על בק ליו - אהבה וכתיבה...

בבק ליו, ישנם דברים פשוטים שהופכים לרשמים שנשתלים ברגשות ואז מתפשטים בכתביהם של עיתונאים רבים מפרובינציות אחרות כשהם מגיעים למקום הזה. רגשות אלה הם גם רגשות וגם הצעות לבק ליו לזהות את עצמה בצורה ברורה יותר במסע הפיתוח וגם לאשר את זהותה התרבותית.

1. בגיליון עיתון בק ליו שיצא לאור ב-12 ביוני, בעמוד התרבות-אמנויות, פורסמה כתבה "המשל של מרק אטריות בקר חריף והלקח של שימור נשמת הכפר". הסיפור עוסק במנה מיוחדת של בק ליו, עם הרצון "המנה הזו לא יכולה למות", בעלת המסעדה הוותיקה העבירה את המקצוע לנכדתה שזה עתה סיימה את לימודיה בבית הספר לתיירות, אישה צעירה שיודעת כיצד להשתמש בפאנפייג' ובטיקטוק כדי לספר את סיפורה של סבתה ואת מסעה של מרק אטריות בקר חריף בכל ארץ בק ליו. כך המנה לא רק חיה אלא גם מתפשטת, וכך הצעיר "משמר את נשמת המנה בדמות הזמן". בעזרת משל זה, המחבר מפיק לקח: "כל מאכל מקומי אינו רק שילוב של מרכיבים, אלא גם התגבשות של אדמה, אנשים, זיכרונות ורגשות. אם אתם רוצים לפתח תיירות קולינרית, אל תבקשו רק את המתכון. שאלו מאיפה מגיעה נשמת המנה. כמו מרק אטריות בקר חריף של בק ליו: חריף הוא הטעם, אבל אהבה היא טעם הלוואי המתמשך. וכך, בעולם הסואן הזה, עדיין יש קערות חמות של אטריות, לא רק לאכול, אלא לזכור את המולדת!" מחבר המאמר הוא לה מין הואן.

במרץ האחרון, לפני פסטיבל המלח של וייטנאם - בק ליו 2025, פורסם גם כתבה בעיתון בק ליו: "חלום המלח הוייטנאמי", כתבה עם הצעות רבות לדרך המלח של בק ליו בפרט, ולמלח וייטנאמי בכלל. הכתבה נחתם "Xich Lo".

העיתונאי שיץ' לו כתב: "החייאת תעשיית המלח אינה רק פיתוח מוצרים, אלא גם בניית תרבות מלח. לדוגמה, מוזיאון המלח של וייטנאם מציג את ההיסטוריה, התרבות והסיפורים סביב תעשיית המלח. או כפר המלח התיירותי - שבו מבקרים יכולים לחוות ייצור מלח, להשתתף בסדנאות מלח וליהנות ממוצרי מלח מיוחדים". המטרה הכוללת שעיתונאי זה מציע היא לשאוף לדרך המלח העולמית, משום שדאגתו היא: "אם מלח וייטנאמי הוא רק מלח גולמי הנמכר בקילו, איך מגדלי מלח יכולים להתעשר?" העיתונאי שיץ' לו הוא גם הסופר לה מין הואן - ראש משרד החקלאות ופיתוח הכפר לשעבר, כיום סגן יו"ר האסיפה הלאומית ה-15!

"עטו של עיתונאי, התשוקה והאינטליגנציה של עיתונאי יכולים להפעיל חברה שלמה ולשנות מודל שלם כדי ליצור מערכות ערך גבוהות יותר". עם מחשבה זו, כשהגיע כעיתונאי למקומות יישוביים, סגן יו"ר האסיפה הלאומית - לה מין הואן - כתב מאמרים המבוססים על המציאות ועודד אנשים מסביב להפיץ סיפורים משמעותיים. סיפורו של מרק אטריות בקר חריף בבק ליו הוא דוגמה. זהו רק "משל", אך המאמר דן כיצד בק ליו יכול לשמר את הנשמה התרבותית של התמחות קולינרית .

