילת גידול פירות צומחת בטאנה הואה, ויבנו מותג עבור אזורי גידול מרוכזים.

כתבה ותמונות: לה דונג

מקור: https://baothanhhoa.vn/trang-trai-trieu-do-231639.htm