מטע הקפה בן למעלה מ-30 שנה...

מר הואנג ואן טאנג הוא חקלאי קפה ידוע במחוז צ'ו פרונג, במחוז דאק לק . מטע הקפה שלו שופע וירוק, וכל העצים בגובה אחיד. ראוי לציין כי לעצים חופות רחבות, ענפים ארוכים, ולדברי מומחים, הם בעלי צורה יפה.

גידול קפה חכם (חלק 1): מטע קפה בן למעלה מ-30 שנה עדיין מניב תוצאות טובות. וידאו : קוואנג סונג

מטע הקפה, בן למעלה מ-30 שנה, עדיין מניב תוצאות טובות.

למר טאנג יש כ-2 דונם של מטעי קפה טהורים, כאשר כל עץ מניב כ-5-7 ק"ג של פולי קפה בכל קציר. המיוחד הוא שעצי הקפה כאן בני למעלה מ-30 שנה.

"עצי הקפה בגן הזה ניטעו בסביבות 1994-1995. קניתי את הגן בשנת 2015, ושנתיים לאחר מכן השתלתי את כל הגן, ומאז אני קוצר אותם", אמר מר טאנג.

מר הואנג ואן טאנג (מימין) דן במצב הגן עם ד"ר טון נו טואן נאם - ראש המחלקה המדעית לשעבר במכון טאי נגוין למדע וטכנולוגיה חקלאית וייעור. צילום: קוואנג סונג

למרות גילו, מטע הקפה של מר טאנג עדיין מניב תוצאות טובות. מדי שנה, שני הדונם שלו מייצרים כ-9 טון של פולי קפה.

נכון לעכשיו, מר טאנג מקדיש שטח של דונם אחד להשתתפות במודל חקלאות קפה חכם המותאם לשינויי האקלים באזור הרמות המרכזיות, המיושם במשותף על ידי המרכז הלאומי להרחבת החקלאות, המכון למדע וטכנולוגיה חקלאית וייעור של הרמות המרכזיות, וחברת המניות המשותפת לדשנים בינה דין.

מתוך שטח זה, שליש יעובד בשיטות מסורתיות, כפי שעושים החקלאים במשך זמן רב. שני השלישים הנותרים יעובדו באמצעות תהליך שפותח על ידי מדענים להשוואה והבדלה בין שתי שיטות החקלאות.

לדברי ד"ר טון נו טואן נאם, לשעבר ראש המחלקה המדעית במכון טיי נגוין למדע וטכנולוגיה חקלאית וייעור, מדענים ימשיכו לעבוד עם בעלי המטעים כדי לטפל בעצים, לדשן אותם ולהדגים שתהליך הדישון של המודל יביא ליעילות ייצור ויבטיח פוריות הקרקע.

מטע הקפה של מר טאנג ידוע בקרב החקלאים בקומונה. צילום: קוואנג סונג

"בשני שלישים מהשטח, חילקנו את הדישון לשני חלקים: מחצית באמצעות הנוסחה הישנה, ​​והמחצית השנייה באמצעות תהליך חדש עם תוספת של מיקרואורגניזמים ממיסי זרחן, מיקרואורגניזמים מקבעי חנקן ומיקרואורגניזמים אנטגוניסטיים למאבק במחלות", אמר ד"ר נאם.

שיטות גידול קפה חכמות מתפתחות כל הזמן.

ד"ר פאם אן קואנג, ראש מחלקת מחקר ופיתוח בחברת הדשנים בינה דין, אמר כי דשנים בעלי מאפיינים חדשים צפויים להיות יעילים יותר משיטות החקלאות הקונבנציונליות של החקלאים.

"עם זאת, אנו עדיין מסתמכים על עיקרון שיושם במשך זמן רב: במהלך העונה היבשה, דשנים חייבים להיות מתאימים כדי לסייע לצמחים להתאושש במהירות ולהזין את הפרי, למנוע נשירה מוקדמת של הפרי ולקדם צמיחה מהירה של הפרי. במהלך עונת הגשמים, יש צורך בדשנים מתאימים כדי לסייע לפירות לצמוח מהר יותר, ובסוף תקופת גידול הפרי, יש צורך בדשן עם מספיק חומרים מזינים ואלמנטים חיוניים כדי להבטיח פולי קפה איכותיים ויבולים יציבים", הסביר ד"ר קואנג.

פרופסור חבר ד"ר נגוין ואן בו - מנהל לשעבר של האקדמיה למדעי החקלאות של וייטנאם (מימין) דן בתהליכי גידול קפה חכמים עם חקלאים. צילום: קוואנג סונג.

כדי לפתח תהליך גידול קפה חכם מבחינה אקלימית המותאם לשינויי האקלים באזור ההיילנדס המרכזיים, מדענים אספו מידע רב על התנאים הטבעיים של המטעים, שיטות החקלאות של האוכלוסייה המקומית ועוד.

לדברי פרופסור חבר ד"ר נגוין ואן בו - לשעבר מנהל האקדמיה למדעי החקלאות של וייטנאם, ניתוח דגימות ודוחות מרובים יזהה את המגבלות של המטע והאדמה המדוברת. משם, ניתן לפתח נוסחה ותהליך דישון יעילים באמת, ולהתאים את התהליך לכל דגם ספציפי.

"גידול קפה חכם דורש מענה על כל הצרכים התזונתיים של צמח הקפה, הערכת המצב הנוכחי ופוריות הקרקע, מצב המטע, והאם מדובר במערכת חד-תרבותית או גידולים משותפים", אמר ד"ר בו.

מטע הקפה של מר טאנג, בן למעלה מ-30 שנה, עדיין מניב תוצאות טובות. צילום: קוואנג סונג

תהליכי גידול קפה אינם סטטיים אלא משתנים בהתאם לתנאים הטבעיים, מצב המטע, תנודות השוק ויכולת ההשקעה של החקלאי. זה כרוך בשילוב הדוק של דשנים, זנים, מערכות גידול, השקיה וכו', והמחקר אינו מתמקד רק בגידול קפה חד-תרבותי אלא גם בגידולים משותפים.

Assoc. פרופ' ד"ר נגוין ואן בו

מָקוֹר: https://danviet.vn/canh-tac-ca-phe-thong-minh-bai-1-vuon-ca-phe-hon-30-nam-tuoi-20240305165419648.htm