יבול אורז קיץ-סתיו: התמקדות בקציר, מוכנות לשיטפונות

בשלב זה, חקלאים באזור דונג טאפ מואי במחוז טאי נין קוצרים בדחיפות את יבול האורז של קיץ-סתיו 2025 כדי "לנקות את השדות" לקראת השיטפון. זהו שלב הכנה חשוב ליבול החורף-אביב הקרוב. הקציר, החריש וההכנה היזומים לעונת השיטפון מראים כי החקלאים מאשררים בהדרגה את חשיבת הייצור הגמישה שלהם ומתאימים את עצמם לטבע.

חקלאים קוצרים אורז קיץ-סתיו 2025

קציר בדחיפות

בימים אלה, בקומונות השפלה של דונג טאפ מואי, קל לראות את הסצנה השוקקת של קציר האורז בקיץ-סתיו. בשדות, קומביינים עובדים ללא לאות משעות הבוקר המוקדמות ועד שעות אחר הצהריים המאוחרות. לאורך הכבישים בתוך השדות, שורות של משאיות אורז עוזבות את השדות בזו אחר זו, ומביאות את "הגרגר הזהוב" לנקודת האיסוף או למתקן הטחינה.

השנה, מזג האוויר לא היה ממש נוח, ומחלות פרצו במקומות רבים. עם זאת, אנשים ואנשי מקצוע הגיבו באופן יזום ושמרו על יציבות הפריון.

מר נגוין ואן מוי (התושב כפר ואם גואה, בקומונת וין צ'או), בעל ניסיון של יותר מ-20 שנה בגידול אורז, שיתף: "בגידול זה זרעתי 2 דונם, יבול האורז יציב יחסית, כ-6 טון לדונם. משקי בית רבים קצרו לפני כן והשיגו רק 3-4 טון לדונם עקב היותו נגוע מאוד בחיידקים. לאחר הקטיף, אני "פותח את השדה" כדי לשחרר את המבול, ואזרע שוב בנובמבר."

לא רק בקהילת וין צ'או, אלא גם ביישובים רבים אחרים כמו ת'אן פואוק, וין הונג, טאן הונג וכו', חקלאים עסוקים בקצירת אורז. כולם מנצלים כל שעה וכל יום כדי "לנקות את השדות" לפני שהמים במעלה הזרם זורמים פנימה. זוהי לא רק עונת שיא הקציר, אלא גם זמן מכריע להתכונן ליבול חורף-אביב 2025-2026 - יבול האורז החשוב ביותר של השנה.

מכיוון שמדובר באזור נמוך, אנשים עדיין מקפידים על נוהג "הצפה" לאחר יבול קיץ-סתיו כדי לשפר את האדמה, להשמיד פתוגנים ולחדש את הסחף. קציר בזמן הנכון יבטיח כמות זמן סבירה לקבלת פנים לשיטפון, ותתרום משמעותית להצלחת היבול הבא.

בקומונה של וין הונג, הודות לארגון ייצור שיטתי, שתילה בו זמנית ומיכון מקיף, כל 7,500 הדונם של אורז קיץ-סתיו נקצרו. עם זאת, מחירי האורז הנמוכים לא הביאו לרווחים גבוהים עבור החקלאים.

חקלאים בקהילת וין הונג חורשים את האדמה, מתכוננים לשיטפונות.

דין צ'או פונג, סגן ראש המחלקה הכלכלית של קהילת וין הונג, אמר: "בגידול זה, יבול האורז הממוצע הוא כ-6 טון לדונם. עם זאת, מחיר האורז השנה אינו גבוה, חלק מהחקלאים מגיעים לנקודת איזון, חלקם מרוויחים 7-12 מיליון דונג דונג לדונם."

בקהילת טאנה פואוק, המצב קשה עוד יותר כאשר מזיקים ומחלות מופיעים בקנה מידה גדול. מר נגוין הואי האן (התושב כפר טאנה לאפ) מודאג: "בגידול זה זרעתי 6 דונם של אורז דביק IR4625, ומתכונן לקציר ב-4-5 הימים הקרובים. אבל השנה האורז נגוע בתולעי צינור וריקבון גרגירים, כך שהיבול כנראה יקטן. גם המחיר נמוך, רק בין 6,900 ל-7,000 וייטנאם לק"ג, ירידה של כ-500-600 וייטנאם לק"ג בהשוואה לשנה שעברה, כך שסביר להניח שלא יהיה רווח."

