סגן שר החקלאות והסביבה, פונג דוק טיין, אמר: "קידום שרשראות ערך ירוקות אינו רק משימת המגזר החקלאי, אלא גם אחריות החברה כולה. רק בתיאום הדוק בין המדינה - מפעלים - אנשים - ארגונים בינלאומיים, וייטנאם תוכל לשנות באופן מקיף את המערכת האקולוגית של הייצור והצריכה החקלאית, לעבר מגזר חקלאי מודרני, ירוק ותחרותי ברמה עולמית".
לדברי ד"ר דאו שואן הונג, העורך הראשי של מגזין החקלאות והסביבה, לאחר 6 שנים של יישום צו 98, המדינה יצרה יותר מ-3,500 מודלים של קישוריות שרשרת ערך, ומשכה 300,000 משקי בית חקלאיים להשתתף באמצעות כמעט 2,000 קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים. כ-70% מהמודלים כוללים השתתפות של קואופרטיבים בתפקיד של ארגון אזורי חומרי גלם, חתימה על חוזים ובקרת איכות. סך ההון שגויס הגיע ליותר מ-20,000 מיליארד וונד, מתוכם תרמו 50-60% מיזמים.
הנתונים לעיל מראים כי מגמת חלוקת הסיכונים הופכת ברורה יותר ויותר בייצור החקלאי המודרני. עם זאת, הקשר בין השרשרת עדיין אינו בר קיימא, תהליך הייצור - העיבוד - השוק אינו סגור; הליכי התמיכה עדיין מסובכים והיעילות בין היישובים אינה אחידה... במקביל, המגזר החקלאי צריך להתמודד עם שינויי האקלים, דרישות להפחתת פליטות, סטנדרטים בינלאומיים מחמירים יותר ויותר, כמו גם שינויים בניהול כאשר הרשויות המקומיות עוברות למודל דו-שכבתי החל מ-1 ביולי 2025.
לכן, פיתוח שרשרת ערך ירוקה הוא כיוון חשוב להגדלת הערך המוסף, קידום ייצור חקלאי ידידותי לסביבה, יצירת אזורי חומרי גלם מרוכזים, אופטימיזציה של הלוגיסטיקה, הרחבת שווקים יוקרתיים ושאיפה ליעד של אפס פליטות נטו.
כדי להשיג מטרות אלה, נדרש תיאום הדוק בין המדינה, חברות, מדענים , קואופרטיבים וחקלאים. במקביל, יש צורך לקדם העברת טכנולוגיה, לשפר מנגנוני קישור אזוריים ולעודד חדשנות.
הסדנה "קישור אזורי - קידום שרשראות ערך ירוקות בחקלאות וייטנאם", יחד עם השקת שני ספרים ושני פרסומים של OCOP - תיירות חקלאית, היא אירוע משמעותי שאורגן לאחרונה על ידי מגזין החקלאות והסביבה.
ראוי לציין כי פרופסור חבר, ד"ר פאם אן טואן, מנהל המכון לאלקטרומכניקה חקלאית וטכנולוגיה לאחר קציר, אמר כי יש צורך להגביר את השימוש בטכנולוגיית לאחר קציר לעיבוד תוצרת חקלאית בעלת ערך גבוה כדי לקדם שרשראות ערך ירוקות בחקלאות. בהתאם לכך, מגמה של פיתוח טכנולוגיות לשימור תוצרת חקלאית, ייעור ודיג עם פריטים כגון: ירקות משומרים טריים, תוצרת חקלאית משומרת יבשה, תוצרת חקלאית קרה וקפואה, ושימור מזון משומר. טכנולוגיית שימור בהקפאה שקולה לטכנולוגיה יפנית כדי לסייע לפירות טריים להגיע לשווקים תובעניים.
פרופסור חבר, ד"ר פאם אן טואן, הציע לתכנן אזורי ייצור על סמך יתרונות אזוריים, כולל: בניית אזורי חומרי גלם מרוכזים הקשורים למוצרים מקומיים מיוחדים, הגדרה ברורה של סטנדרטים של איכות, תפוקה ועונות; קישור אזורי ייצור-עיבוד-צריכה בהתאם לשרשרת הערך, הגבלת כפילויות מוצרים בין מחוזות הגורמת לתחרות תוך-אזורית; סנכרון תשתיות הקשורות לשרשראות לוגיסטיקה ירוקות, בתי אריזה וכו'; עידוד ארגונים להוביל את שרשרת הערך (עיבוד, יצוא) כדי לחבר צריכה, להעביר טכנולוגיה וליישם חוזים חכמים.
במקביל, יש ליישם סטנדרטים ירוקים וטכנולוגיה מתקדמת כגון מעבר משמעותי לסטנדרטים חקלאיים בני קיימא, כולל: VietGAP, GlobalGAP, אורגני, בחקלאות; להגביר את קצב המיכון והדיגיטציה; לבנות חדרי בדיקת תקנים בינלאומיים, מרכזי הסמכת יצוא באזורי הייצור...
הסדנה היא פורום לסוכנויות ניהול, מדענים, עסקים ורשויות מקומיות להחלפת ושיתוף חוויות; לדון בפתרונות לחיזוק קשרים אזוריים בתכנון וייצור; לקדם יישום טכנולוגיה וטכנולוגיה בחקלאות ירוקה; לחבר בין היצע וביקוש; לפתח שווקי צריכה בני קיימא; למשוך השקעות ולגייס משאבים חברתיים לשרשראות ערך ירוקות.
מקור: https://baotintuc.vn/xa-hoi/ung-dung-cong-nghe-sau-thu-hach-che-bien-nong-san-nang-gia-tri-san-pham-lien-ket-vung-20251119125229765.htm
תגובה (0)