זוהי מסעדת סלט הפפאיה של טיי ת'י, הממוקמת ברחוב אן דואנג וונג (רובע 10, מחוז 6), מפורסמת ברשתות החברתיות. לקראת חג הטט (ראש השנה הירחי), אמר בעל טיי ת'י כי במצב העסקים הנוכחי, קשה למסעדה להצליח לתת בונוסי טט לעובדיה כמו בשנים קודמות.
קָשֶׁה
בניגוד לחודשים האחרונים, כאשר לקוחות עמדו בתור בהמוניהם מחוץ לחנות הסלטים של טיי ת'י, מילאו את כל השולחנות בפנים והשאירו את הבעלים ויותר מ-20 עובדים עובדים ללא הפסקה, הפעם, בשעות אחר הצהריים המוקדמות, לחנות יש רק זרם קבוע של לקוחות.
המסעדה של טיי ת'י זוכה לפופולריות ברשתות החברתיות כבר שנים רבות.
[קליפ]: סלט הפפאיה של טיי ת'י מפורסם ברשתות החברתיות כבר שנים רבות.
גב' טיי טי אמרה שבמשך כמעט שש שנים של מכירת סלט תאילנדי, לעתים רחוקות היו מקרים בהם המסעדה נתקלה בקשיים כה רבים כמו בחודשיים האחרונים. בהתייחסה למצבה הנוכחי של המסעדה, אמרה הבעלים שבדרך כלל המסעדה פתוחה בין השעות 12:00 ל-22:00, ובמהלך תקופה זו היא תמיד מלאה בלקוחות. כעת, מספר הלקוחות ירד ב-50%.
זו גם הסיבה שבמקרים מסוימים היא נאלצה לספוג הפסדים. לאחרונה, עקב קשיים כלכליים, היא הפחיתה בעל כורחה את משכורות העובדים מ-9 מיליון ל-7.5 מיליון דונג וייטנאמי. עם זאת, היא נאלצה לחשוב היטב לפני שקיבלה החלטה זו.
"מתוך 20 עובדיי, 19 מתמודדים עם קשיים, רובם חברי קהילת הלהט"ב, שהגיעו מאזורים כפריים לסייגון כדי להתפרנס. אני מרחם עליהם ורוצה להפחית את שכרם, אבל יהיה קשה לשרוד בתקופה הזו בלי קיצוץ. אני עושה כמיטב יכולתי לשמור על כל העובדים שלי; אני לא מפטר אף אחד", הביע הבעלים.
למרות תנאי העסקים הקשים, היא רואה את עצמה בת מזל משום שבזכות סיקור תקשורתי בערוצי המדיה החברתית בעלי מעורבות גבוהה, היא הצליחה לשמור על בסיס לקוחות יציב למסעדה שלה. עם זאת, אם המצב יימשך כפי שהיה בחודשיים האחרונים, הבעלים אומרת שהמסעדה תתמודד עם קשיים ניכרים.
סלט טיי ת'י תאילנדי מוכר כמעט 100 ק"ג פפאיה בימי שיא.
הבעלים אמר שבמהלך ארוחת הצהריים ואחר הצהריים, מספר הלקוחות יורד ב-50%.
גב' טיי ת'י, בעלת החנות."לחסוך כסף לטט (ראש השנה הירחי)"
בהכירה את מצבה הנוכחי של המסעדה, גב' נגוק (בת 31, מבן טרה), עובדת שם למעלה משנתיים, אמרה שהיא לא מרגישה עצובה על כך שלא קיבלה בונוס טט או על כך שהמשכורת שלה הופחתה, משום שהיא מבינה את הקשיים הנוכחיים שעמם מתמודדת המסעדה. היא אמרה שזהו מצב נפוץ שאינו ייחודי למסעדה שלה, וכי עבודה כרגע, וקבלת אוכל ומגורים מהבעלים, הן כבר ברכה.
"אבל עם פחות כסף, אני צריכה להיות יותר חסכנית, להגביל את הקניות וההוצאות. אחסוך כסף כדי לחזור לעיר הולדתי לבקר את המשפחה שלי ולהתכונן לטט. אני מקווה שהחנות תצליח בשנה הבאה כדי שנוכל לקבל בונוס טט. בשנה שעברה, כולם קיבלו בונוס טט, וזה היה די טוב", היא נזכרה.
גב' מן, עובדת במסעדה, אמרה ששיתפה את הבעלים שלא יהיה בונוס טט השנה. חוץ מזה, היא גם חוסכת כסף כדי לחזור לעיר הולדתה לחג טט.
גב' מן (בת 19, ממחוז האו ג'יאנג) אמרה גם היא שהיא עובדת במסעדה זו שנים רבות והיא עובדת אהובה מאוד על הבעלים בזכות חריצותה. בהתחשב במצב הקשה, גב' מן אמרה שהיא מרגישה אמפתיה למסעדה ומקווה שהיא תתאושש בשנת 2024.
בדומה לעמיתתה נגוק, מן אמרה שהשנה היא חסכה כסף כדי ליהנות מחופשת טט נוחה יותר. כי כאן היא לא מוציאה כסף על אוכל ולינה, ועל ידי הגבלת קניות ובידור, היא עדיין יכולה לחסוך קצת כסף כדי לחזור לעיר הולדתה.
כלקוח קבוע של מסעדת הסלטים הזו, מר טראן טאן (בן 56, מתגורר במחוז 8) אמר שהוא לוקח את אשתו לשם לעתים קרובות לאחר שנודע לו על כך ברשתות החברתיות. הוא ציין שבניגוד לביקורים קודמים שבהם המסעדה הייתה מלאה, הפעם הייתה פחות צפופה בזמן הצהריים.
לסלטים במסעדה זו טעם עשיר וטעים, מה שהופך אותם למועדפים בקרב לקוחות רבים.
"כולם מתקשים בימים אלה. נהגתי לבקר כל שבוע, אבל עכשיו אני צריך להדק את החגורה כדי לוודא שאוכל לחגוג את טט (ראש השנה הירחי). אני חוזר רק מדי פעם כשאני משתוקק. המסעדה הזאת טעימה, והבעלים ידידותי, אז אני בדרך כלל תומך בהם", אמר הלקוח.
השנה, אמרה טיי טי שהחנות מתכננת להיסגר לכבוד חג טט, ביום ה-25 של החודש הירחי ה-12. היא מקווה שהעסקים ישתפרו בשנת 2024.
[מודעה_2]
קישור למקור
![[תמונה] סקירה כללית של אתר הבנייה של תחנת הרכבת התחתית של קו 5 של המטרו בצומת כביש הטבעת 1 של האנוי.](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/07/03/1783065595682_ndo_br_z7974930852369-100ca093c306e72675f1d3700966a86b-jpg.webp)
