על שדות האורז הזהובים

שדות האורז הופכים לצהובים זהובים. ברחבי המחוז, חקלאים עסוקים בקציר יבול החורף-אביב. בתעלות, סוחרים עוגנים את סירותיהם כדי לקנות אורז מהחקלאים, ויוצרים סצנה שוקקת חיים של עונת הקציר.

פחות שמחה בתחילת קציר האורז.

בעקבות הדרך הכפרית עמוק לתוך קהילת וין טאן (מחוז צ'או טאן), פגשנו חקלאים קוצרים אורז. עצרנו לברר, ולמדנו שמחיר האורז ירד ל-5,500 דונג וייט לק"ג בתחילת העונה, מה שהותיר את החקלאים מרוצים. החקלאי קאו מין דיאן (בן 56) אמר שמחיר האורז בתחילת עונת החורף-אביב הזו היה נמוך מאוד, בעוד שעלות הדשנים וחומרי ההדברה נותרה גבוהה. לכן, החקלאים לא הרוויחו. בזמן שהמתין לסוחרים שישקלו את האורז שלו, מר דיאן הביע: "עונת החורף-אביב היא עונת הייצור העיקרית של השנה מכיוון שמזג האוויר נוח מאוד, והאורז קל למכירה לסוחרים. עם זאת, עם מחירים כה נמוכים, כולם עצובים בגלל עלויות ההשקעה הגבוהות והעבודה המושקעת בטיפול ביבול במשך למעלה משלושה חודשים."

בעונת גידולי סתיו-חורף 2024, מר דיין גידל 7 דונם של אורז באמצעות זן OM380, והשיג יבול של טון אחד לדונם. סוחרים הגיעו ישירות לשדות כדי לרכוש את האורז במחיר של 7,100 דונג וייט לק"ג. לאחר ניכוי הוצאות, מר דיין הרוויח כ-4 מיליון דונג וייט לדונם. מר דיין אמר שזן אורז זה גדל בדרך כלל על ידי חקלאים בקומונה. תקופת הגידול מקציר לקציר היא כ-3 חודשים, וטכניקות הגידול פשוטות למדי, מה שחוסך זמן ועלויות למגדלים. עם זאת, נכון לעכשיו, האדמה בתוך הסוללה התרוקנה עקב עונות גידול מרובות בשנה, מה שמחייב את החקלאים להוציא כסף רב על דשנים כדי להשיג יבולים גבוהים. "כיום, שק אחד של דשן חנקן עולה 1.1 מיליון דונג וייט, לא כולל עלות חומרי הדברה. השדה שלי דורש 2 שקיות לדונם לגידול. בעונת החורף-אביב הזו, אני כמעט ואיזן", התלונן מר דיין.

קציר אורז בשדה

מר קאו מין קה (בן 54), שגדל מעל 30 דונם של אורז מסוג OM380, חולק את אותה דעה כמו אחיו, ומפיק יבול של מעל טון לדונם (כ-1000 מ"ר). היבולים נותרו יציבים, אך מחירי האורז צנחו, כאשר מר קה מסוגל למכור את האורז שלו רק תמורת 5,600 דונג וייט לק"ג. הוא אומר שגידול חורף-אביב זה אינו רווחי עקב עליית מחירי הדשנים, חומרי הדברה, חומרי הזנה צמחיים, עבודה וזרעים. עבור חקלאים ששוכרים אדמות לייצור, זה נחשב להפסד משמעותי. מר קה הסביר שהאדמה "התקשתה" בשנים האחרונות, מחלות תקפו, מה שמקשה על גידול האורז. יתר על כן, במהלך הייצור הם נתקלו בבעיה של "אורז מעורב" (צמחי אורז הגדלים מאותו זן), מה שדרש מהם להעסיק אנשים לקצירת האורז הנותר בעלות של מיליון דונג וייט לדונם...

כשצפו בשקי האורז הכבדים הנישאים לסירות על ידי פועלים שכירים כדי להישקל עבור סוחרים במחירים נמוכים, חשו מר דין ואחיו צער, משום ששלושה חודשי עבודה קשה לא הניבו רווח. החקלאים צופים שאם מחירי האורז לא יעלו, הם ינטשו את אדמתם ויפסיקו את החקלאות, שכן גשמי הקיץ-סתיו הכבדים גורמים בקלות לאורז ליפול, וכתוצאה מכך יבולים נמוכים והפסדים. "אתן לאדמה לנוח, ואקח הפסקה כדי למצוא עבודה אחרת. נחכה לעונת הסתיו-חורף כדי להתחיל להכין את האדמה, לדשן... ולשתול אורז יהיה רווחי", אמר מר דין.

