4 खाद्य पदार्थ जो साइनसाइटिस को बदतर बना सकते हैं

कुछ खाद्य पदार्थ साइनस की स्थिति को प्रभावित कर सकते हैं। जानें ऐसे चार खाद्य पदार्थों के बारे में जो साइनस के संक्रमण को और बदतर बना सकते हैं।

साइनस हवा से भरी हुई गुहाएँ होती हैं जो वायरस के कारण विकसित होती हैं। ये अक्सर सर्दी-ज़ुकाम के कारण होती हैं, जिससे साइनस सूज जाते हैं, उनमें सूजन आ जाती है और नाक में बलगम जमा हो जाता है। इस संक्रमण के प्रभाव को कम करने के लिए, साइनसाइटिस से पीड़ित लोगों को स्वस्थ खान-पान की आदतें विकसित करने की ज़रूरत है।

1. साइनस के स्वास्थ्य पर भोजन का प्रभाव

साइनस के स्वास्थ्य को प्रबंधित करने में आहार की भूमिका होती है।

एमएससी डॉ. हा मिन्ह लोई, सेंट्रल ईयर, नोज एंड थ्रोट हॉस्पिटल, साइनसाइटिस, जिसे साइनस संक्रमण या राइनोसिनुसाइटिस के रूप में भी जाना जाता है, तब होता है जब साइनस म्यूकोसा में सूजन आ जाती है।

साइनसाइटिस होने पर, आपके साइनस अवरुद्ध हो जाते हैं। इस रुकावट के कारण सूजन, नाक बहना, दर्द या दबाव, और नाक से साँस लेने में कठिनाई जैसे लक्षण दिखाई दे सकते हैं।

तीव्र साइनसाइटिस सबसे आम है और अल्पकालिक (आमतौर पर 4 सप्ताह या उससे कम) होता है। यदि आपके लक्षण 12 सप्ताह से अधिक समय तक बने रहते हैं या बार-बार संक्रमण होता है, तो आपको क्रोनिक साइनसाइटिस हो सकता है।

साइनसाइटिस के सबसे आम कारणों में शामिल हैं:

• सामान्य जुकाम;
• संक्रमण (सबसे अधिक वायरल);
• मौसमी एलर्जी;
• नाक के पॉलीप्स;
• विचलित विभाजन;
• धूम्रपान...

ज़्यादातर लोग साइनस की समस्या को नियंत्रित करने में आहार की भूमिका को अक्सर नज़रअंदाज़ कर देते हैं। कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो साइनसाइटिस को और भी बदतर बना सकते हैं। हालाँकि, ये प्रतिक्रियाएँ हर व्यक्ति में अलग-अलग हो सकती हैं। जो खाद्य पदार्थ एक व्यक्ति की समस्या को बढ़ाता है, वह दूसरे व्यक्ति पर असर नहीं भी कर सकता है।

2. कुछ खाद्य पदार्थ साइनसाइटिस को बढ़ा सकते हैं

डेयरी उत्पादों

साइनसाइटिस से पीड़ित लोग यदि दूध या डेयरी उत्पादों का सेवन करते हैं तो उनकी साइनसाइटिस और भी बदतर हो जाती है।

दूध, पनीर और दही से गाढ़ा बलगम बनता है। इसका मतलब है कि नाक सूक्ष्मजीवों के विकास के लिए एक मेज़बान के रूप में कार्य करती है। साइनस संक्रमण से ग्रस्त लोगों के लिए, दूध, पनीर और दही का सेवन कम करना अत्यधिक बलगम उत्पादन को रोकने में फायदेमंद हो सकता है।

108 लोगों पर किए गए एक यादृच्छिक अध्ययन में प्रतिभागियों को दूध पीने वाले समूह और बिना दूध पीने वाले समूह में विभाजित किया गया। चार दिनों के अध्ययन के बाद, बिना दूध पीने वाले समूह के प्रतिभागियों में दूध पीने वाले समूह के प्रतिभागियों की तुलना में नाक से बलगम का उत्पादन काफ़ी कम पाया गया। लेखकों ने निष्कर्ष निकाला कि दूध से बलगम निकलने का सिद्धांत विश्वसनीय था।

एक पुराने अध्ययन में पाया गया था कि दूध से एलर्जी होने पर नाक के पॉलीप्स का उत्पादन बढ़ सकता है, जो साइनसाइटिस का एक आम कारण है। इसके अलावा, शोध से पता चला है कि दूध से एलर्जी वाले लोगों में क्रोनिक साइनसाइटिस का खतरा बढ़ जाता है।

चीनी की अधिकता वाले खाद्य पदार्थ

अधिक चीनी वाले खाद्य पदार्थ साइनसाइटिस को और बदतर बना देंगे।

सोडा, कैंडी और बेक्ड वस्तुओं (फलों में पाई जाने वाली प्राकृतिक शर्करा नहीं) जैसे परिष्कृत शर्करा से भरपूर आहार सूजन को बढ़ाकर साइनस के लक्षणों को और खराब कर सकते हैं।

