खाली पेट खाने योग्य 8 खाद्य पदार्थ और खाने योग्य 8 खाद्य पदार्थ

प्रोटीन, स्वस्थ वसा और फाइबर युक्त संतुलित नाश्ता करने से रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने, एकाग्रता में सुधार करने और पूरी सुबह ऊर्जा बनाए रखने में मदद मिलती है। सुबह खाली पेट आप क्या खाते हैं, इस पर ध्यान देना ज़रूरी है क्योंकि हमारा शरीर रात भर उपवास करता है और आने वाले दिन के लिए हमारे चयापचय और ऊर्जा के स्तर को गति देने के लिए सही ईंधन की आवश्यकता होती है।

1. खाली पेट खाने के लिए 8 खाद्य पदार्थ

गर्म शहद नींबू पानी

सुबह-सुबह एक गिलास गर्म नींबू पानी में शहद मिलाकर पीने से मेटाबॉलिज़्म तेज़ होता है और पाचन क्रिया बेहतर होती है। आम धारणा के विपरीत कि नींबू में एसिड होता है जो पेट के लिए हानिकारक होता है, नींबू पानी पचने के बाद क्षारीय हो जाता है, यानी शरीर में एसिड की मात्रा कम हो जाती है। इसके क्षारीय गुण शरीर के लिए बहुत अच्छे होते हैं क्योंकि ये शरीर के pH को संतुलित करने में मदद करते हैं, जो अक्सर बहुत ज़्यादा अम्लीय होता है। खाली पेट गर्म नींबू पानी में शहद मिलाकर पीने के फ़ायदे ये हैं: प्रतिरक्षा प्रणाली को मज़बूत करना, पाचन में मदद करना और शरीर से विषैले पदार्थों को बाहर निकालना...

जई का दलिया

दलिया खाली पेट नाश्ते के लिए एक स्वस्थ विकल्प है।

ओट्स प्रोटीन, आयरन, विटामिन बी, मैंगनीज, एंटीऑक्सीडेंट, ओमेगा-3, पोटैशियम, मैग्नीशियम, सेलेनियम और ज़िंक से भरपूर होते हैं, जो शरीर को कई अतिरिक्त महत्वपूर्ण स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं। ओट्स फाइबर का एक बेहतरीन स्रोत है और आपको पूरी सुबह भरा हुआ महसूस कराने में मदद करता है।

अमेरिकी राष्ट्रीय स्वास्थ्य संस्थान की वेबसाइट पर प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जो लोग नाश्ते में दलिया खाते हैं, वे दोपहर के भोजन में कॉर्नफ्लेक्स खाने वालों की तुलना में अधिक तृप्त महसूस करते हैं और कम कैलोरी ग्रहण करते हैं।

ग्रीक दही

ग्रीक योगर्ट में प्रोटीन और प्रोबायोटिक्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जो आंतों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं। ग्रीक योगर्ट अपने अनेक स्वास्थ्य लाभों और आसानी से बनने वाले नाश्ते के कारण एक बेहतरीन विकल्प है।

भूख लगने पर अंडे खाने चाहिए

अंडे प्रोटीन और ज़रूरी पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, जो इन्हें नाश्ते का एक पौष्टिक और पेट भरने वाला विकल्प बनाते हैं। वियतनाम इंस्टीट्यूट ऑफ एप्लाइड मेडिसिन के डॉ. ट्रुओंग होंग सोन के अनुसार, अंडे उच्च गुणवत्ता वाले, आसानी से पचने वाले प्रोटीन के साथ-साथ ज़रूरी विटामिन और खनिजों का एक स्रोत हैं। अंडों का तृप्ति सूचकांक सफेद ब्रेड या नाश्ते के अनाज की तुलना में 50% ज़्यादा होता है।

जामुन

बेरीज़ में कैलोरी कम और फाइबर ज़्यादा होता है, जो उन्हें वज़न प्रबंधन के लिए एक बेहतरीन विकल्प बनाता है। बेरीज़ एंटीऑक्सीडेंट और पॉलीफेनॉल्स से भरपूर होते हैं, जो पाचन में सुधार, रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और कैंसर के खतरे को कम करने में मददगार माने जाते हैं।

बादाम

बादाम स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर का स्रोत हैं, जो भूख लगने पर इन्हें एक संतोषजनक नाश्ता बनाते हैं।

डॉ. ट्रान थी बिच नगा, पोषण के पूर्व व्याख्याता, हनोई मेडिकल विश्वविद्यालय:

बादाम, काजू, अखरोट, मैकाडामिया नट्स, चेस्टनट, सूरजमुखी के बीज जैसे मेवों में भरपूर मात्रा में प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा होती है। स्वस्थ वसा में सूजन-रोधी गुण होते हैं और ये शरीर की कोशिका झिल्लियों की रक्षा करते हैं, जिससे रक्त शर्करा नियंत्रण में सुधार होता है और हृदय रोग का खतरा कम होता है।