העיתונאית הוין דונג נאן (כריכה שמאלית) מקבלת ספר חתום על ידי הסופרת פאן טרונג נגיה במהלך ביקור בבק ליו. צילום: CT

2. לעיתונאי הוין דונג נאן יש גם "חוב כבד" לבק ליו לאחר נסיעותיו הלוך ושוב. הוא עבד בעבר בעיתונים: טואי טרה, לאו דונג; חבר לשעבר בוועד הפועל, סגן המחלקה המקצועית של איגוד העיתונאים של וייטנאם; סגן נשיא לשעבר של איגוד העיתונאים של הו צ'י מין סיטי, עורך ראשי של מגזין העיתונאות. במקור מבן טרה, הוא גדל עם משפחתו בצפון, ולאחר מכן התגורר בהו צ'י מין סיטי. העיתונאי הוין דונג נאן אמר שהוא ביקר בבק ליו יותר מ-10 פעמים, במסגרת נסיעות הוראה או עסקים. הוא שיתף: "צפיתי והבנתי את ההבדלים, מה שמייחד את הארץ הזו. כאשר הפרובינציה הופרדה ב-1997, לקא מאו היה יתרון על דאט מוי, אבל לבק ליו היה גם המוזיקאי קאו ואן לאו ומנגינות מסורתיות. אפילו הסרטן, הסרטן ושדה אנרגיית הרוח על הים יצרו גם הם ארץ עצומה, מה שהופך את בק ליו למודרני ויפה בעיני אנשים מרחוק. למרות שבק ליו עדיין עני, הוא נתמך על ידי תרבות בק ליו". זהו הרושם של העיתונאי הוין דונג נאן על המקום הזה, כך שיש לו מאמרים מעמיקים רבים על בק ליו ואף הלחין שירים, כולל השיר "אלתור בק ליו" שנכתב על ידי הסופר טראן טואן קיט בסגנון וונג קו.

העיתונאי התוודה שאולי איני יכול לכתוב על בק ליו בצורה ברורה כמו אנשי בק ליו, אבל "אני כותב על אהבתי לבק ליו, ולפעמים אני כותב טוב יותר. כי בכל פעם שאני בא לכאן, אני 'חושף' דוגמאות אופייניות כמו: שדה, שדה מלח, קול שירה...".

3. לפני יותר מ-10 שנים - בשנת 2014, העיתונאי וו טונג נהאט (באותה תקופה עבד בעיתון סאי גון ג'יאי פונג) זכה בפרס A של פרס העיתונות "בק ליו בדרך לפיתוח" - פרס במסגרת פעילויות פסטיבל דון קה טאי טו הלאומי הראשון - בק ליו. היצירה הזוכה בפרס A - "רוח מזרחית מאירה את ארץ תשעת הדרקונים" נותחה בבירור: "בחירת בק ליו כמקום לארגן את פסטיבל דון קה טאי טו הראשון של המדינה כולה (אפריל 2014), אירוע תרבותי גדול בעל משמעות לאומית ובינלאומית, מלבד היותו מולדתו של מלך המוזיקה "דה קו הואי לאנג", נובעת כנראה מכך שבק ליו תמיד "מאיץ אך פותח את ליבו" לכולם, לתרבות. כל העיר בק ליו היא כמו אתר בנייה גדול, שוקק חיים לקראת הפסטיבל הגדול".

המאמר ניתח גם שכאשר בק ליו בוחר בתרבות כגורם חשוב בדרך ההתפתחות, "זה יאסוף ויעורר ביתר שאת את הערכים התרבותיים החבויים בכל אדם". למרות שהוא ממחוז אחר, המחבר ספג והכיר במשאבים התרבותיים השופעים בבק ליו: "זהו הגיוון התרבותי של קין, חמר, הואה, צ'אם; האהבה, הנוסטלגיה לשדות, תעלת הונג דאן, שדות המלח או פסטיבל נגינה אונג (דונג האי). זוהי היושרה והשלמות של "דם דונג נוק נאנג". זוהי המסירות העצומה למולדת ולמדינתן של אמהות ואחיות רבות. אלו האנקדוטות הליברליות שיוצרות את המותג של נסיך בק ליו"...

האמור לעיל הן רק שלוש דוגמאות אופייניות לעיתונאים רבים שביקרו בבק ליו, אהבו את המקום הזה, וברגשותיהם, בהבנתם ובאחריותם, הציעו עצות והצעות הן לגבי היתרונות והן לגבי החסרונות, כדי שבק ליו יוכל לקדם את הטוב, להתגבר על הרע ולמקם את עצמו במסע הפיתוח.

קאם ת'וי

מקור: https://baocamau.vn/ve-bac-lieu-yeu-va-viet--a76575.html