בנוגע לאזורי גידול קפה מתקדמים

אזור ייצור הקפה המתקדם, המשתרע על פני כ-300 דונם בכפרים טיאן ין, דונג לה 1 ודונג לה 2 (קומונה לוק דוק, מחוז באו לאם), הוא הראשון במחוז שזכה להכרה זו. נכון לעכשיו, 100% מפולי הקפה המיוצרים באזור עומדים בסטנדרטים של איכות, צורה ומראה לשימוש כחומרי גלם בעיבוד וייצוא.

אזור ייצור קפה מתקדם בן 300 דונם בקומונה של לוק דוק.

• הכרה ב-300 דונם של יישומים טכנולוגיים מתקדמים

נכון לעכשיו, באזור ייצור הקפה המתקדם יש 3 קואופרטיבים (HTXs): קואופרטיב הייצור, המסחר והשירותים החקלאי האורגני של לוק דוק, קואופרטיב השירותים החקלאיים של לוק דוק וקואופרטיב החקלאי נונג דוק ת'ין, הרוכשים קפה, ו-10 סוכנים המספקים דשנים וחומרי הדברה לשרת את ייצור הקפה עבור התושבים. בנוסף, קואופרטיב הייצור, המסחר והשירותים החקלאי האורגני של לוק דוק חתם על חוזי ייצור וצריכה המהווים כ-80% מכלל התפוקה של האזור.

מטעי הקפה בקומונה מורכבים מהזנים העיקריים: TR4, TS5, TS1, Thien Truong ו-Huu Thien, הנרכשים מספקי זרעים מוסמכים. זנים אלה מתאימים לאקלים ולתנאי הקרקע המקומיים, בעלי יתרון תחרותי בשוק ועומדים בהעדפות ובדרישות הצרכנים. 100% מפולי הקפה באזור עומדים בתקני האיכות, המורפולוגיה והאריזה לשימוש כחומרי גלם לעיבוד וייצוא; 255 משקי בית המעבדים 300 דונם של קפה חתמו על התחייבויות לייצר מוצרים חקלאיים בטוחים. תנובת הקפה הממוצעת באזור מגיעה ל-6-7.8 טון/דונם, שהיא גבוהה ב-79%-132% מהממוצע המחוזי.

300 דונם מהייצור האזורי משתמש בהכשרת קרקע ממוכנת ובמרססים חצי אוטומטיים להדברת מזיקים ומחלות; 86.6% מהשטח מיישמים טכנולוגיות בקציר, מיון, שימור ועיבוד תוצרת חקלאית. 120 דונם משתמשים במערכות השקיה באמצעות ממטרות או טפטוף, השקיה בערפל או השקיה חדירתית עם ציוד בקרה אוטומטי. 150 דונם משתמשים בטורפים טבעיים שכבר קיימים במטעים, בתוספת זנים מיקרוביאליים מתוצרים מיקרוביאליים כדי למנוע מזיקים ולהפחית נזקים הנגרמים על ידי חרקים ומחלות.

מר בוי הואנג ג'יאנג, יו"ר הוועדה העממית של קומונה לוק דוק, אמר כי אזור ייצור הקפה המתקדם של הקומונה הוכר ב-25 בפברואר 2025. זה משמש בסיס לחקלאים לשאוף לייצור קפה איכותי; השקעה בגידול מיוחד לכיוון חקלאות מתקדמת וקפה נקי, כדי לשפר את איכות המוצר. זוהי גם הזדמנות להעלות את מוצר הקפה המקומי לשווקים מקומיים ובינלאומיים, ולהביא הכנסה גבוהה יותר למגדלי הקפה.

כחקלאי ואיש עסקים מצליח המוכר על ידי הוועד המרכזי של התאחדות החקלאים של וייטנאם , מר לה קוואנג לין, המגדל כיום 9 דונם של קפה באזור ייצור קפה מתקדם, מאמין שההשתתפות באזור מביאה יתרונות רבים למשפחתו, במיוחד גישה ויישום של מדע וטכנולוגיה בייצור כדי לשפר את ערך המוצר ולהגן על הסביבה. נכון לעכשיו, משפחתו רכשה רחפן לריסוס חומרי הדברה לטיפול בצמחי הקפה.