चिया बीज

चिया बीज ओमेगा-3 फैटी एसिड और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं, जो उन्हें आपकी सुबह की दिनचर्या का एक पौष्टिक हिस्सा बनाते हैं।

हरी चाय

ग्रीन टी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है और मेटाबॉलिज़्म को बढ़ावा देने और वसा जलाने में मदद करती है। ग्रीन टी में मौजूद कैफीन और अन्य जैव-यौगिक, जैसे अमीनो एसिड, एल-थीनाइन, ऊर्जा बढ़ाने में मदद करते हैं जिससे आपका दिन अच्छी तरह शुरू होता है।

2. खाली पेट खाने से बचें ये 8 खाद्य पदार्थ

कुछ खाद्य पदार्थों को खाली पेट खाने से बचना ही बेहतर है क्योंकि ये पाचन संबंधी समस्याएं, पेट फूलना या बेचैनी पैदा कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, अम्लीय खाद्य पदार्थ खाली पेट खाने पर पेट की परत में जलन पैदा कर सकते हैं। यहाँ कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ दिए गए हैं जिनसे सुबह के समय बचना चाहिए।

खट्टे फल

खट्टे फल खाली पेट खाने से पेट में जलन पैदा कर सकते हैं। राष्ट्रीय पोषण संस्थान की पूर्व उप-निदेशक, एसोसिएट प्रोफेसर डॉ. गुयेन थी लैम के अनुसार, जब पेट खाली हो और भूख से कराह रहा हो, तो खट्टे फल बिल्कुल नहीं खाने चाहिए। खट्टे फलों में एसिड की मात्रा अधिक होती है, इसलिए खाली पेट खाने से सीने में जलन हो सकती है और पेट के अल्सर का खतरा बढ़ सकता है। इसलिए, ये उन खाद्य पदार्थों का पहला समूह है जिन्हें खाली पेट नहीं खाना चाहिए।

कॉफी

कॉफ़ी में कई पोषक तत्व होते हैं और इसमें एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में होते हैं। हालाँकि, खाली पेट कॉफ़ी पीने से पेट में एसिड का उत्पादन बढ़ सकता है और कुछ लोगों को परेशानी हो सकती है। इसलिए, खाली पेट कॉफ़ी पीने की सलाह नहीं दी जाती है। कॉफ़ी पीने से पहले हल्का नाश्ता करें और बहुत ज़्यादा कड़क कॉफ़ी न पिएँ।

मसालेदार भोजन

खाली पेट बहुत अधिक मसालेदार भोजन खाने से आपके पेट पर असर पड़ेगा।

मसालेदार भोजन आपके पेट की परत में जलन पैदा कर सकता है और एसिड रिफ्लक्स या अपच का कारण बन सकता है। मसालेदार भोजन निर्जलीकरण का कारण बनता है, जिससे आपकी त्वचा रूखी हो सकती है, और मसालेदार यौगिक आपकी त्वचा में जलन पैदा कर सकते हैं, जिससे मुँहासे होने की संभावना बढ़ जाती है।

कार्बोनेटेड पेय

कार्बोनेटेड पेय से पेट फूलने और गैस की समस्या हो सकती है, खासकर जब इसे खाली पेट लिया जाए।

मीठा भोजन

मीठे खाद्य पदार्थों के कारण रक्त शर्करा में वृद्धि हो सकती है, जिससे दिन में बाद में गिरावट आ सकती है।

तला हुआ भोजन

तले हुए खाद्य पदार्थों में अस्वास्थ्यकर वसा की मात्रा अधिक होती है और खाली पेट इन्हें पचाना कठिन हो सकता है।

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ

प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ प्रायः परिरक्षकों, योजकों और कृत्रिम अवयवों से भरे होते हैं जो आपके पेट को खराब कर सकते हैं।

डेयरी उत्पादों

कुछ लोगों के लिए डेयरी उत्पाद पचाना मुश्किल हो सकता है, खासकर खाली पेट। अगर आप सिर्फ़ नाश्ते में दूध पीते हैं, तो यह दिन भर में शरीर को ज़रूरी ऊर्जा की पूरी मात्रा नहीं दे पाएगा। इसके अलावा, अगर आप खाली पेट दूध पीते हैं, तो इससे रक्त शर्करा बढ़ सकती है और अपच या दस्त आसानी से हो सकते हैं। पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, आपको नाश्ते के बाद ही दूध पीना चाहिए और दूध पीने से पहले स्टार्च युक्त खाद्य पदार्थ खाने चाहिए।

अपने शरीर की आवाज़ सुनना और इस बात पर ध्यान देना भी ज़रूरी है कि खाली पेट कुछ खास खाद्य पदार्थ खाने से आपको कैसा महसूस होता है। अलग-अलग विकल्पों के साथ प्रयोग करें और पता करें कि आपके शरीर और ऊर्जा के स्तर के लिए कौन सा सबसे अच्छा काम करता है।

स्रोत: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/8-thuc-pham-nen-an-va-8-thuc-pham-nen-tranh-khi-bung-doi-172240229144036547.htm