וייטנאם מדורגת במקום הראשון בעולם בייצור פלפל.

וייטנאם - יצרנית הפלפל המובילה בעולם .

השפעת שינויי האקלים בשנת 2024 השפיעה במידה מסוימת על ייצור הפלפל עבור החקלאים. עם זאת, באזורים מסוימים בפרובינציות נרשמו תנאי מזג אוויר נוחים. בדאק נונג, בירת הפלפל של וייטנאם, הייצור צפוי להיות דומה לשנה שעברה.

וייטנאם היא יצרנית הפלפל המובילה בעולם.

הייצור באזורים מסוימים במחוזות מרכזיים אחרים כמו ג'יה לאי, בין פואוק, דונג נאי ובה ריה-וונג טאו מראה גם הוא מגמות חיוביות, שכן עליית מחירי הפלפל מעודדת חקלאים להשקיע בטיפול ושיקום גינות פלפל קיימות. בינתיים, במחוז דאק לק , המחוז עם שטח הייצור השני בגודלו של פלפל, הייצור מוערך כי ירד ככל שאנשים עוברים לגדל עצי דוריאן, ואין הרבה שתילה חדשה.

לאחר שהגיע לשיא של 290,000 טון בשנת 2019, ייצור הפלפל של וייטנאם ירד בהתמדה לאורך השנים. בשנת 2023 הייצור גדל מעט ל-190,000 טון (עלייה של מעל 3.8%) לעומת 183,000 טון בשנת 2022.

ייצור הפלפל של וייטנאם בשנת 2024 מוערך ב-170,000 טון, שעשוי להיות הרמה הנמוכה ביותר ב-10 השנים האחרונות, מאז 2015.

בשנת 2024, וייטנאם ייצאה 250,600 טון של פלפל מסוגים שונים, כולל 220,269 טון של פלפל שחור ו-30,331 טון של פלפל לבן. ערך היצוא הכולל הגיע ל-1.3183 מיליארד דולר, כאשר הפלפל השחור היווה 1.1177 מיליארד דולר ופלפל לבן 200.6 מיליון דולר. בהשוואה לשנת 2023, נפח היצוא ירד ב-5.1%, אולם ערך היצוא גדל ב-45.4%. מחיר היצוא הממוצע של פלפל שחור בשנת 2024 הגיע ל-5,154 דולר לטון, עלייה של 49.7%, ופלפל לבן הגיע ל-6,884 דולר לטון, עלייה של 38.9% בהשוואה לשנה הקודמת.

הודו הפכה ליצרנית השנייה בגודלה של פלפל שחור.

על פי איגוד הפלפל הבינלאומי (IPC), בשנת 2023, הודו עקפה את ברזיל והפכה ליצרנית הפלפל השנייה בגודלה בעולם; עם זאת, רוב ייצור הפלפל של הודו נצרך באופן מקומי. בשנת 2024, ייצור הפלפל של הודו הגיע ל-125,000 טון, ורשמה את העלייה הגבוהה ביותר בייצור הפלפל, כ-7% (8,000 טון) בהשוואה לשנת 2023. עם זאת, ה-IPC צופה מצב פחות נוח בשנה הבאה, עם ירידה פוטנציאלית בייצור של עד 38%.

נכון לאוקטובר 2024, הודו ייצאה 16,807 טון פלפל, עלייה של 34% (4,234 טון) בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023, כאשר ארצות הברית הייתה שוק היצוא הגדול ביותר. בינתיים, היבוא של הודו בששת החודשים הראשונים של 2024 הגיע ל-17,428 טון, עלייה של 7.9% בהשוואה לתקופה המקבילה ב-2023. וייטנאם, סרי לנקה וברזיל היו שלוש הספקיות העיקריות להודו.

על פי נתוני IPC, מחיר ה-FOB של יצוא פלפל שחור הודי רשם עלייה של 11%, הנמוכה ביותר מבין מדינות הייצור, מממוצע של 6,713 דולר לטון בשנת 2023 ל-7,460 דולר לטון בשנת 2024.

ברזיל רשמה את הירידה הגדולה ביותר בייצור הפלפל .

על פי IPC, בשנת 2024, ברזיל רשמה את הירידה הגבוהה ביותר בייצור הפלפל, כ-29%, שווה ערך ל-28,000 טון, מ-98,000 טון ל-70,000 טון, עקב השפעת שינויי האקלים, ובמיוחד בצורת המובילה למחסור במי השקיה. עם זאת, IPC צופה מצב חיובי יותר בשנת 2025 אם תנאי האקלים ומזג האוויר ישתפרו.

לפי קומקססטט, בשנת 2024, ייצאה ברזיל 61,665 טון פלפל, והניבה הכנסות ייצוא בסך 286.1 מיליון דולר. בהשוואה לשנת 2023, נפח הייצוא ירד בחדות ב-23.6% (19,037 טון) בעוד שההכנסות גדלו ב-13.4%.

איחוד האמירויות הערביות היא שוק יצוא הפלפל הגדול ביותר של ברזיל, עם נתח של 13.3% ועלייה של 7.1% בהשוואה לשנת 2023, והגיעה ל-8,179 טון. וייטנאם מדורגת במקום השני, עם נתח של 12.3%, אולם היצוא של ברזיל לווייטנאם ירד ב-54.5% ל-7,556 טון. פקיסטן מדורגת במקום השני עם 6,572 טון, עלייה של 4.4%.

ראוי לציין כי היצוא לארצות הברית גדל בחדות, והגיע ל-3,728 טון לעומת 301 טון שיוצאו בשנה הקודמת. היצוא לשוק הגרמני גדל גם הוא ב-14.1% ל-4,193 טון לאחר שברזיל השלימה בניית מתקנים המסוגלים לטפל בחיידקי סלמונלה.

מחירי היצוא של פלפל שחור ברזילאי (FOB) רשמו עלייה חדה בהשוואה למדינות ייצור אחרות, ועלו ב-48.4%, מממוצע של 3,125 דולר לטון בשנת 2023 ל-4,639 דולר לטון בשנת 2024.

מלזיה - המדינה במקום הרביעי מבחינת צמיחת הייצור.

מלזיה מדורגת במקום הרביעי מבחינת צמיחת הייצור בשנת 2024, על פי דו"ח IPC, עם עלייה של כ-2,000 טון ל-25,000 טון. צמיחה זו צפויה להימשך גם בשנה הבאה.

נכון לאוקטובר 2024, מלזיה ייצאה 4,788 טון פלפל, ירידה קלה בהשוואה לשנת 2023. בהמשך למגמה הכללית, בהשוואה לשנת 2023, מלזיה רשמה גם עלייה של 37% במחיר FOB עבור פלפל שחור ועלייה של 26% עבור פלפל לבן בשנת 2024.

על פי איגוד הפלפל הבינלאומי (IPC), ייצור הפלפל העולמי בשנת 2024 צפוי לרדת בכ-4% בהשוואה לשנת 2023, שווה ערך ל-22,000 טון, ולהגיע ל-558,000 טון. ירידה זו נובעת בעיקר מברזיל ווייטנאם.

מחיר ה-FOB הממוצע של פלפל שחור במדינות הייצור העיקריות עלה בכ-45% בשנת 2024 בהשוואה לשנה הקודמת. בינתיים, מחיר ה-FOB הממוצע של פלפל לבן רשם עלייה נמוכה יותר של כ-34%.

מקור: https://congthuong.vn/viet-nam-dung-so-1-the-gioi-ve-san-luong-ho-tieu-370080.html