גידלו מלונים צהובים, קצרו 'זהב טהור'.

הא טין - בנוסף לשטח המלונים הצהובים הנקטפים כעת, מר נגוין ואן טרונג (כפר וין טין, קהילת ת'אץ' לאק, מחוז הא טין) מתכונן לקצור כ-4,000 צמחי מלון נוספים מסוג Hami.

על רקע דפוסי מזג אוויר בלתי צפויים, חום עז, גשמים עזים ומזיקים ומחלות שקשה יותר ויותר לשלוט בהם עקב שינויי האקלים, חקלאים רבים במחוז הא טין עברו לגידול בחממות כדי להפחית סיכונים ולשפר את היעילות הכלכלית . המודל של גידול מלונים צהובים של מר נגוין ואן טרונג בכפר וין טין, בקהילת טאצ' לאק, במחוז הא טין, מדגים בבירור את יעילותה של גישת ייצור זו.

הודות ליישום נהלים טכניים נכונים, גן המלונים מתפתח בהתמדה. צילום: אן נגוייט.

בתוך חום הקיץ הלוהט, מר טרונג עסוק בקציר מלונים בחממה שלו, המשתרעת על פני אלפי מטרים רבועים. המלונים העגולים והזהובים, עם קליפותיהם הבהירות והיפות, נחתכים, נארזים בקופסאות ונשלחים למפיצים. זיעה זולגת על פניו השזופות, אך מר טרונג אינו יכול להסתיר את שמחתו לנוכח התוצאות המבטיחות של קציר המלונים השנה.

הוא אמר שבשנת 2025, פגיעת הטייפון מספר 5 ו-10 פגעה קשות בכל מערכת החממות של משפחתו, מה שהוביל לכישלון כמעט מוחלט של היבול. לאחר אסון הטבע, המשפחה נאלצה להשקיע בתיקון וחיזוק המסגרת, הרשת וציוד ההשקיה על מנת לשתול את היבול החדש בזמן.

"כיום, אם לא מיישמים טכנולוגיה באופן יזום, קשה מאוד לייצב את הייצור בחקלאות . מזג האוויר בלתי צפוי, מזיקים ומחלות רבים, וחקלאות בחוץ נושאת סיכונים גבוהים, ולכן משפחתי התמקדה בהשקעה בחממות כדי לשלוט טוב יותר בסביבה החקלאית", שיתף מר טרונג.

קנטלופים גדלים על מצע, המסייע בהפחתת מזיקים ומחלות ובשיפור איכות הפרי. צילום: אן נגוייט.

השנה, מר טרונג שתל מעל 4,000 צמחי מלון צהוב VA74 על מצע במערכת חממה סגורה. למרות תנאי גשם ולחות ממושכים בתחילת העונה, שהקשו על הטיפול, הודות ליישום נכון של נהלים טכניים, גינת המלונים עדיין התפתחה בהתמדה, והניבה כ-6 טון של פרי.

לדברי מר טרונג, לזן מלון צהוב VA74 פוטנציאל גידול טוב, הוא פריך ומתוק, בעל בשר מוצק, טעם מרענן ומתיקות טבעית, מה שהופך אותו לפופולרי למדי בשוק. עם זאת, כדי להבטיח צמיחה אחידה של הצמח, פרי יפהפה ויבולים גבוהים, על המגדלים לעקוב מקרוב אחר כל התהליך, החל מגידול השתילים ועד לטיפול.

הזרעים מיובאים מספק בעל מוניטין במחיר של כ-3,000 דונג וייטנאמי לזרע. לפני הזריעה, הזרעים מטופלים כדי להפחית מחלות פטרייתיות, ולאחר מכן מונבטים במגשים במשך כ-10 ימים. כאשר לשתילים יש 2-3 עלים אמיתיים, הם מושתלים בחממה.

גידול מלונים בחממות מגדיל את היבול בכ-20-30%, תוך הפחתה משמעותית של נגיעות מזיקים ומחלות ונזקי פירות עקב תנאי מזג האוויר. צילום: אן נגוייט.

כל יבול המלונים גדל על מצע במקום ישירות באדמה. המצע הוא תערובת של סיבי קוקוס, קליפות אורז שרופות וזבל רקוב ומטופל היטב כדי להגביר את הנקבוביות, לשמור על לחות ולהגביל מחלות פטרייתיות. לדברי מר טרונג, גידול על מצע מסייע למערכת השורשים להתפתח בצורה בריאה, מקל על בקרת החומרים המזינים ומפחית משמעותית מחלות הנישאות בקרקע.

