סיכויים מגידול דגי מים מתוקים

מר נגוין ואן תואן (התושב וואם המלט, טראנג דאי וורד, מחוז דונג נאי) עומד על שפת הבריכה ושוחח בהתלהבות עם המבקרים: "בעונת הגשמים, למרות שחקלאי הדגים עובדים קשה, הם שמחים כי המים בבריכות מוחלפים כל הזמן. המים נקיים ואינם מזוהמים, הדגים בריאים, ובכך מפחיתים מחלות ותמותת דגים. אם מחיר המכירה הממוצע עולה על 20,000 וונד לק"ג, החקלאים מרוויחים. בואם המלט יש כ-20 משקי בית המפתחים את כלכלתם באמצעות גידול דגים על שטח כולל של כ-150 דונם. גידול דגים כאן לא רק יוצר מקומות עבודה אלא גם מביא הכנסה יציבה למשקי בית רבים."

מר נגוין ואן תואן (התושב ואם המלט, רובע טראנג דאי) התעשר בזכות 6 בריכות הדגים שלו בשטח כולל של כמעט 20 דונם, ומרוויח מאות מיליוני דונג מדי שנה. צילום: קוואנג מין

ניצול שאריות מזון להאכלת דגים.

עם מערכת התעלות הנוחה שלו, כפר ואם ברובע טראנג דאי נחשב זה מכבר לאזור בעל יתרונות רבים לגידול דגי מים מתוקים. למשפחתו של מר נגוין ואן ת'ונג שלוש בריכות דגים בשטח כולל של 6 דונם. המינים הנפוצים ביותר הם טלפיה, קרפיון ושפמנון. המשפחה קונה את הדגים הצעירים ממחוזות דלתת המקונג, במחיר של כ-50,000 וונד לק"ג. גידול כל קבוצת דגים אורך כשנה. הדגים הצעירים גדלים בבריכות קטנות וניזונים כולם מכדורי מזון מורכבים. לאחר שכל קבוצת דגים מגיעה לגודל שיווקי, הדגים הקטנים הנותרים גדלים לצד דגי הרבייה. בשיטת רבייה מדורגת זו, משפחתו של מר ת'ונג קוצרת בממוצע 3-4 יבולים בשנה. כדי להאכיל את הדגים, משפחתו של מר ת'ונג קונה מדי יום שאריות מזון מעובדים באזורי תעשייה במחוז. כל חבית מכילה 200 ליטר ועולה 250,000 וונד. בממוצע, משפחתו קונה כ-10 חביות מזון ליום, שווה ערך ל-2.5 מיליון דונג וייטנאמי. מר ת'ונג אמר: "עם סוג זה של מזון, העלות נמוכה יותר מאשר מזון סינתטי מגלילות, הדגים גדלים מהר יותר, ובשר הדג טעים יותר. עם זאת, אני צריך לנקז מעת לעת את קרקעית הבריכה ולהחליף את המים כדי למזער את הסיכונים."

בכפר ואם, משפחתו של נגוין ואן תואן היא משק הבית הגדול ביותר של גידול דגים עם 6 בריכות, בשטח כולל של כ-20 דונם. מר תואן הצהיר: "לגידול דגים יתרונות רבים משום שכאשר סביבת המים מטופלת היטב, הסבירות להתפרצות מחלות נדירה מאוד. שטח המים הגדול והמזון הזמין בקלות מבטיחים שהדגים גדלים במהירות."

"לאנשים כאן יש מסורת ארוכת שנים של גידול דגים, כך שקל ליצור קשר עם סוחרים למכירה. כשמגיע הזמן למכור, הם רק צריכים להתקשר, והקונים יגיעו. הם ממיינים את הדגים לפי סוג כדי לספק אותם לשוק בין דין או מוכרים לסיטונאים בשווקים קטנים יותר. מחיר המכירה של סוגי דגים שונים תלוי בשוק, אבל אם המחיר הממוצע הוא 20,000 דונג וייטנאמי לק"ג או יותר, לאחר ניכוי עלויות מזון ועבודה, החקלאים עדיין מרוויחים כ-25-30%", שיתף מר תואן.

