טאון דונג טריאו: מתכוננים באופן פעיל לקציר תפוחי הקרם.

בעוד כחצי חודש, חקלאים בעיירה דונג טריאו יפתחו רשמית את עונת קציר תפוחי הקרם העיקרית. השנה, מזג האוויר היה נוח, עצי הקרם גדלו והתפתחו היטב, הניבו פריון גבוה ומראה יפהפה, מה שמבטיח קציר מוצלח.

מר נגוין ואן חואה (כפר טאן טאן, קומונה של וייט דאן) מטפל בעצי התפוח שלו, ומחכה ליום הקציר.

יחד עם מגדלי תפוחי רפרפת אחרים בעיירה דונג טריאו, משפחתו של מר נגוין ואן חואה (כפר טאן טאן, קומונה וייט דאן) מתמקדת כעת בטיפול ובבדיקת בשלות הפרי כהכנה לקציר. עם שטח של 0.5 דונם המעובדים לפי תקני VietGAP, במטע יש כיום 400 עצי תפוחי רפרפת, בני 7-14 שנים. בבציר 2023, מר חואה קצר מעל 6 טון של פירות, במחיר מכירה ממוצע של 30,000 דונג וייט לק"ג, מה שהביא לרווח של מעל 200 מיליון דונג וייט לאחר ניכוי הוצאות. יבול תפוחי הרפרפת השנה נהנה ממזג אוויר נוח ומגשם מחולק באופן שווה יותר מאשר בשנים קודמות, וכתוצאה מכך צמיחת עצים מצוינת, עם ממוצע של 3-4 פירות לק"ג, עם מראה פרי יפהפה. הצפי הוא שמטע תפוחי הקרם יהיה מוכן לקציר בסוף יולי, עם יבול דומה לזה של השנה שעברה, אך מחיר המכירה יעלה מעט עקב כישלונות יבול של פירות אחרים כמו ליצ'י, לונגן ומנגו.

דונג טריאו הוא היישוב עם שטח גידול עצי הפרי הגדול ביותר במחוז, עם למעלה מ-2,400 דונם, מתוכם 912.9 דונם נטועים בתפוחי קרם (כמעט 40%). עם הארומה הנעימה שלו, גודלו הגדול, מראהו האטרקטיבי וערך כלכלי גבוה, תפוח קרם הוא גידול מפתח המסייע בשיפור חייהם והכנסותיהם של אלפי משקי בית באזור. נכון לעכשיו, תפוחי קרם מגודלים ב-14 מתוך 21 קומונות ורובעים בדונג טריאו ומחולקים לשני אזורי גידול. אזור הגידול העיקרי מרוכז בקומונות בין דונג, וייט דאן, טאן וייט ואן סין. אזור 2 כולל את הקומונות טראנג אן, בין קה וטראנג לואונג.

במהלך השנים, התמקדה העיר דונג טריאו בהשקעה ובשיפור איכות עצי התפוח. העיר מיישמת כעת פרויקט להחייאת זני תפוח הקרם המקומיים במטרה להבטיח יבולים של מעל 15 טון/דונם ולהחליף 30% מאזורי גידול תפוח הקרם בעלי יבולים נמוכים וזניחים בזנים מחודשים.

בנוסף, העיר דונג טריאו מקדמת גם את יישום התוכנית המקומית לפיתוח גידולי פרי מרכזיים בתקופה 2022-2023, עם חזון לשנת 2030. עד כה, 450 דונם של עצי תפוח רך הוסמכו כעומדים בתקני VietGAP, בעיקר תפוחי רך רך, התורמים לשיפור איכות וערך המוצר.

עצי תפוח קרם וניל הכניסו מאות מיליוני דונג מדי שנה לחקלאים בדונג טריאו.

על פי הערכות מעיירת דונג טריאו, עקב תנאי מזג אוויר נוחים, ייצור תפוחי הקרם בשנת 2024 צפוי להגיע לכ-10,955 טון, עם יבול של 110 קווינטל/הקטר, שווה ערך ל-2023. הקטיף צפוי להתחיל בסוף יולי ולהימשך עד אוגוסט, כאשר מחירי המכירה יעלו בכ-15-20% בהשוואה לשנת 2023 (בממוצע כ-55,000-60,000 דונג וייט לק"ג).

כדי להימנע מקציר מרוכז בו זמנית, מגדלי תפוחי רפרפת יישמו טכניקות גיזום פירות כדי לווסת את הצמיחה והיבול במהלך העונה העיקרית, מה שמאפשר להם להמשיך לייצר תפוחי רפרפת מחוץ לעונה, שנקטפו באוקטובר ובנובמבר, או אפילו מאוחר יותר, במטרה לפזר את הקציר ולהגדיל את הערך הכלכלי של תפוחי רפרפת, שכן תפוחי רפרפת מחוץ לעונה יקרים כמעט פי שניים מאלה שבעונה העיקרית.

לאחר הקטיף, תפוחי הקרם מתויגים בקודי QR ונארזים בהתאם למפרטים, מה שמאפשר לצרכנים לעקוב בקלות אחר מקור המוצר. תהליך זה לא רק יוצר מוצרים נקיים ואיכותיים, אלא גם מסייע למגדלי תפוחי הקרם להרחיב את שווקיהם ולהעלות את מחירי המכירה שלהם.

בתחילת אוגוסט, צפויה העיר דונג טריאו לקיים כנס לקידום צריכת תפוחי רפרפת, במטרה ליישם באופן יזום פתרונות להגברת צריכת תפוחי רפרפת במהלך עונת הקציר השיא עבור חקלאים באזור. דבר זה ייצור הזדמנויות לקואופרטיבים, יצרני תפוחי רפרפת וגופים עסקיים מרכזיים להיפגש, להבין צרכים, לדון בשיטות רכישה, תנאי תשלום ותנאי חוזה לצריכת מוצרים.

לצד חיבור ישיר עם הצרכנים, העיר גם מחזקת ומשפרת את פעילויות השיווק האלקטרוני, תוך יישום טכנולוגיה דיגיטלית בקידום ומכירה של תפוחי רפרפת. בשנת 2024, העיר דונג טריאו צופה שההכנסות מתפוחי רפרפת יגיעו ליותר מ-300 מיליארד וונד.

מָקוֹר