יתר על כן, המודל מיוצר באופן אורגני, תוך מתן עדיפות לשימוש בזבל רקוב היטב ותכשירים ביולוגיים במקום דשנים כימיים וחומרי הדברה. מערכת השקיה בטפטוף מסונכרנת מותקנת כדי לספק מים וחומרי הזנה ישירות לכל צמח, תוך מזעור אובדן דשן וחיסכון בעבודה.

שליטה על הטמפרטורה והלחות בתוך החממה וניטור קבוע שלהן לצורך התערבות בזמן הם גורמים מכריעים בהצלחת עונת הייצור. צילום: אן נגוייט.

כדי להבטיח פרי איכותי, העצים דורשים טיפול קפדני. לאחר שהעצים התבססו, המגדלים גוזמים את הענפים, מאבטחים את הגפנים ובוחרים את הפרי. רק פרי אחד נשמר לכל עץ כדי לרכז חומרים מזינים, לקדם צמיחה אחידה, להגביר את המתיקות ולשפר את הערך המסחרי.

על פי ניסיונו של מר טרונג, שלב הפריחה והפרי הוא התקופה המכרעת ביותר. מזג אוויר מעונן ולחות גבוהה יכולים להוביל בקלות למחלות פטרייתיות, המשפיעות על קצב הפרי. לכן, שליטה בטמפרטורה ובלחות בחממה וניטור קבוע לטיפול בזמן הם גורמים מרכזיים בהצלחת הגידול.

כ-2.5 חודשים לאחר השתילה, המלונים מתחילים להניב פירות. משקלם הממוצע הוא 1.5-2 ק"ג כל אחד, גודלם אחיד, בשרם מוצק והם מתוקים מאוד. בהשוואה לגידול מסורתי בשדה פתוח, גידול בחממות מגדיל את התנובה בכ-20-30%, תוך הפחתה משמעותית של נגיעות מזיקים ומחלות ונזקי פירות עקב תנאי מזג האוויר.

בנוסף לשטח המלונים הצהובים הנקטפים כעת, מר טרונג מתכונן גם לקצור כ-4,000 צמחי מלון מסוג Hami, ועושה הכנות לשתילת יבול נוסף של מלונים שישרתו את השוק במהלך פסטיבל אמצע הסתיו בחודש הירחי השביעי.

האבטיחים שמגדלת משפחתו של מר טרונג נרכשים ישירות מהחווה על ידי חנויות פירות וסוחרים במחירים הנעים בין 30,000 ל-35,000 דונג וייט לק"ג. צילום: אנה נגוייט.

מר טראן שואן הואנג, יו"ר הוועדה העממית של קהילת טאצ' לאק, העריך כי המודל של מר נגוין ואן טרונג לגידול מלונים בחממות הוא כיוון ייצור מתאים בתנאי מזג אוויר קיצוניים יותר ויותר. יישום חממות, מערכות השקיה חוסכות מים וגידול על מצעים מסייעים להגביל את השפעת מזג האוויר הקשה, להפחית מזיקים ומחלות ולשפר את הפרודוקטיביות ואיכות המוצר.

לדברי מר הואנג, המודל לא רק מביא יתרונות כלכליים אלא גם תורם לשינוי תפיסת הייצור של אנשים כלפי יישום טכנולוגיה מתקדמת, ייצור בטוח ובר קיימא. זהו כיוון שהיישוב מעודד לשכפל על מנת להגדיל את ערך הייצור ליחידת שטח ולהסתגל לשינויי האקלים.

נכון לעכשיו, המלונים מחוות משפחתו של מר טרונג נרכשים בעיקר ישירות מהחווה על ידי חנויות וסוחרים של פירות אורגניים במחירים הנעים בין 30,000 ל-35,000 דונג וייטנאמי לק"ג. לדברי מר טרונג, השוק נוח יחסית משום שהצרכנים מתעניינים יותר ויותר במוצרים חקלאיים בטוחים, המיוצרים באופן אורגני.

מקור: https://nongngghiepmoitruong.vn/trong-dua-vang-thu-vang-rong-d814118.html