וייטנאם מדורגת במקום הראשון בעולם בייצור פלפל.

וייטנאם - המדינה המובילה בעולם בייצור פלפל

השפעת שינויי האקלים בשנת 2024 תשפיע באופן חלקי על ייצור הפלפל של החקלאים. עם זאת, בחלק מהמחוזות נרשמו תנאי מזג אוויר נוחים. בדאק נונג , בירת הפלפל של וייטנאם, התפוקה נרשמה כשווה לזו של השנה שעברה.

וייטנאם היא המובילה בעולם בייצור פלפל.

הייצור באזורים מסוימים במחוזות המרכזיים הנותרים כמו ג'יה לאי, בין פואוק , דונג נאי ובה ריה-וונג טאו גם הוא בעל מגמה חיובית כאשר מחירי הפלפל עולים, ולכן החקלאים משקיעים באומץ בטיפול ושיקום גני פלפל קיימים. בינתיים, במחוז דאק לק, המחוז עם שטח הפלפל השני בגודלו ותפוקתו, ההערכה היא שהוא ירד כאשר אנשים עברו לגדל עצי דוריאן ואין הרבה נטיעות חדשות.

לאחר שהגיעה לשיא של 290,000 טון בשנת 2019, תפוקת הפלפל של וייטנאם ירדה בהתמדה לאורך השנים. בשנת 2023 התפוקה תגדל מעט ל-190,000 טון (עלייה של יותר מ-3.8%) לעומת 183,000 טון בשנת 2022.

תפוקת הפלפל של וייטנאם בשנת 2024 מוערכת ב-170,000 טון, שעשויה להיות התפוקה הנמוכה ביותר ב-10 השנים האחרונות, מאז 2015.

בשנת 2024, וייטנאם ייצאה 250,600 טון של פלפל מכל הסוגים, מתוכם פלפל שחור הגיע ל-220,269 טון ופלפל לבן הגיע ל-30,331 טון. מחזור היצוא הכולל הגיע ל-1 מיליארד (318.3 מיליון דולר), פלפל שחור הגיע ל-1 מיליארד (117.7 מיליון דולר), פלפל לבן הגיע ל-200.6 מיליון דולר. בהשוואה לשנת 2023, נפח היצוא ירד ב-5.1%, אולם מחזור היצוא גדל ב-45.4%. מחיר היצוא הממוצע של פלפל שחור בשנת 2024 הגיע ל-5,154 דולר/טון, עלייה של 49.7% ופלפל לבן הגיע ל-6,884 דולר/טון, עלייה של 38.9% בהשוואה לשנה שעברה.

הודו מתגלה כמדינה השנייה בגודלה בייצור פלפל

על פי קהילת הפלפל הבינלאומית (IPC), בשנת 2023, הודו עקפה את ברזיל והפכה ליצרנית הפלפל השנייה בגודלה בעולם, אולם רוב תפוקת הפלפל של הודו נצרכת באופן מקומי. בשנת 2024, תפוקת הפלפל של הודו הגיעה ל-125,000 טון והייתה המדינה עם העלייה הגבוהה ביותר בייצור הפלפל של כ-7% (8,000 טון) בהשוואה לשנת 2023. עם זאת, המצב לא צפוי להשתפר בשנה הבאה, שכן התפוקה עשויה לרדת עד 38%.

נכון לאוקטובר 2024, הודו ייצאה 16,807 טון פלפל, עלייה של 34% (4,234 טון) לעומת התקופה המקבילה ב-2023, כאשר ארצות הברית הייתה שוק היצוא הגדול ביותר. בינתיים, היבוא של הודו בששת החודשים הראשונים של 2024 הגיע ל-17,428 טון, עלייה של 7.9% לעומת התקופה המקבילה ב-2023. וייטנאם, סרי לנקה וברזיל הן שלוש הספקיות העיקריות להודו.

על פי נתוני IPC, מחיר היצוא של פלפל שחור מהודו (FOB) רשם עלייה של 11%, העלייה הנמוכה ביותר מבין מדינות הייצור, מממוצע של 6,713 דולר/טון בשנת 2023 ל-7,460 דולר/טון בשנת 2024.

ברזיל רושמת את הירידה הגבוהה ביותר בייצור הפלפל

על פי IPC, בשנת 2024, ברזיל היא המדינה שרשמה את הירידה הגבוהה ביותר בייצור הפלפל עם כ-29% שווה ערך ל-28,000 טון מ-98,000 טון ל-70,000 טון עקב השפעת שינויי האקלים, ובמיוחד בצורת המובילה למחסור במי השקיה. עם זאת, IPC צופה שהמצב יהיה חיובי יותר בשנת 2025 אם תנאי האקלים ומזג האוויר יהיו נוחים.

על פי קומקססטט, בשנת 2024 ייצאה ברזיל 61,665 טון פלפל, עם מחזור ייצוא של 286.1 מיליון דולר. בהשוואה לשנת 2023, נפח הייצוא ירד בחדות ב-23.6% (19,037 טון) בעוד שהמחזור גדל ב-13.4%.

איחוד האמירויות הערביות היא שוק היצוא הגדול ביותר של פלפל בברזיל, עם נתח של 13.3% ועלייה של 7.1% בהשוואה לשנת 2023, והגיעה ל-8,179 טון. וייטנאם דורגה במקום השני, עם נתח של 12.3%, אך נפח היצוא של ברזיל לווייטנאם ירד ב-54.5% ל-7,556 טון. פקיסטן דורגה במקום השני, עם נתח של 6,572 טון, עלייה של 4.4%.

ראוי לציין כי היצוא לארצות הברית גדל בחדות, והגיע ל-3,728 טון לעומת 301 טון שיוצאו בשנה הקודמת. היצוא לשוק הגרמני גדל גם הוא ב-14.1% ל-4,193 טון לאחר שברזיל השלימה מפעלים שיכולים לטפל בחיידקי סלמונלה.

מחיר היצוא של פלפל שחור מברזיל (FOB) רשם עלייה חדה בהשוואה למדינות הייצור עם עלייה של 48.4%, מממוצע של 3,125 דולר לטון בשנת 2023 ל-4,639 דולר לטון בשנת 2024.

מלזיה - המדינה הרביעית עם העלייה הגבוהה ביותר בייצור

מלזיה היא המדינה הרביעית עם גידול הייצור הגבוה ביותר בשנת 2024 על פי דו"ח IPC, עם עלייה של כ-2,000 טון ל-25,000 טון. עלייה זו צפויה להימשך בשנה הבאה.

נכון לאוקטובר 2024, מלזיה ייצאה 4,788 טון פלפל, ירידה קלה בהשוואה לשנת 2023. בהמשך למגמה הכללית, בהשוואה לשנת 2023, בשנת 2024 רשמה מלזיה גם עלייה של 37% במחירי הפלפל השחור FOB ו-26% במחיר הפלפל הלבן.

על פי קהילת הפלפל הבינלאומית (IPC), העולם רשם ירידה של כ-4% בייצור הפלפל העולמי בשנת 2024 בהשוואה לשנת 2023, שווה ערך ל-22,000 טון, ל-558,000 טון. ירידה זו נובעת בעיקר מברזיל ווייטנאם.

מחיר ה-FOB הממוצע של פלפל שחור ממדינות ייצור מרכזיות בשנת 2024 עלה בכ-45% בהשוואה לשנה הקודמת. בינתיים, מחיר ה-FOB הממוצע של פלפל לבן רשם עלייה נמוכה יותר של כ-34%.

מקור: https://congthuong.vn/viet-nam-dung-so-1-the-gioi-ve-san-luong-ho-tieu-370080.html