בואו לנין תואן לשמוע את סיפור האהבה הדומע של בננה בודדה.
סיפורו של מין הבננה שמסרב "ללדת"
הערבים בפארק הלאומי פואוק בין שקטים וקרירים, עם ציוץ חרקים מעורבב עם רשרוש הרוח בין העלים. במרחב הזה, אין דבר מעניין יותר מאשר להאזין לסיפור אהבה רומנטי.
בקול יציב ועמוק, חדור בגרות של אדם שחווה עליות ומורדות רבות בחיים, סיפר לנו מר נגוין אן טואן (בן 51), קצין בפארק הלאומי, על סיפור אהבה דומע של זוג צעיר, שהסתיים בהיווצרות מין עץ - הבננה הבודדה.
פואוק בין היא קומונה ברמות במחוז בק איי, 70 ק"מ מבירת מחוז פאן ראנג. מקום זה מוקף בהרים מכוסים ביערות ירוקים. בעונה היבשה, כאשר יש להם זמן פנוי מחקלאות, אנשי הרגלאי בקומונה פואוק בין נוטים לעלות במעלה הנהר, לחצות נחלים קרירים, גבעות מלאות פרחי בר אל היער כדי למצוא זן בננה מוזר שהמקומיים מכנים בננה בודדה.
וסיפור היווצרותו של מין בננה זה הוא גם אחת ההערות ב"שיר האהבה של פואוק בין" המזמין תיירים לארץ הזו של דברים מוזרים רבים.
מרגע הנביטה ועד לפריחה, עץ הבננה הבודד מסרב לייצר שתילים.
אן טואן אמר, שלפני זמן רב, היו זוג חברי ילדות. כשהם גדלו, הם התאהבו ונשבעו להיות יחד עד שיהיו זקנים ואפורים.
לפני יום חתונתם של בני הזוג, הוריה של הנערה אילצו לפתע את בתם להפסיק את אירוסיה משום שגילו כי החתן לעתיד סובל ממחלות מוזרות רבות. משפחת החתן, שידעה את הסיפור, נחושה, מתוך גאווה, למנוע מבנם להתחתן עם הנערה. בני הזוג, שאוהבים זה את זה אך אינם מסוגלים להיות יחד, החליטו לברוח ליער כדי לחיות חיים חופשיים, ללא כל אילוצים.
באופן בלתי צפוי, לאחר מספר ימים של בריחה, הצעיר חלה קשות, גפיו היו נפוחות ומלאות שלפוחיות. כשראה את עצמו כך, בכה הצעיר והאשים את עצמו בכך שגרם לאהובתו לסבול.
לאחר שמצא מקום בטוח על הצוק עבור הנערה, עזב הנער. כשהתעוררה בבוקר ולא ראתה את אהובה, הנערה חשבה שהוא הלך ליער כדי למצוא אוכל כרגיל, מבלי לדעת שלעולם לא תראה שוב את אהובה.
עם חלוף הזמן, הנערה עדיין חיכתה לשובו של אהובה, כשההריון שלה גדל מיום ליום. לבסוף, היא החליטה לחפש את הנער, אך התוצאה הייתה חסרת סיכוי.
יום אחד, היא החליטה לרדת לתחתית התהום ולפתע גילתה גופה של מישהו. לאחר רגע של פאניקה, היא זיהתה את שרשרת אהובה. התברר שהוא התאבד כדי להשתחרר מכאב פיזי.
עצוב מדי כאשר אהובה כבר לא היה בעולם הזה, לאחר שילדה, גם הילדה מתה מתשישות והפכה לעץ בננה מוזר, עם פרחי בננה ירוקים שגדלים באמצע היער הקדוש.
מאוחר יותר, מקומי הביא עץ בננה הביתה לשתול וגילה שהוא לא מניב שתילים אלא רק פירות שהבשילו ואז מתו. עץ הבננה חי לבדו כל חייו, ולכן אנשים קראו לו הבננה הבודדה.
