חווה ירוקה - חוליה חשובה במפת הדרכים של Vinamilk לניטרול אפס

חקלאות אורגנית, שימוש באנרגיה סולארית, יישום מודל כלכלי מעגלי... וינאמילק הופכת לחברת החלב הראשונה שיש לה חווה שמקבלת הסמכה בינלאומית של ניטרליות פחמן.

בסוף מאי, חוות החלב נגה אן ומפעל החלב נגה אן היו שתי היחידות הראשונות של Vinamilk, וגם של תעשיית החלב הוייטנאמית, שקיבלו "הסמכת ניטרליות פחמן לפי תקני PAS 2060:2014" על ידי ארגוני הערכה בינלאומיים בלתי תלויים.

בהזדמנות זו, ענקית החלב הוייטנאמית גם הכריזה על מפת הדרכים שלה לאפס פליטות נטו 2050 עם תוכנית הפעולה "Vinamilk Pathway to Dairy Net Zero 2050" בתגובה להתחייבותה של וייטנאם להשיג אפס פליטות נטו עד 2050 (Net Zero 2050), כפי שהוכרז על ידי ראש הממשלה בוועידת האקלים COP26 שנערכה בבריטניה בשנת 2021. בהתאם לכך, Vinamilk תקצץ 15% מפליטות גזי החממה עד 2027, תקצץ ותנטרל 55% מהפליטות עד 2035 ותתקדם לעבר היעד של אפס פליטות נטו עד 2050.

כחברת חלב מובילה בווייטנאם, עם מערכת של מפעלים וחוות מתקדמות ומיליוני מוצרים המסופקים מדי יום, Vinamilk בנתה תוכנית פעולה המתמקדת בארבעה תחומים מרכזיים: חקלאות בת קיימא, ייצור ירוק, לוגיסטיקה ידידותית לסביבה וצריכה בת קיימא. בפרט, חקלאות בת קיימא וייצור ירוק קשורים קשר הדוק לאסטרטגיית אפס אנרגיה בחוות חלב.

דוחות מראים כי בעלי חיים וחקלאות הם מגזרים בעלי השפעה ישירה על הסביבה והם בין המגזרים שצריכים להוביל בהפחתת גזי חממה. בתעשיית החלב בפרט, הביקוש הגובר, הרחבת עדרי החלב ופיתוח מודלים של חקלאות חלב - במיוחד במדינות מתפתחות - גורמים לכך שגם פליטות גזי החממה עולות. לדברי מר פיירקריסטיאנו ברזאלה, נשיא IDF (פדרציית החלב הבינלאומית) בכנס החלב העולמי שהתקיים בבריטניה ביוני האחרון, מטרת הפיתוח בר-קיימא היא אתגר ודרישה דחופה עבור תעשיית החלב בהקשר של התגובה העולמית לשינויי האקלים. זוהי גם סוגיה שעסקים צריכים להתייחס אליה ברצינות רבה.

למעשה, Vinamilk מיישמת את תוכנית הקיימות שלה כבר יותר מ-15 שנה. במטרה להשיג באופן יזום חלב טרי איכותי מקומי, Vinamilk השיקה את החווה הראשונה שלה בטויאן קוואנג בשנת 2007. "לפני שנים רבות, Vinamilk זיהתה את החקלאות וגידול החלב כתעשיות המשפיעות ישירות על הסביבה. כדי לקיים פעילויות ייצור בנות קיימא, יש צורך באוריינטציה לבניית חוות ירוקות וידידותיות לסביבה", אמר נציג החברה.

כדי להפוך זאת למוחשי, בשנת 2015, מיזם זה היה היחידה הראשונה שהחזיקה בתעודת Global Good Agricultural Practices (Global GAP) עבור חוות חלב בנגה אן. עד היום, כל חוותיהם השיגו הסמכה זו. כמו כן, במסגרת אסטרטגיית פיתוח בר-קיימא, Vinamilk השקיעה הון ראשוני של יותר מ-300 מיליון דולר עבור 3 חוות אקולוגיות של Vinamilk Green Farm בטאי נין, קוואנג נגאי ותאן הואה עם עדר של כמעט 20,000 פרות ומספר זה ממשיך לעלות. זהו גם מודל שמומחים בינלאומיים רבים רואים בו חלוץ בחקלאות בת קיימא וידידותית לסביבה.

