ממגדל האורז של המדינה, אן גיאנג נע לעבר מרכז חקלאי מודרני.

מחוז אן ג'יאנג, המקדם את הפוטנציאל והחוזקות של היישוב, מתמקד בפיתוח כלכלה חקלאית בקנה מידה גדול, ביישום מדע, טכנולוגיה ותהליכי ייצור מודרניים ומתקדמים, בניית מותגי מוצרים חקלאיים, שיפור האיכות והערך כדי להפוך לאחד ממרכזי החקלאות העיקריים באזור.

כיתוב לתמונה — אנשי אן ג'יאנג קוצרים אורז ואוספים אותו על משאיות כדי להסיע אותו למקום הצריכה. צילום: ת'אן סאנג/VNA

פיתוח כלכלי חקלאי בקנה מידה גדול

סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז אן ג'יאנג, נגו קונג ת'וק, אמר כי לאחר מיזוג שני המחוזות (קיאן ג'יאנג ואן ג'יאנג), למחוז אן ג'יאנג יש את שטח הייצור החקלאי הגדול ביותר בדלתא של המקונג ובמדינה כולה; כ-1.3 מיליון דונם של אורז, עם תפוקה של יותר מ-8.8 מיליון טון בשנה. המחוז שואף לפתח כלכלה חקלאית בקנה מידה גדול, להפחית פליטות, ליישם טכנולוגיה מתקדמת, להפחית עלויות, להגדיל את הערך ולהפוך למרכז של חקלאות ימית באורז ובמים מתוקים בדלתא של המקונג.

הפרובינציה מתמקדת בקידום משיכת השקעות בתעשיות עיבוד עמוק ועיבוד זיקוק הקשורות לאזורי חומרי גלם מרוכזים כדי ליצור שרשרת ייצור סגורה, מקור קל למעקב, להגדיל את ערך המוצר, לבנות מותגים, לעמוד בתקנים מחמירים של צרכנים מקומיים וייצוא. הפרובינציה משלימה פארקים תעשייתיים ואשכולות תעשייתיים כדי לכסות אזורי חומרי גלם המשמשים ייצור ועיבוד כדי ליישם את הכיוון של פיתוח כלכלי חקלאי הקשור לטכנולוגיית זיקוק ועיבוד עמוק.

סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז אן ג'יאנג, נגו קונג ת'וק, אמר גם כי אן ג'יאנג לא רק מספקת אורז לכל המדינה אלא גם מייצאת אורז בכמויות גדולות. כדי לייצר מוצרים באיכות טובה יותר, המחוז משתתף בפרויקט "פיתוח בר-קיימא של מיליון דונם של גידול אורז איכותי ופליטות נמוכות הקשור לצמיחה ירוקה בדלתא של המקונג" במטרה להגיע ליותר מ-351,000 דונם עד שנת 2030.

הפרובינציה פרסה 55 דגמי הדגמה בשטח כולל של כמעט 2,000 דונם עם תוצאות חיוביות, תוך גיוס השתתפות של נבדקים בשרשרת ייצור האורז. המודל מסייע בהפחתת עלויות בממוצע של 4.12 מיליון דונג דונג לדונם, הגדלת התפוקה ב-0.78 טון לדונם, הגדלת הרווחים ב-5-8 מיליון דונג דונג לדונם בהשוואה לקבוצת הביקורת, והמודל מסייע בהפחתת פליטות ב-7.56-8.11 טון שווה ערך CO2 לדונם.

בנוסף לתוצאות שהושגו, ייצור האורז באן ג'יאנג עדיין מתמודד עם קשיים רבים עקב ההשפעה הגדולה של שינויי האקלים, עלויות התשומות לייצור האורז גבוהות מקצב עליית מחירי האורז, מה שמוביל לרווחים נמוכים עבור מגדלי האורז; אין טכנולוגיות יעילות רבות המסייעות להגביר את היעילות בייצור האורז ולהפחית את פליטות גזי החממה; למפעלים המשתתפים בקשרים לייצור אורז יש שטח צנוע; שרשראות קישור לייצור האורז במחוז אינן באמת בנות קיימא.

