משפטו של בעל מתקן לייצור נקניקיות מעורבבות עם בורקס

Đang xét xử vợ chồng chủ cơ sở chuyên sản xuất chả trộn hàn the - Ảnh 1. — שני נאשמים במשפט – צילום: דואן קואנג

בבוקר ה-21 בינואר, בית המשפט העממי של העיר דא נאנג דן את בני הזוג הנאשמים פאם שו טיי (בן 41, מתגורר במחוז טאנה קה, דא נאנג) וו טי טויאט בגין הפרת תקנות בטיחות מזון.

נאשמים אלה ערבבו בורקס לתוך הנקניק במהלך תהליך הייצור והעיבוד.

על פי כתב האישום, בין אפריל 2024 ל-20 בדצמבר 2024, מר טיי ואשתו השתמשו בבורקס (תוסף מזון שאינו ברשימת השימושים המותרים על פי התקנות) לייצור ועיבוד של סוגים שונים של נקניקיות.

בשר חזיר זה נמכר במחיר של 180,000 דונג וייטנאמי לק"ג של בשר בקר, 120,000 דונג וייטנאמי לק"ג של בשר חזיר, 120,000 דונג וייטנאמי לק"ג של בשר חזיר מעור חזיר, ו-120,000 דונג וייטנאמי לק"ג של בשר חזיר טחון, עם רווח בלתי חוקי של 20 מיליון דונג.

Xét xử chủ cơ sở sản xuất chả trộn hàn the - Ảnh 2. — נציג התובע העממי של העיר דא נאנג הודיע על כתב האישום - צילום: דואן קואנג

ב-20 בדצמבר 2024, בעת ביקורת במתקן ייצור הנקניקיות של מר טיי, גילו ותפסו הרשויות 518 ק"ג של נקניקיית בקר, 97 ק"ג של נקניקיית חזיר, 90 ק"ג של נקניקיית עור חזיר ו-122 ק"ג של נקניקיית טחונה המכילה בורקס בשווי כולל של יותר מ-134 מיליון דונג וייטנאמי.

על פי החקירה, במהלך תהליך הייצור, עקב כמות גדולה של נקניקיות שיוצרו, אי-נאכלותן, אי-אפשרות שימורן לאורך זמן, נזקן בקלות והצורך לזרוק אותן, מה שאיבד הון, מר טיי נכנס לאינטרנט כדי לברר כיצד לשמר נקניקיות לאורך זמן.

האיש הזה צפה במדריך וידאו כיצד לקנות בורקס לערבב בקציצת בשר כדי להאריך את חיי המדף שלה, להפוך אותה לטרייה וגמישה יותר. הוא גם הראה את מדריך הווידאו לאשתו ושניהם הסכימו לקנות בורקס כדי לשים בקציצת הבשר.

באפריל 2024, מר טיי נסע לאזור השוק קון (דה נאנג) כדי ליצור קשר עם אדם (זהות ורקע לא ידועים) כדי לקנות 10 ק"ג בורקס תמורת 300,000 וונד כדי להביא אותו למפעל ייצור הנקניקיות שלו.

כל יום, מר טיי הולך לשוק לקנות 30-50 ק"ג של בשר חזיר, בקר ובשר שמן ולאחר מכן מחזיר אותם למתקן הייצור.

לאחר טחינת הבשר, הוא או אשתו מוסיפים בורקס לקציצת הבשר במינון של כף אחת של בורקס / 10 ק"ג בשר.

לאחר שסיים, מר טיי הביא את קציצות הבשר לרוכבים שקנו את הבשר. חלק מהקציצות נמכרו ללקוחות שבאו ישירות לקנות אותן.

עם כניסתם לחקירה, הודו הנאשם טיי ואשתו במעשים כפי שהואשמו בכתב האישום.

מקור: https://tuoitre.vn/xet-xu-chu-co-so-san-xuat-cha-tron-han-the-20250121092944588.htm