בחוות Vinamilk, החברה מיישמת את העיקרון: התפוקה של תהליך זה מנוצלת במלואה כקלט לתהליכים אחרים, ובכך מפחיתה את ניצול המשאבים, את עלויות הטיפול בפסולת ואת זיהום הסביבה בבנייה ובתפעול החווה. בהתאם, כל הפסולת הנוצרת מפעילות בעלי חיים תאסף ותטופל באמצעות מערכת טכנולוגיית ביוגז ליצירת דשן אורגני לגידולים, שיפור הקרקע; וכן שימוש בה כגז דלק לחימום מים לעיקור חלב לעגלים, ייבוש עשב ופעילות חקלאית. בגרין פארם טיי נין לבדה, עם היקף של 8,000 פרות ועגלים עם 500 טון זבל הנפלט מדי יום, מערכת הביוגז לא רק מסייעת בטיפול בבעיות סביבתיות אלא גם חוסכת יותר מ-100 מיליון וונד בחשבונות חשמל מדי חודש.

בפעילויות החקלאות ובגידול בעלי החיים, תוך מעבר למודלים בני קיימא יותר, חוות המיזם נמצאות בתהליך של הגבלת ההשפעה על הסביבה. חוות Vinamilk Organic Da Lat, מאז פתיחתה (תחילת 2017), הוסמכה על ידי הארגון העולמי Control Union (הולנד) כחוות החלב האורגנית הראשונה בווייטנאם שעומדת בתקן אירופאי. בשיטה האורגנית, המיזם השקיע 3 שנים בהמרת הקרקע למצבה הטבעי ביותר: ללא כימיקלים, ללא חומרי הדברה, תרופות להגנת הצומח או דשנים כימיים.

לא רק חוות בטאי נין או דה לאט, אלא כל 13 חוות וינאמילק ברחבי הארץ המירו אנרגיה לכיוון "ירוק". במקום אנרגיה מאובנים או הידרואלקטריות, וינאמילק יישמה טכנולוגיות ידידותיות לסביבה כמו אנרגיית ביומסה (ביוגז), אנרגיה מתחדשת... נכון לעכשיו, 100% מחוות וינאמילק השלימו מערכות אנרגיה סולארית, התורמות חלק גדול לצריכת האנרגיה הכוללת.

צעד חשוב בתהליך הפחתת הפליטות הוא ספיגת פחמן. רוב חוות החלב הגדולות ביותר בווייטנאם מקדישות 50-70% משטחן לנטיעת עצים וכן לפיתוח אגמים אקולוגיים... כמו בחוות גרין פארם טיי נין, קוואנג נגאי... עצים הם מחסומים ביולוגיים טבעיים, המסייעים להגביל את ההשפעות על המערכת האקולוגית סביב החוות, תוך תורמים לוויסות האקלים הכללי באזור שמסביב. במקום החם ביותר במדינה - טיי נין - במהלך עונת השיא, חוות וינאמילק עדיין יכולה לשמור על טמפרטורה של 27 מעלות צלזיוס באזורי רפת החלב הודות למערכת העצים הירוקה שמסביב. במקביל, המיזם משקיע באופן פעיל בפעילויות נטיעת עצים, ויוצר אזורים ירוקים, המכונים גם "בולעי פחמן" כדי לספוג ולנטרל פליטות גזי חממה. באופן ספציפי, תוכניות כמו קרן מיליון העצים לווייטנאם (הושלמה בשנת 2020 עם 1,121 מיליון עצים), פרויקט נטיעת העצים ללא פליטות נטו (2023-2027, עם השקעה של 15 מיליארד וונד), פרויקט התחדשות יערות המנגרובים בפארק הלאומי מוי קא מאו... על פי הודעת Vinamilk, זוהי גם קרן עצים המסייעת לעסקים לנטרל עבור מפעלים וחוות בעתיד.

בווייטנאם, Vinamilk היא אחת העסקים שתרמו תרומות חיוביות רבות לפיתוח בר-קיימא יותר של תעשיית החלב, תוך קידום נלהב של התהליך לקראת אפס פליטות נטו לשנת 2050. מאז 2012, Vinamilk מפרסמת דוח קיימות בהתאם לתקנים בינלאומיים, כדי לתעד ולהעריך במדויק את נוהליה.

