אזור גידול הירקות הגדול ביותר בנגה אן שוקק פעילות לקראת טט (ראש השנה הירחי).

בעונת גידולי החורף-אביב השנה, כל הקומונה של קוון לונג (מחוז קוון לו) מתכננת לשתול 35 דונם של כרובית וקולרבי, 40 דונם של עגבניות, 20 דונם של בצל ירוק, 100 דונם של ירקות עליים שונים ו-20 דונם של עשבי תיבול כדי לענות על הביקוש לירקות טריים בסוף השנה, במיוחד במהלך ראש השנה הירחית. צילום: ת'אן פוק

בני אדם מנצלים את מזג האוויר השמשי ומתמקדים בהכנת האדמה, זריעה וטיפול בירקות יקרי ערך. "נכון לעכשיו, הקומונה מתאמת באופן פעיל עם התאחדות החקלאים כדי לספק הדרכה טכנית בנוגע לשתילת ירקות מרכזיים הנמכרים במחירים גבוהים במהלך טט (ראש השנה הירחי) כמו קולורבי, כרובית, כרוב, בצל וכו'", אמר מר נגוין ואן טאן, יו"ר התאחדות החקלאים של קוינת קווין לואונג. צילום: טאן פוק.

מר נגוין ואן דונג, מהמלט 6, בקהילת קווין לואונג, אמר: "משפחתי שתלה 4 סאו (כ-0.4 דונם) של כרובית, שנזרעה לפני 20 יום, ואנחנו מצפים לקצור אותה במהלך טט (ראש השנה הירחי). מחיר המכירה גבוה יותר וקל יותר למכור אותה בתקופה זו מאשר יבולים אחרים לאורך כל השנה." צילום: ת'אן פוק

נכון לעכשיו, שדות שנזרעו בקולרבי, כרובית וגזר נזרעו לפני 15-25 יום כחלק ממערכת שתילה מדורגת, והם ייקטפו מאמצע דצמבר עד אמצע ינואר. בתקופה זו, הביקוש לירקות גבוה, ההיצע מוגבל והמחירים עולים, ולכן החקלאים מטפלים באופן פעיל בגידוליהם. (צילום: Thanh Phuc)

"לאחר השתילה, קולורבי מוכן לקציר תוך כחודשיים וחצי. כל חלקה דורשת השקעה של כ-2.5 מיליון דונג וייטנאמי, עם יבול משוער של 1.2 טון לחלקה. באותה תקופה, מחיר המכירה נע בין 12,000 ל-15,000 דונג וייטנאמי לק"ג, מה שהביא להכנסה של כ-15 מיליון דונג לחלקה", אמר מר הואנג ואן בה, מכפר טאנה קונג, קומונה קווין ליאן (עיירת הואנג מאי). צילום: טאנה פוק

צ'איוטה היא גם ירק פופולרי הנצרך בכבדות במהלך טט (ראש השנה הירחי). בדרך כלל, מחיר הצ'איוטה הוא רק 5,000 - 7,000 דונג וייט לק"ג, אך במהלך טט הוא יעלה ל-8,000 - 10,000 דונג וייט לק"ג. בתמונה: אנשים בקווין ליין גוזמים עלים ומטפסים על גפני צ'איוטה על סבכות. צילום: ת'אן פוק

ביישובים רבים, לאחר קציר ירקות לטווח קצר, תוך ניצול מזג האוויר היבש, חקלאים יוצאים לשדות כדי להכין את האדמה ולזרוע ירקות חדשים כדי לספק את שוק טט. צילום: ת'אן פוק

גידולי הירקות הללו, שנזרעו הפעם, יהיו מוכנים לקציר בדיוק בזמן לשנה הירחי החדשה. צילום: ת'אן פוק

מָקוֹר: https://baonghean.vn/vua-rau-lon-nhat-nghe-an-hoi-ha-vao-vu-tet-post280736.html