עם זאת, מר תואן הוסיף גם: "העונה היבשה נמשכת בדרך כלל 6 חודשים, וגידול דגים קשה עקב מחסור במקורות מים טבעיים. לכן, אנו מציעים שהממשלה המקומית והסוכנויות הרלוונטיות ברמת המחוז והפרובינציה ישימו לב לתמיכה באנשים בבניית מערכת רשת חשמל לשאיבת מים, שיפור הסביבה ובכך הפיכת גידול הדגים ליעיל יותר."

לקראת חקלאות ימית בת קיימא

על פי נתוני מחלקת בעלי החיים והדיג, מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז דונג נאי, תעשיית החקלאות הימית של המחוז המשיכה להתפתח בהתמדה בשנים האחרונות, מה שמחזק את תפקידה החשוב במבנה החקלאי של המחוז. במחוז יש כיום למעלה מ-95,000 דונם של פני מים המשמשים לחקלאות ימית. מתוכם, שטח הבריכות בבעלות משקי בית הוא כ-9,800 דונם, עם ייצור שנתי של למעלה מ-80,000 טון. עד שנת 2025, הייצור הצפוי הוא למעלה מ-82,500 טון של מוצרים ימיים שונים. מודלים רבים של חקלאות אינטנסיבית אומצו באומץ על ידי חקלאים, כגון גידול שרימפס היי-טק בנון טרץ' ולונג טאנה; ומודלים של גידול טלפיה, ראש נחש וקרפיון מצוי לפי תקני VietGAP בטראנג דאי. מודלים של גידול ראש נחש וקרפיון מצוי משיגים יבולים של 40-250 טון/הקטר. מודלים של גידול שרימפס לבן-רגל משיגים 25-40 טון/הקטר/עונה, ועולים משמעותית על שיטות החקלאות המסורתיות. בנוסף, מודלים של גידול דגים בכלובים בנהר דונג נאי, אגם טרי אן ואגם ת'אק מו מתפתחים לכיוון גידול אינטנסיבי וחצי אינטנסיבי של מינים כמו קרפיון, טלפיה, שפמנון ודגי ראש נחש, עם תשואה של 3-8 טון לכלוב. מודלים אלה מניבים יעילות כלכלית גבוהה, התורמים להגדלת ההכנסה, תעסוקה יציבה והגנה על הסביבה.

"מחלקת בעלי החיים והדיג תתאם עם יישובים כדי לחזק את התעמולה, ההכשרה והעברת הטכנולוגיה לחקלאים, ולתמוך בחקלאי חקלאות ימית בקידום טרנספורמציה דיגיטלית בניהול חקלאות ימית. המטרה הכוללת היא לפתח את תעשיית החקלאות הימית של דונג נאי בכיוון יעיל וידידותי לסביבה, ולתרום לבניית חקלאות אקולוגית, מודרנית ובת קיימא."

סגן ראש מחלקת בעלי חיים ודיג , לה טי לואן

גב' לה טי לואן, סגנית ראש מחלקת בעלי חיים ודיג, הצהירה: "בנוסף להישגים, עדיין קיימים ליקויים כגון היעדר תשתית מסונכרנת באזורי חקלאות ימית, במיוחד מערכות אספקת חשמל ומים וניקוז. קנה המידה של הייצור נותר קטן, מקוטע וחסר קשרי שרשרת. בנוסף, השפעת שינויי האקלים וזיהום המים באזורים מסוימים משפיעים גם על הפרודוקטיביות ואיכותם של מוצרים ימיים. בתקופה הקרובה, מגזר הדיג של דונג נאי ימשיך לתכנן ולהתגבר על המגבלות הנ"ל, לעודד השקעה בתשתיות לאזורי חקלאות ימית מרוכזים, מודלים של יישום טכנולוגי מתקדם, ניהול חכם ומעקב אחר מוצרים. במקביל, נבנה שרשרת מקושרת מייצור לצריכה, נשפר את איכות בעלי החיים לגידול ואת בטיחות המזון."

קוואנג מין

מקור: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202512/trien-vong-tu-nuoi-ca-nuoc-ngot-1a3067b/