למרות שנושא בניית מותג לאורז להפחתת פליטות במחוז זכה לתשומת לב לאחרונה, יישומו עדיין מתמודד עם קשיים וחסרונות רבים, במיוחד בזיהוי מפעלים מובילים שישתתפו וילוו את יישום אסטרטגיית מיתוג האורז של המחוז. א-ג'יאנג זקוקה למשקיעים אסטרטגיים בעלי פוטנציאל פיננסי וטכנולוגי וכישורי ניהול גבוהים כדי לנצל ביעילות את הפוטנציאל, ולהפוך את יתרונות המגזר החקלאי של א-ג'יאנג לפרויקטים גדולים ובעלי ערך גבוה.

סגן יו"ר הוועדה העממית של מחוז אן ג'יאנג אמר גם כי בתקופה הקרובה, המחוז תיישם באופן פעיל את פרויקט גידול האורז האיכותי והדל פליטות בשטח של מיליון דונם; יפתח תשתיות חקלאיות וכפריות; יכוון את המגזר החקלאי לקדם את תפקידו כ"עמוד תווך" של הכלכלה; ויתמקד בשיפור איכות המוצר כדי לענות על ביקוש השוק.

במקביל, לקדם את יישום הטכנולוגיה בייצור, עיבוד ושימור של תוצרת חקלאית; לבנות מותגים למוצרים חקלאיים מקומיים; לפתח את שרשרת האספקה החקלאית לשרשרת מוצרים; להתמקד במעבר מייצור חקלאי מקוטע בקנה מידה קטן לייצור סחורות מרוכז בקנה מידה גדול, וליצור אזורי חומרי גלם בני קיימא.

יעילות מיישומים טכנולוגיים והנדסיים מתקדמים

ביבול קיץ-סתיו האחרון של 2025, קואופרטיב השירותים החקלאיים Thanh Xuan, בקהילת Dinh Hoa, ניסה מודל של ייצור אורז איכותי ופליטות נמוכות בשטח של 50 דונם, בו השתתפו 11 משקי בית של חקלאיים. מודל הפיילוט יישם צפיפות זריעה דלילה (70 ק"ג/דונם), מה שהפחית 50 ק"ג של זרעי אורז בהשוואה למודל החקלאי המסורתי; יבול האורז הגיע ל-6.67 טון/דונם, גבוה ב-0.31 טון/דונם מהביקורת; העלות הכוללת של ייצור האורז במודל הייתה נמוכה מהעלות מחוץ למודל ביותר מ-1.4 מיליון דונג דונג/דונם; הרווח הממוצע של מודל ההדגמה גדל ב-3.9 מיליון דונג דונג/דונם בהשוואה מחוץ למודל.

מר דאן טאו, סגן מנהל קואופרטיב השירות החקלאי Thanh Xuan, אמר כי שילוב של זריעה דלילה עם זריעה באשכולות וזריעה בשורות מסייע בהפחתת זרעים, תוך הגברת יעילות השימוש בדשנים, ניהול מזיקים וניהול מים בצורה יעילה וחסכונית. בכך, הדבר מסייע בהפחתת כמות הדשן הטהור של חנקן, אשלגן וזרחן בכמעט 50 ק"ג/דונם בהשוואה לשדה במודל הביקורת, שווה ערך לכ-1.3 מיליון דונג וייט. בנוסף, המודל משתמש בדשנים מאוזנים של חנקן, זרחן, אשלגן, יסודות קורט ודשנים מיקרוביאליים אורגניים, ובכך מסייע לצמחי האורז לגדול ולהתפתח היטב, תוך הגבלת מזיקים ומחלות.

מר דאן פואנג, מקהילת צ'או טאן, שיתף כי לאחר יותר מ-3 שנים של יישום מודל ייצור אורז איכותי על פי תהליך VietGAP, תוך יישום שיטות חקלאיות חכמות וחסכוניות כפי שמומלץ על ידי המגזר החקלאי. בהתאם לכך, זרעי האורז נזרעים בדלילות של כ-60 ק"ג/דונם, דשן אורגני משולב עם מעט דשן אנאורגני כדי להבטיח גידול אורז. החקלאים משקיעים בתחנת גילוי והתרעה מפני מזיקים, תחנת שאיבה חכמה הנשלטת באמצעות אפליקציית טלפון כדי לסייע בזיהוי מוקדם של מזיקים הפוגעים באורז, לחסוך בעלויות דלק עבור שאיבת מים ולנהל ביעילות את כמות המים המספיקה לגידול האורז.