कुछ साक्ष्य बताते हैं कि उच्च चीनी वाला आहार साइनस के लक्षणों को और खराब कर सकता है तथा साइनस के लक्षणों वाले बच्चों में सूजन को बढ़ा सकता है, तथा अतिरिक्त चीनी का सेवन कम करने से इस समूह में लक्षणों और जीवन की गुणवत्ता में सुधार हो सकता है।

कई डॉक्टर वयस्कों में साइनस के लक्षणों को कम करने के प्राकृतिक तरीके के रूप में रिफाइंड चीनी से परहेज करने की सलाह देते हैं। इसके अलावा, रिफाइंड चीनी कम खाना आपके स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।

हिस्टामाइन से भरपूर खाद्य पदार्थ

किम्ची एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसमें बहुत अधिक मात्रा में हिस्टामाइन होता है जो साइनसाइटिस के लक्षणों को बढ़ा सकता है।

शरीर की श्वेत रक्त कोशिकाएँ संभावित एलर्जी से लड़ने में मदद के लिए हिस्टामाइन का उत्पादन करती हैं। हिस्टामाइन कुछ खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है।

स्वस्थ लोगों में, भोजन के माध्यम से ग्रहण किया गया हिस्टामाइन जल्दी टूट जाता है। हालाँकि, हिस्टामाइन असहिष्णुता वाले लोगों में यह कम प्रभावी रूप से टूट सकता है, जिससे शरीर में इसका निर्माण हो सकता है।

इस जमाव से कई तरह के लक्षण हो सकते हैं, जिनमें साइनसाइटिस से जुड़े लक्षण भी शामिल हैं, जैसे छींक आना, नाक बंद होना, नाक बहना और सांस लेने में तकलीफ। इसलिए, अगर आपको हिस्टामाइन असहिष्णुता है, तो हिस्टामाइन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से आपके लक्षण और बिगड़ सकते हैं।

हिस्टामाइन से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं:

• अधिकांश प्रसंस्कृत मांस: सॉसेज, हैम;
• मछली और मछली सॉस;
• कुछ सब्जियाँ: टमाटर, एवोकाडो और बैंगन;
• किशमिश और खुबानी जैसे सूखे फल;
• वृद्ध पनीर;
• चॉकलेट;
• किण्वित खाद्य पदार्थ जैसे सॉकरक्राट, किमची, दही और सिरका;
• कोम्बुचा और वाइन जैसे किण्वित पेय...

सैलिसिलेट युक्त खाद्य पदार्थ

हल्दी एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसमें सैलिसिलेट होता है जो साइनस के लक्षणों को बदतर बना देता है।

सैलिसिलेट आमतौर पर कई खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले लाभकारी यौगिक हैं, जैसे:

• फलियां जैसे सेम और मसूर;
• फूलगोभी;
• स्ट्रॉबेरी, तरबूज, आलूबुखारा और रसभरी जैसे फल;
• जई, मक्का और कुट्टू जैसे अनाज;
• कुछ जड़ी-बूटियाँ और मसाले जैसे रोज़मेरी, थाइम, पेपरिका और हल्दी...

हालाँकि, कुछ लोग इन प्राकृतिक यौगिकों के प्रति संवेदनशील हो सकते हैं। सैलिसिलेट के प्रति अतिसंवेदनशील लोगों को नाक के पॉलीप्स, राइनाइटिस (नाक बंद होना, नाक बहना, छींक आना) और साँस लेने में कठिनाई जैसे अवांछित दुष्प्रभावों का अनुभव हो सकता है। ये लक्षण साइनसाइटिस को और भी बदतर बना सकते हैं।

एक अध्ययन में पाया गया कि क्रोनिक साइनसाइटिस और नाक के पॉलिप्स से पीड़ित लोगों में सैलिसिलेट युक्त खाद्य पदार्थों के अधिक सेवन और साइनस के अधिक गंभीर लक्षणों के बीच एक संबंध है। एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि नाक के पॉलिप्स से पीड़ित लोगों में सैलिसिलेट असहिष्णुता होने की संभावना अधिक होती है।

इस संबंध के कारण, अध्ययनों ने साइनसाइटिस के लक्षणों के उपचार के रूप में सैलिसिलेट-मुक्त आहार की जाँच की है। एक क्रॉसओवर अध्ययन में 6 सप्ताह तक सैलिसिलेट-मुक्त आहार का पालन करने के बाद राइनाइटिस के लक्षणों में सकारात्मक सुधार देखा गया।

कई अन्य अध्ययनों से भी पता चला है कि सैलिसिलेट-मुक्त आहार साइनसाइटिस के लक्षणों को कम करने में प्रभावी है।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thuc-pham-de-khien-benh-viem-xoang-tram-trong-hon-172241212161822523.htm