וינאמילק היא גם חברת החלב הוייטנאמית הראשונה שהצטרפה ליוזמה הגלובלית של תעשיית החלב בנושא אפס פליטות - Pathways to Dairy Net Zero, המאגדת 180 ארגונים המהווים יותר מ-40% מייצור החלב העולמי. היוזמה נוסדה על ידי פדרציית החלב הבינלאומית (IDF), מסגרת קיימות החלב (DSF), פלטפורמת החלב הגלובלית... במטרה לשפר או להציג פתרונות שיסייעו בהפחתת פליטות בתעשיית החלב העולמית ובמדינות להשגת אפס פליטות.

"אנו מצפים לקבל את פניה של וינאמילק לתהליך זה, כמיזם מוביל וחלוץ בווייטנאם", אמר מר בריאן לינדזי, מנהל מסגרת הקיימות העולמית של מוצרי חלב (DSF), ומקווים ששיתוף פעולה מעמיק יותר עם מפעלים כמו וינאמילק יביא הזדמנויות למפעלים ולתעשיית החלב במדינות להשיג אפס פליטות נטו.

לאחר יותר מ-47 שנות פיתוח, Vinamilk נמצאת כעת בין 40 חברות החלב הגדולות בעולם מבחינת הכנסות ובין 6 מותגי החלב היקרים ביותר בעולם, עם שווי מוערך של 3 מיליארד דולר. לדברי נציג החברה, הצלחה זו מגיעה בין היתר הודות לחזון הפיתוח בר-קיימא שהחברה קבעה לפני עשרות שנים. גב' מאי קיו ליין, המנכ"לית של Vinamilk, שיתפה: "במבט לאחור על המסע לקראת פיתוח בר-קיימא, Vinamilk הבינה שזה הכיוון הנכון וקיבלה החלטות מוקדם מאוד". מנכ"ל Vinamilk אמר גם כי הצרכנים הם הכוח המניע של החברה להתמיד בפיתוח בר-קיימא, משום שמדובר בבעיה מאתגרת.

מומחים מעריכים את צעדיה של Vinamilk ביישום פיתוח בר-קיימא לאורך כל שרשרת הייצור בכלל ובחוות בפרט, לא רק תוך הפצת מסרים חיוביים לקהילת העסקים המקומית, אלא גם תרומה לקידום תעשיית החלב העולמית. לצד הגדלת ערך המותג, Vinamilk הפכה לאחרונה לנציגה היחידה של דרום מזרח אסיה שדורגה על ידי Brand Finance בין 5 מותגי החלב הקיימים ביותר בעולם (על פי מדד תפיסת הקיימות - SPV). בפרט, ציון תפיסת הקיימות של Vinamilk הוא הגבוה ביותר מבין 10 המובילים (עם 5.75 נקודות), ועובר שמות גדולים רבים אחרים בתעשיית החלב העולמית, בהקשר לכך שתעשיית החלב של וייטנאם עדיין צעירה בהשוואה למדינות רבות, במיוחד מבחינת פיתוח בר-קיימא. " קיימות הופכת למגמה חשובה. Vinamilk מקדמת את מגמת הפיתוח בר-קיימא בתעשיית המזון, ולוכדת את צרכי הצרכנים המודעים יותר ויותר בבחירת מזון. הודות לכך, הם תמיד המותג הפופולרי ביותר בקרב העם הווייטנאמי", אמר מר אלכס היי, מנכ"ל אסיה-פסיפיק של Brand Finance. בהשתתפות בפורום "פיתוח ירוק - גישה מתאימה למותגים וייטנאמיים" במסגרת טקס הכרזת 100 המותגים החשובים ביותר בווייטנאם לשנת 2023, אישרה גב' בוי טי הואנג - מנהלת משאבי אנוש, מינהל ויחסי חוץ של וינאמילק: " פיתוח בר-קיימא הוא הליבה לשיפור איכות החיים, בריאות האדם ושימור משאבים יקרי ערך לדורות הבאים. וינאמילק מתמקדת בהשגת מטרה זו באמצעות אספקת מוצרים איכותיים, פיתוח אלמנטים ירוקים והשתתפות פעילה בפעילויות למען הסביבה והקהילה".