נכון לעכשיו, צוות השאיבה משתרע על פני שטח של למעלה מ-500 דונם. החקלאים בצוות מאומנים על ידי המגזר החקלאי ומעבירים התקדמות מדעית וטכנית בגידול כגון כיצד לבחור זני אורז, לשפר את הקרקע, לנהל משאבי מים, תהליך הגידול של "3 הפחתות, 3 הגדלות", "חובה אחת, 5 הפחתות", ריסוס חומרי הדברה רק בעת הצורך ועקרון 4 הזכויות; הפחתת מי השקיה; הפחתת הפסדים לאחר הקציר...

"הודות לייצור בהתאם לתקני VietGAP, האורז של הקואופרטיב נרכש על ידי סוחרים במחיר הגבוה בכ-200 דונג וייטנאמי לק"ג ממחיר השוק, נעשה שימוש בפחות דשנים וחומרי הדברה, מה שעוזר להגדיל את הרווחים ביותר מ-20 מיליון דונג וייטנאמי לדונם. בפרט, שיטות חקלאיות חכמות מסייעות במניעת נפילת האורז במהלך עונת הגשמים והסוערות, ומגנות על הפרודוקטיביות", שיתף מר פואנג.

מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של מחוז אן ג'יאנג, לה הוא טואן, אמר כי ביישום פרויקט האורז המשתרע על פני מיליון דונם, הצעדים הראשוניים היו יצירת אזור ייעודי לגידול אורז איכותי ובעל פליטות נמוכות, הקשור לארגון מחדש של מערכת הייצור בהתאם לשרשרת הערך במחוז בצורה יעילה ושיטתית יותר. קואופרטיבים ואנשים יישמו ביעילות תהליכי חקלאות בני קיימא כדי להגדיל את הערך, להגדיל את הכנסות מגדלי האורז, להגן על הסביבה, להסתגל לשינויי האקלים ולהפחית את פליטות גזי החממה.

מדי שנה, המחוז מייצר כ-100,000 דונם של אורז העומד בתקני SRP, אורגני, GlobalGAP, VietGAP ובקרת שאריות, והוא נמצא בתהליך של מעבר לייצור אורגני לייצוא לשווקים של האיחוד האירופי, ארה"ב ויפן.

מר לה הוו טואן הוסיף כי בקדנציה 2025-2030, ועדת המפלגה של המחלקה קבעה יעד של הגדלת הערך הממוצע של ייצור חקלאי, ייעור ודיג ב-4% לשנה או יותר, ותפוקת אורז ממוצעת של 8 מיליון טון לשנה או יותר. התעשייה מתמקדת בפיתוח חקלאות היי-טק, טרנספורמציה דיגיטלית מקיפה בייצור, עיבוד וצריכה של מוצרים חקלאיים; בניית אזורי ייצור חקלאיים מיוחדים בקנה מידה גדול בהתאם לשרשרת הערך; פיתוח אזורי חומרי גלם העומדים בתקני VietGAP, GlobalGAP ו-SPR.

הפרובינציה הרחיבה את השטח באמצעות מודל "חובה אחת, 5 הפחתות" ליותר מ-60% מהשטח המעובד; פיתחה באופן משמעותי זני אורז איכותיים, ריחניים וממותגים; שכללה את שרשרת הקישור מהייצור לצריכה, קידמה את ייצוא האורז האיכותי; פיתחה מודלים של קואופרטיבים המקושרים לאורך שרשרת הערך ותמכה בקואופרטיבים בגישה להון, טכנולוגיה ושווקי ייצוא.

מקור: https://baotintuc.vn/kinh-te/tu-vua-lua-ca-nuoc-an-giang-huong-toi-trung-tam-nong-nghiep-hien-dai-20251001081523457.htm