לקראת סוף עונת הקציר, מחירי האורז "מתחמקים" כלפי מעלה.

כביש עוקף 91 מתפתל דרך שדות האורז של העיר צ'או דוק, עם גבעולי אורז זהובים כבדים משני צידיה, וחקלאים קוצרים אורז עסוקים למכירתו לסוחרים. במשך זמן רב, שדות האורז לאורך כביש עוקף זה ידועים למבקרים מרחוק כנוף זהוב יפהפה, כמו ציור כפרי ציורי. בביקור בהר בה צ'ואה שו, תיירים יכולים לראות את שדות האורז העצומים ועוצרי הנשימה, מראה שנדיר למצוא במקומות אחרים. שמש הצהריים זורחת ישירות על השדות, מייבשת את הגרגירים הזהובים, ובזמן זה, חקלאים שוכרים קומביינים שיפעלו בשדותיהם. חקלאים קוצרים אורז בשעות אחר הצהריים המאוחרות מכיוון שבזמן זה האורז מתייבש באופן טבעי ללא צורך בייבוש בשמש, מה שהופך אותו לפופולרי מאוד בקרב סוחרים.

בשדות האורז של קהילת וין טה, החקלאי נגוין ואן בה נושא צרור שקי אורז, כשהוא רץ לצד קומביין. האורז, שנהנה מאור השמש הטוב, מתייבש במהירות, וכתוצאה מכך נוצרים גרגירים מבריקים ואיכותיים, והסוחרים אינם כופים עליהם להוריד את המחירים. "בבוקר, כשהאורז עדיין רטוב מטל, סוחרים מתלוננים כשהחקלאים קוצרים אותו. לאחר שנים רבות של חקלאות, יש לנו ניסיון בקציר, כך שאנחנו יכולים למכור במחיר גבוה יותר", הסביר מר בה. בעונת החורף-אביב הזו, חקלאים בקהילות וין טה, וין צ'או ובמחוז נוי סאם זרעו מאוחר יותר מאשר באזורים שכנים. הודות לשתילה המאוחרת, החקלאים קוצרים כמה שבועות מאוחר יותר, ומחירי האורז עלו בהשוואה לתחילת העונה.

כשפגשנו את מר טראן ואן היין הולך בשולי שדה האורז שלו, שאלנו אותו על מחיר האורז העונה. מר היין שיתף בהתרגשות שהוא גידל 2 דונם של אורז OM18, וסוחרים קנו אורז טרי בשדה תמורת 6,900 דונג וייטנאמי לק"ג. במחיר זה, מר היין הרוויח כ-2 מיליון דונג וייטנאמי להקטר לאחר ניכוי הוצאות. במשך מספר שנים, חקלאים מודאגים מכל יבול אורז, מכיוון שהוא תלוי בשוק הייצוא. נראה כי למעגל החוזר של "יבול ענק, מחירים נמוכים" אין סוף. בתחילת עונת החורף-אביב הזו, מחירי האורז נעו בין 5,300 ל-5,500 דונג וייטנאמי לק"ג, מה שגרם לדאגה רבה בקרב החקלאים. "למרבה המזל, בסוף עונת החורף-אביב, האורז במקומות רבים נקצר, אך שדה זה נקצר באיחור, כך שמחיר האורז עלה שוב, מה שגרם לחקלאים להיות מאושרים", אמר מר היין בשמחה.

מר נגוין ואן דונג (סוחר אורז) ציין כי כאשר מחירי האורז יעלו שוב, גם החקלאים וגם הסוחרים מרוצים. עם מחירים גבוהים יותר, החקלאים יכולים למכור ביתר קלות, וסוחרים יכולים לקנות ביתר קלות. כעת, חקלאי האורז מתמודדים עם פחות קשיים מבעבר עקב יישום המיכון בשדות, החל מהזריעה ועד לקציר. "כאשר האורז מועבר לסוללה, הסוחרים מגיעים מיד לשקול אותו. החקלאים מקבלים מזומן בשדה, וכולם מרוצים. יש לקוות, ביבול הקיץ-סתיו הקרוב, מחירי האורז יתייצבו, והחקלאים ירוויחו כדי להמשיך ולהשקיע מחדש בייצור", שיתף מר דונג.

לואו מיי

מקור: https://baoangiang.com.vn/tren-dong-lua-vang-a418619.html