• להגן על הסביבה באזור הייצור

בקומונה של לוק דוק, במחוז באו לאם, אזור ייצור קפה מתקדם, 50% מהיבול השנתי מיוצר באמצעות חומרי הדברה ביולוגיים כדי לשלוט באויבים טבעיים קיימים בגינה. גידול זה משלים זנים מיקרוביאליים ממוצרים מיקרוביאליים כדי למנוע מזיקים ולהפחית נזקים הנגרמים על ידי מחלות ומזיקים, ובכך לתרום להפחתה של 50% בפסולת אריזות חומרי הדברה.

בכל שנה, הוועד העממי של קומונה לוק דוק, יחד עם איגוד הנוער, עורך תעמולה, גיוס ותיאום עם תושבים מקומיים לאיסוף, מיון ועיבוד פסולת בהתאם לתקנות. נכון לעכשיו, 100% מפסולת אריזות חומרי הדברה משומשת נאספת על ידי משקי בית ומוחזרת לסוחרי וחנויות אספקה ​​חקלאית לאיסוף ועיבוד בהתאם לתקנות סביבתיות, במטרה למזער את זיהום הסביבה באזור הייצור. 100% ממשקי הבית החקלאיים משתמשים בזבל רקוב היטב ומנקים כראוי את מטעיהם לפני עונת השתילה הבאה, כגון גיזום, עישוב ותברואה כללית.

כ-250 דונם מתוך 300 דונם (83.3% משטח האזור) מגדלים יחד גידולים כלכליים בעלי ערך כלכלי גבוה כמו אבוקדו, דוריאן ובננות לאבה במטעי קפה כדי לגוון את מבנה הגידולים, להגדיל את הערך ליחידת גידול ולספק צל לצמחי הקפה. החקלאים מודרכים גם לגדל יחד עצים כמו שיטה שחורה כדי ליצור כיסוי קרקע, להגן על משאבי הקרקע תוך מתן צל לצמחי הקפה, לשמש כשוברי רוח ולמנוע סחף קרקע. פתרונות מיושמים לשיקום והרחבת אזורי ייצור קפה, ולשכפול מודלים של ייצור קפה בני קיימא בנוף. בנוסף, הוועדה העממית של הקומונה ממשיכה לקדם ולהדריך אנשים בשתילה מחדש והשתלת זני קפה במטעי קפה ישנים ובעלי תפוקה נמוכה, וליישם תהליכי ייצור בני קיימא ויעילים.

בפרט, בשנת 2020, המרכז החקלאי של מחוז באו לאם השקיע ובנה מודל לתמיכה בהתקנת מערכת חיישני ניטור מיקרו-אקלים בקומונה לוק דוק, מחוז באו לאם. מערכת חיישני ניטור המיקרו-אקלים כוללת תחנת ניטור מזג אוויר עצמאית אחת המחוברת באמצעות רשת 3G; שלושה התקני קליטה מרכזיים; ו-20 חיישני לחות קרקע אלחוטיים ארוכי טווח. מכשירים אלה ינטרו ישירות את מצב האקלים וידווחו עליו לתחנה המרכזית לגישה של המשתמשים. בנוסף, נאספו 20 דגימות קרקע לניתוח מרקם קרקע. אפליקציית סמארטפון ואתר אינטרנט משרתים 100% ממשקי הבית החקלאיים באזור. המודל כולל התקנה ותפעול של ציוד ניטור הנשלט על ידי אינטרנט, פאנלים סולאריים, ניטור מזג אוויר אוטומטי דרך האינטרנט, ומכשירי מדידת לחות ותחנות מזג אוויר עצמאיות.

מאפיין מרכזי של מודלים של יישומי טכנולוגיה חכמה הוא שבאמצעות חיישנים, מכשירים ומערכות, אינדיקטורים סביבתיים נאספים באופן רציף ונשלחים למיקרו-מעבדים לצורך חיזוי והמלצות לחקלאים באזור. זה עוזר לחקלאים לייעל תהליכי ייצור, לשפר את האיכות, לעמוד בדרישות השוק ולשנות בהדרגה את שיטות החקלאות כדי להסתגל לשינויי האקלים.

עם מעורבות מכרעת ופתרונות תמיכה רבים מצד הממשלה והחקלאים בשיטות ייצור חדשניות, פיתוח אזורי גידול קפה מתקדמים יתרום לשיפור איכותם וערך מוצרי הקפה בקומונה של לוק דוק, ויעמוד בדרישות השווקים המקומיים והבינלאומיים.

מקור: https://baolamdong.vn/kinh-te/202504/ve-vung-ca-phe-cong-nghe-cao-dd94899/