פרחי הבננה ירוקים, גדולים מאוד, נושאים מעט פירות אך הרבה זרעים.
רפואה מיוחדת של אנשים רגליי
לדברי מר טואן, הבננה הבודדה, המכונה גם בננה יתומה, בננת לוטוס, בננת זרעי פואוק בין... גדלה בדרך כלל בהרים הגבוהים. העץ מתחדש רק באמצעות זרעים. מרגע הנביטה ועד הפריחה, יש רק עץ אם אחד, הוא אינו מייצר צאצאים כמו בננות רגילות. ועלינו לחכות עד שהפרי יהיה בשל ושמנמן, עץ האם נובל וימות, ומסיים חיים בודדים, ואז זרעי הבננה הנופלים ארצה ינבטו לצאצאים, ויצרו חיים חדשים.
הבננה הבודדה יכולה לגדול לגובה של מעל 2 מטר, כאשר החלק הגדול ביותר של הגזע הוא בקוטר של כ-0.3 מטר, מתחדד לכיוון החלק העליון, עם עלים גדולים ועבים. לעץ גזע כפול, ירוק בהיר עם ציפוי שעווה לבן. הפרחים ירוקים, גדולים מאוד כמו לוטוס פורח.
כל עץ מייצר אשכול אחד של פירות עגולים וארוזים בצפיפות.
כל עץ מייצר אשכול בודד, באשכול הגדול יש 6 - 8 אשכולות, באשכול הקטן יש 6 - 7 אשכולות, הפרי העגול שוכב בצפיפות זה לזה.
כאשר הבננות מתחילות להבשיל ולהצהיב, העלים והגבעולים מתייבשים בהדרגה ומתים, כל החומרים המזינים מרוכזים באשכול הבננות הבשלות והריחניות. לבננה הבודדת יש גרעינים שחורים רבים, בגודל קצה אצבע.
הטרגדיה שהפרידה בין בני הזוג בסיפור נבעה ממחלה. וכך, כאשר הילדה הפכה לעץ בננה "בודד", היא השאירה מאחור את יכולת הריפוי המופלאה של הצמח הזה.
מר טואן אמר שעבור אנשי ראגלאי בקומונה ההררית פואוק בין, עץ הבננה הבודד הוא תרופה המשמשת בחיי היומיום. לכל חלקי עץ הבננה יש סגולות רפואיות. הגבעול, העלים והפקעות משמשים לטיפול בסוכרת, והזרעים והפירות משמשים לטיפול באבנים בכליות.
בהתאם למחלה הספציפית, אנשים משתמשים במרכיבים שונים מעץ הבננה לטיפול בה.
עבור אנשי הרגלאי בקומונה ההררית פואוק בין, הבננה הבודדה היא תרופת פלא.
אנשי פואוק בין מספרים זה לזה שכאשר מגדלים אשכול, עץ הבננה האם מקריב את החלקים החיוניים ביותר שלו - החומרים המזינים בשורשים, בגבעולים ובעלים - כדי להתרכז בהבשלת הבננות, כדי לתת לעולם בננות טעימות, וזו הסיבה שבננות הן בעלות ההשפעות המועילות ביותר. כשהן בשלות, בננות מדיפות ארומה ריחנית, טעם מתוק, זרעים רבים, וכאשר נוגסים בהן, לזרעים יהיה טעם עפיץ, זרעים אלה משמשים לריפוי מחלות.
כשמגיעה עונת הבננות, אנשים הולכים ליער כדי למצוא ולחתוך אשכולות בננות, לשים אותן בסלים ולהביא אותן הביתה, לקלף אותן ולייבש אותן, או להביא אותן לנחל ובעזרת סכין חדה להפריד את כל הבשר הלבן, ולנפות את הגרעינים.