סגן יו"ר הוועד העממי של קהילת ת'אן פואוק, לה נגוק טונג, הודיע: "עד כה, הקומונה זרעה 8,643 דונם של אורז קיץ-סתיו. בכפר דה ביין, חקלאים החלו לקצור, כיום 20-25 דונם, עם יבול של 6-6.2 טון/דונם. הוועד העממי של הקומונה הורה לסוכנויות ייעודיות לבדוק את הסכרים ולנטר את מפלסי המים באופן קבוע כדי להגן על היבול ולהתכונן היטב ליבול הבא."

על פי נתוני משרד החקלאות והסביבה, ביבול קיץ-סתיו 2025, הפרובינציה כולה זרעה יותר מ-263,670 דונם, והגיעה ל-98.8% מהמתוכנן. עד סוף יולי נקצרו 95,058 דונם, עם יבול ממוצע של 58.5 קווינטל/דונם, ותפוקה משוערת של 555,874 טון.

מוכנים לקראת המבול

מפלס המים בקומונות במעלה הזרם של המחוז עולים ב-2-5 ס"מ ביום ובלילה.

מיד לאחר סיום הקציר, משקי בית רבים לא חיכו אלא חרשו וייבשו את האדמה, והתכוננו לקבל את פני השיטפון. מר הו טאן טהאן (כפר ואם גואה, קהילת וין צ'או) שיתף: "זה עתה סיימתי לקצור 1.5 דונם של אורז OM18, שהגיע לכ-6 טון לדונם. לאחר הקציר, חרשתי את האדמה כדי להשרות אותה בשיטפון. בעונת השיטפונות הזו, אני מתכנן לתת לאדמה לנוח כמה חודשים, ולזרוע שוב רק כשהמים ייסוגו."

על פי מידע מהתחנה ההידרומטורולוגית טאי נין, מפלס מי השיטפונות בקומונות באזור דונג טאפ מואי עולה במהירות עקב גשמים מקומיים בשילוב עם מים הזורמים במעלה הזרם. בממוצע, מפלס המים עולה ב-2-5 ס"מ ביום ובלילה, והצפוי להגיע לשיא מקומי באוגוסט, מה שייצור תנאים נוחים לחקלאים להכנסת מים לשדות.

מר טראן ואן ממ (המתגורר בקומונה של וין הונג) אמר: "זה עתה סיימתי לחרוש 5 דונם של אדמה כדי לספוג את השיטפון. אם אנחנו רוצים שהיבול הקרוב בחורף-אביב יהיה מוצלח, השרייה בשיטפון היא הכרחית ביותר. זה עוזר לשטוף את האלום, להשמיד פתוגנים ולצבור סחף לשדה, לחסוך דשן ולהפחית מזיקים ומחלות עבור היבול הבא."

במקביל, הפרובינציה זרעה יותר מ-30,000 דונם של אורז סתיו-חורף 2025. לנוכח רמות השיטפונות הגובות, הרשויות ממליצות ליישובים לא להיות שאננים.

משרד החקלאות והסביבה דורש מהיחידות המסונפות אליו ומהרשויות המקומיות לעקוב מקרוב אחר ההתפתחויות במזג האוויר ובהידרולוגיה, להבין את האזור ואת שלב הצמיחה של כל יבול אורז כדי לנקוט באמצעי תגובה, ובמקביל לארגן כוחות לסיורים, בדיקה וחיזוק של סכרים וסכרים מרכזיים; ולהכין משאבות וציוד כדי להיות מוכנים להגיב במקרה של תקריות.

החל מקציר בזמן, חריש יזום, ועד להגנה על סכרים וויסות השקיה, תושבי דונג טאפ מואי מפגינים בבירור חשיבה גמישה של ייצור חקלאי, המחוברים קשר הדוק לטבע. הם אינם מתחרים נגד מי שיטפונות, אלא חיים בהרמוניה, ומנצלים את השיטפונות לטובת האדמה והאנשים.

בוי טונג

מקור: https://baolongan.vn/vu-lua-he-thu-tap-trung-thu-hoach-sn-sang-don-lu-a200052.html