גידול פניוורט מביא הכנסה יציבה

גב' נגוין טי אן (כפר טאן טו, קומונה טאן אן, מחוז דאק פו) קוצרת צמחי מרפא. **צילום: AP**

למשפחתה של גברת נגוין טי אן יש יותר מ-6,000 מטרים רבועים של אדמה המתמחה בגידול סוגים מסוימים של ירקות כגון: עלי חרדל, תרד מלאבר, תרד מים וכרוב. לעיתים, גברת אן עברה לגדל מלפפונים, מלון מר, אפונה שלג או עשבי תיבול. בעת קציר ירקות, היא נתקלה בשיחי פניוורט ירוקים צעירים שגדלו בשולי השדות או בערוגות ירקות. גברת אן אספה אותם ועיבדה אותם למאכלים שונים או הכינה מיץ. פעמים רבות, היא לא הצליחה לסיים לאכול את כולם, ולכן מכרה אותם כדי להרוויח הכנסה נוספת. מכאן, גברת אן הגתה את הרעיון לגדל פניוורט כדי לספק את השוק.

גב' אהן אמרה: בהתחלה, היא הקדישה חלקת אדמה כדי לנסות לשתול כמה שיחי צמחייה. לאחר כמעט חודש, הצמחייה גדלה, הנצרים התפשטו וכיסו את האדמה. משם, היא גזמה את הצמחים הצעירים והצפופים ושתלה אותם באדמה חדשה. אבל שיטת ריבוי זו הייתה גוזלת זמן רב, ולכן ביקשה מקרוב משפחה לקנות 2 ק"ג של זרעי צמחייה כדי לזרוע כמו ירקות נפוצים אחרים, ולהמתין שהצמחים יבשילו לפני השתילה.

בזמן שהמתינה לזרעים, גב' אהן שיפרה את אדמת הגינה, הוסיפה דשן אורגני והתקינה מערכת השקיה אוטומטית בערפל. "על מנת להפחית את נטל עלויות ההשקעה הראשוניות ולקבל מקור הכנסה קבוע, הסבתי בהדרגה את הדרך להרחבת מודל גידול הפניוורט. בין השנים 2016 ל-2018, הפניוורט כיסה יותר מ-6,000 מ"ר, וסיפק יבולים סדירים", אמרה גב' אהן.

לדברי גב' אן, קל לגדל ולטפל בצמח הפניורט. אם מטפלים בו כראוי, ניתן לקצור אותו תוך 26-28 ימים בלבד. הפניורט אוהב אור ולחות, לכן בעונה היבשה, יש להשקות פעמיים ביום, מוקדם בבוקר ובשעות אחר הצהריים המאוחרות. בעונת הגשמים, יש ליצור תעלות עמוקות מסביב לגינה כדי לנקז מים במהירות ולהגביל הצפות.

"כדי לשמור על גינת הירק ירוקה ופורחת, אני מדשנת אותה מדי שנה ביותר מטון של זבל פרה מפורק ומערבבת אותו עם דשן ביולוגי להשקות אותה פעם בחודש. חקרתי ולמדתי כיצד להשרות ג'ינג'ר, שום וצ'ילי באלכוהול כתרופה למניעת מזיקים בגינת הפניוורט. יחד עם זאת, אני מגדלת באופן אורגני, כך שאני זוכה לאמון ומוערכת מאוד על ידי האנשים", שיתפה גב' אן.

כדי להביא ירקות טריים לשוק, מוקדם בבוקר או מאוחר אחר הצהריים, גב' אֶן, בעלה ועובדיה קוצרים, לאחר מכן מתמקדים בקטיף עלים ישנים ואריזתם לאספקה לשווקים במחוז דאק פו ובעיירה אן קה. "כל יום אני חותכת ומוכרת 35-40 ק"ג של פניוורט, תמורת 15-17 אלף וונד לק"ג, ומרוויחה כמעט 200 מיליון וונד לשנה. בהשוואה לירקות עליים מסוימים באזור, פניוורט קל יותר למכירה, עם הכנסה יציבה יותר", אמרה גב' אֶן.

לדברי גב' אן, שלב עישוב העשבים גוזל את מירב הזמן והמאמץ. בינתיים, הבית סובל ממחסור באנשים, והיא ובעלה זקנים, כך שלבי עישוב העשבים והקטיף דורשים העסקת עובד קבוע עם שכר של 150,000 דונג וייטנאמי ליום. בשעות השיא, היא שוכרת 2-3 אנשים נוספים לקצור ולארוז ירקות עם שכר של 20-25,000 דונג וייטנאמי לשעה.

גב' נגוין טי אן (כפר טאן טו, קומונה טאן אן, מחוז דאק פו) עסוקה באריזת אגוזים כדי לשלוח אותם ללקוחות. **צילום: נגוק מין**

לאחר שעבדה עבור משפחתה של גב' אן במשך שנים רבות, גב' לי טי נהאן (כפר טאן טו) מבינה את תהליך הטיפול, עישוב ודישון גינת הפניוורט. גב' נהאן אמרה: "הלחות בגינת הפניוורט גבוהה מאוד, מה שיוצר תנאים נוחים לצמיחה והתפתחות של הצמחים; זהו גם תנאי אידיאלי לשגשוג עשבים שוטים. לכן, בכל יום היא קוצרת ירקות במשך כשעתיים-שעתיים, ואת הזמן הנותר היא מקדישה לעישוב, גיזום ושתילה מחדש בפערים כדי להבטיח שגינת הירק תמיד צפופה ואחידה."

"העבודה קלה אך דורשת חריצות וקפדנות. למרות שההכנסה אינה גבוהה, היא יציבה. הבית שלי קרוב למקום העבודה שלי, כך שאני יכולה לטפל בעבודות הבית ולקחת את ילדיי לבית הספר", התוודתה גב' נהאן.

בשיחה עם כתבים אמרה גב' פאם טי נגוק לואן - סגנית יו"ר הוועדה העממית של קהילת טאן אן: "טאן אן הוא אסם ירקות גדול במחוז דאק פו. במשך שנים רבות, אנשים יישמו התקדמות מדעית בייצור. משקי בית מסוימים הציגו באומץ זני ירקות חדשים כדי להגדיל את ההכנסה."

משפחתה של גברת נגוין טי אן היא משק הבית הראשון בקומונה שפיתח מודל לגידול צמחי מרפא. גידול זה הפך את צמחי המרפא הבר למוצר רגיל; נוסף לרשימת הירקות העליים המקומיים והביא הכנסה יציבה למשפחה.

מקור: https://baogialai.com.vn/trong-rau-ma-mang-lai-thu-nhap-on-dinh-post328491.html