כל צרור בשל יכול להכיל 2 - 2.5 ק"ג זרעים, צרורות גדולים יכולים לפעמים להכיל 3 ק"ג זרעים. בתוך הזרעים יש אבקה לבנה, אנשי רגליי רואים בהם תרופה המשמשת לטיפול באבנים בכליות, לשיפור הבריאות.
אנשי ראגלאי משתמשים לעתים קרובות בזרעי בננה להכנת תה או משרים אותם ביין אורז לשתייה קבועה לטיפול במחלות כליות, נפיחות, כאבי גב, כאבי עצמות ומפרקים, כליות חלשות, אבנים בכליות, גירוי עיכול...
לזרעי בננה יש את היכולת לרפא מחלות רבות.
ילדים הסובלים מעצירות יכולים לקחת בננה בשלה ולקבור אותה באש. כאשר הקליפה משחירה והבשר רך, הוציאו אותה ותנו לה להתקרר. האכילו אותה לילד. לאחר כעשר דקות, הילד יעשה יציאות.
אנשי פואוק בין עדיין מעבירים מדור לדור את השיטה של קליית גרעיני בננה מיובשים במחבת עד להזהבה, קבירתם באדמה, ולאחר מכן השרייתם ביין אורז במשך 3 חודשים ו-10 ימים ליצירת יין בצבע זהוב בדומה לצ'יוואס. אנשי נין ת'ואן מכנים יין בננות זה בשם היוקרתי "צ'יוואס פואוק בין".
בנוסף להכנת תרופות והשריית יין, אנשים ברמות פואוק בין משתמשים גם בניצני בננה ובגזעי עצי בננה לבישול מרק, סיר חם או הכנת מנות כפריות, המשלבות ירקות בר ודגי נחל הזמינים בטבע.
עבור תושבי המקום, בננה בודדה היא כמו מתנה יקרה שהטבע נתן להם. גידול זן הבננה המכונה "בודדה" גם מגדיל את הכנסתם של תושבי קהילת פואוק בין, יוצר הכנסה, עוזר לאנשים לבחור כיוון חדש לפיתוח כלכלה חקלאית, מצמצם את כריתת היערות וניצול תוצרת היער.
בשוק, כיום, בננות פואוק בין מיובשות עם בשר לא קלוף עולות 50,000-60,000 דונג וייט לק"ג; בעוד שגרעינים מיובשים עולים בין 80,000 ל-120,000 דונג וייט לק"ג, תלוי באיכות.
כדי למנוע קטיף יתר, לאחרונה, הפארק הלאומי פואוק בין אסף זרעי בננות בר מהיער והחזיר אותם למשתלה למחקר וריבוי לשימור.
חלק מהחקלאים בקהילת פואוק בין עברו שיטות גידול לגידול בננות באדמות הרריות. עד כה, משקי בית רבים גידלו אותן בהצלחה, והביאו מקור הכנסה יציב.
בשנת 2015, על מנת לקבוע את הרכב החומרים בזרעי בננה ואת השפעותיהם הרפואיות, שיתפה מחלקת המדע והטכנולוגיה של נין תואן פעולה עם מרכז הג'ינסנג והחומרים הרפואיים של הו צ'י מין סיטי כדי לקחת דגימות של זרעי בננה לניתוח ההרכב הכימי שלהם.
על פי מחקר של מרכז הג'ינסנג והחומרים הרפואיים של הו צ'י מין סיטי, זרעי בננה פואוק בין מכילים תרכובות רבות כגון ספונין, קומרין, פלבנואידים ועוד, אשר בעלות השפעות אנטי דלקתיות, נוגדות חמצון, משככות כאבים, מסייעות במניעת סרטן, תומכות בהפרעות חרדה ומספקות חומרים מזינים רבים למערכת העצבים של המשתמש.
נכון לעכשיו, עץ הבננה הבודד הוא אחד מ-25 צמחי מרפא שמחוז נין תואן נותן עדיפות לפיתוח בקנה מידה גדול.
An Yen - Nhu Thua - Nguyen Gia
[מודעה_2]
מָקוֹר
תגובה (0)