קידום סחר וצריכה של אשכוליות פוק טרץ' העומדות בתקנים אורגניים

על מנת לקדם את הצריכה ולהגדיל את ערכן של אשכוליות פוק טרך, בבוקר ה-12 בספטמבר, בהא טין, מרכז ההדרכה החקלאי הלאומי תיאם עם משרד החקלאות והסביבה של הא טין את פורום ההדרכה החקלאית בחקלאות תחת הכותרת: "קידום סחר וצריכה של אשכוליות פוק טרך המיוצרות על פי סטנדרטים אורגניים".

נציגים השתתפו בפורום הרחבה חקלאית @ Agriculture בנושא: "קידום סחר וצריכה של אשכוליות פוק טרץ' המיוצרות על פי סטנדרטים אורגניים".

בפורום השתתפו מומחים, מפעלי רכישה והפצה, קואופרטיבים, קבוצות קואופרטיבים ומשקי בית המגדלים אשכוליות פוק טרך. על פי הדו"ח, עד שנת 2025, בכל המחוז יהיו יותר מ-4,300 דונם של אשכוליות, עם תפוקה משוערת של 40,000 טון; מתוכם שטח האשכוליות תחת אינדיקציות גיאוגרפיות יגיע ל-2,700 דונם, עם תפוקה משוערת של 25,000 טון. שטח השתילה מרוכז בקומונות פוק טרך, הואנג פו, הואנג דו, הואנג בין...; זן האשכוליות פוק טרך מהווה 80% ממבנה הזנים.

גב' לה טי קאם ואן - נציגת הקואופרטיב החקלאי והשירותי טאו ואן השתתפה בדיון בפורום.

אזורי גידול אשכוליות אומנו והועברו לתהליכי ייצור אינטנסיביים (שימוש נכון בדשנים, הדברה משולבת וכו'); יישום שיטת האבקה משלימה של פוק טרץ' בשיעור של מעל 90%, מה שהגדיל את קצב התגבשות הפרי; שימוש בטכנולוגיית עטיפת פירות בשיעור של מעל 70% לשיפור איכות המוצר ועיצובו. ראוי לציין כי נכון לעכשיו, כמעט 15 דונם של אשכוליות קיבלו הסמכה אורגנית והוסבו להסמכה אורגנית. מתקני הייצור מתמקדים בקפדנות בתהליכים אורגניים, ללא שימוש בכימיקלים, תרומה לשיפור הקרקע ויצירת מוצרים חקלאיים בטוחים ואיכותיים.

סגן מנהל המרכז הלאומי להרחבת החקלאות, הואנג ואן הונג, דיבר בפורום.

בשנים האחרונות, מספר חוות גדולות וגני בית התרחבו בהדרגה לשווקים מחוץ למחוז כמו האנוי , נגה אן, דא נאנג... בנוסף, מוצרי אשכוליות פוק טרץ' זמינים גם ברשתות סופרמרקטים כמו Vinmart, Vinmart+, BigC, Co.opmart; פלטפורמות מסחר אלקטרוני מסוימות כמו Vo So, Sen Do; ערוצים מקוונים כמו פייסבוק, זאלו, טיקטוק... עם זאת, הכמות הנצרכת דרך ערוצים אלה עדיין מוגבלת. הסיבה העיקרית היא מאפייני הייצור בקנה מידה קטן, חוסר קשר בין הקציר לצריכה. קשה להבטיח מקור אספקה אחיד: תפוקת רכש לא יציבה, איכות לא אחידה...

סגן מנהל מחלקת החקלאות והסביבה של הא טין נגוין טאנה האי דיבר בפורום.

בפורום, המשתתפים בילו זמן רב בדיון ובהחלפת נתונים על המצב הנוכחי של פיתוח אשכוליות פוק טרץ'; פתרונות לצריכה, קידום סחר והרחבת שווקים מקומיים וייצוא, תוך הדגשת תפקידם של קואופרטיבים וקבוצות קואופרטיבים בקישור שרשראות, בניית מותגים ושיפור ערך המוצר.

הדעות התמקדו בהצעה להקים קבוצות וצוותי ייצור ליצירת שרשרת סגורה; קידום פעילויות קידום סחר בשווקי המקומי והיצוא; יישום אמצעים ביולוגיים להגנה על הסביבה; הגברת התמיכה במשקי בית בתהליך השלמת ותחזוקת הסמכות אורגניות; התמקדות ביישום מדע וטכנולוגיה בייצור;... בכך נפתחו כיוונים רבים של שיתוף פעולה וקשרים צרכניים, התורמים לחיזוק מותג האשכוליות פוק טרץ' ולשיפור התחרותיות של המוצרים בשווקים המקומיים והזרים.

המרכז הלאומי להרחבת החקלאות ומשרד החקלאות והסביבה של מחוז הא טין העניקו תעודה אורגנית לקואופרטיב ייצור אשכוליות אורגני פוק טרץ' בכפר נגוק בוי, בקהילת פוק טרץ'.

טקס חתימת חוזה לצריכת אשכוליות אורגניות בין מפעלים, קואופרטיבים ומגדלי אשכוליות בפוק טרץ'.

במסגרת הפורום, ראשי המרכז הלאומי להרחבת חקלאות ומשרד החקלאות והסביבה של מחוז הא טין העניקו את התעודה האורגנית לקואופרטיב ייצור האשכוליות האורגניות פוק טרץ' בכפר נגוק בוי, בקהילת פוק טרץ'; במקביל, חתמו על חוזה לצריכת מוצרי אשכוליות אורגניים בין מפעלים, קואופרטיבים ומשקי בית. פעילות זו תורמת להרחבת התפוקה, להגדלת הערך ולחיזוק מעמדו של מותג האשכוליות הא טין בשוק.