תחזית שוק חיובית, הזדמנות לתעשיית התבלינים הווייטנאמית להרחיב את נתח השוק העולמי

מחיר הפלפל היום, 15 בספטמבר 2024, בשוק המקומי עלה מעט בכמה אזורים מרכזיים, ונסחר בין 152,000 ל-156,000 דונג וייט לק"ג.

מחיר הפלפל היום, 15 בספטמבר 2024: תחזית שוק חיובית, הזדמנות לתעשיית התבלינים של וייטנאם להרחיב את נתח השוק העולמי (מקור: Food Hacks)

מחיר הפלפל היום, 15 בספטמבר 2024, בשוק המקומי עלה מעט בכמה אזורים מרכזיים, ונסחר בין 152,000 ל-156,000 דונג וייט לק"ג.

באופן ספציפי, מחיר הפלפל היום בגיה לאי עומד על 154,000 דונג וייטנאמי לק"ג.

מחירי הפלפל כיום במחוזות דונג נאי (154,000 VND/kg); Dak Lak (156,000 VND/kg); Dak Nong (156,000 VND/kg); Ba Ria - Vung Tau (155,000 VND/kg) ובין Phuoc (152,000 VND/kg).

לפיכך, לאחר יום של מחירים קבועים, מחירי הפלפל המקומיים רשמו היום עלייה קלה של 1,000 דונג וייט לק"ג בדונג נאי ובג'יה לאי, בעוד שנשארו יציבים באזורים מרכזיים אחרים. מחיר הפלפל הגבוה ביותר נותר על 156,000 דונג וייט לק"ג.

הביקוש לתבלינים אורגניים ותבלינים עם הסמכת קיימות הולך וגובר ברחבי העולם. על פי משרד הסחר של וייטנאם בבלגיה ובאיחוד האירופי (EU), שוק התבלינים האורגניים העולמי גדול למדי וגדל ב-7.5% בשנה בתקופה שבין 2021 ל-2026. התחזית היא שעד 2026, שוק התבלינים האורגניים העולמי יגיע לכמעט 20 מיליארד אירו.

בעוד שאסיה היא שוק יבוא התבלינים הגדול בעולם באופן כללי, צפון אמריקה והאיחוד האירופי הם שני שווקי יבוא התבלינים האורגניים הגדולים ביותר. משרד הסחר של וייטנאם בבלגיה ובאיחוד האירופי אמר כי באירופה, מדינות כמו שוויץ, הולנד, גרמניה, צרפת, איטליה וכו' הן שווקי יבוא תבלינים מרכזיים. בפרט, לתבלינים עם תעודת קיימות (אורגני, סחר הוגן, RA) יש פוטנציאל ייצוא גדול לשוק זה.

נכון לעכשיו, נתח השוק של תבלינים וחומרי טעם המיוצרים באופן בר-קיימא באירופה נמוך מאוד (פחות מ-1%) אך הוא נמצא במגמת צמיחה. באירופה, קצב הצמיחה של צריכת תבלינים אורגניים צפוי להיות גבוה במיוחד בשוודיה ובבריטניה, עם עלייה של יותר מ-5.5% בשנה במהלך 7 השנים הבאות. הביקוש הגובר בשוק מהווה הזדמנות עבור תעשיית התבלינים הווייטנאמית, המחזיקה בנתח השוק הגדול ביותר בעולם.

בשוק העולמי, בסוף יום המסחר האחרון, קהילת הפלפל הבינלאומית (IPC) פרסמה את מחיר הפלפל השחור מלמפונג (אינדונזיה) על 7,562 דולר לטון, עלייה של 0.04%; את מחיר הפלפל השחור הברזילאי ASTA 570 על 7,400 דולר לטון; ואת מחיר הפלפל השחור קוצ'ינג (מלזיה) ASTA על 8,800 דולר לטון.

מחיר הפלפל הלבן של מונטוק עומד על 9,121 דולר לטון, עלייה של 0.04%; מחיר הפלפל הלבן המלזי ASTA עומד על 10,900 דולר לטון.

מחיר הפלפל השחור הוייטנאמי נסחר כעת ב-6,800 דולר לטון עבור 500 גרם לליטר; 550 גרם לליטר ב-7,100 דולר לטון); מחיר הפלפל הלבן עומד על 10,150 דולר לטון. IPC ממשיכה להתאים את מחיר הפלפל האינדונזי כלפי מעלה.

IPC ציינה כי שוק הפלפל בשבוע השני של ספטמבר הראה תחזית חיובית, ללא ירידה בשוק. לאחר שדווח על יציבות בשבועיים האחרונים, מחירי הפלפל ההודי המקומיים והבינלאומיים נמצאים במגמת עלייה השבוע.

בהקשר של מחירי פלפל גבוהים ושוקי צריכה נוחים, מחזור יצוא הפלפל של וייטנאם צפוי לעלות על מיליארד דולר השנה, מה שמסמן את חזרתו של תבלין זה לאחר 6 שנות היעדרות מקבוצת הפריטים בעלי מיליארד הדולר.

עם איתותים חיוביים מהשוק ומאמצי העסקים, תעשיית הפלפל הוייטנאמית מתקדמת בהתמדה. עם זאת, כדי לשמור על תנופת צמיחה זו, עסקים צריכים להסתגל באופן יזום לתנודות השוק, לשפר את איכות המוצר ולהרחיב את שווקי הצריכה.

מקור: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-1592024-trien-vong-thi-truong-tich-cuc-co-hoi-cho-nganh-gia-vi-viet-nam-mo-rong-thi-phan-toan-cau-286305.html