लाओ काई – उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र का एक पहाड़ी प्रांत – लंबे समय से देश के प्राकृतिक "औषधीय भंडार" के रूप में जाना जाता है। अपनी समशीतोष्ण जलवायु और विविध मिट्टी के कारण, यहाँ कई बहुमूल्य औषधीय जड़ी-बूटियाँ उगाने के लिए अनुकूल परिस्थितियाँ हैं।
अधिकारियों और स्थानीय निकायों के आंकड़ों के अनुसार, प्रांत में वर्तमान में औषधीय पौधों का कुल क्षेत्रफल 4,246 हेक्टेयर है, जिसमें बारहमासी औषधीय पौधे 3,215 हेक्टेयर और वार्षिक औषधीय पौधे 1,031 हेक्टेयर हैं। वर्ष की शुरुआत से अब तक काटे गए औषधीय पौधों का उत्पादन 16,650 टन ताज़ा पहुँच गया है, जिसमें आटिचोक, चाय, गाइनोस्टेमा पेंटाफिलम, चुआ डू, इलायची, दाओ लोगों के औषधीय स्नान के पौधे शामिल हैं...
प्रतिवर्ष लगाए जाने वाले औषधीय पौधों का क्षेत्र निम्नलिखित इलाकों में केंद्रित है: बैट ज़ैट जिला 350 हेक्टेयर (चुआन खुंग, वैन मोक हुओंग, डू होट, डांग क्यूई, साल्विया मिल्टिओरिज़ा, सैम बो चीन्ह, स्टीविया, बैंगनी अदरक, ग्राउंड जिनसेंग...); सा पा शहर 270 हेक्टेयर (आटिचोक, डांग क्यू, पेरिला, पैगोडा डू, औषधीय जड़ी-बूटियाँ...); बेक हा जिला 240 हेक्टेयर (आटिचोक, प्लैटाइकोडोन, डांग क्यूई, अदरक, हल्दी...); सिमाकाई जिला 165 हेक्टेयर (प्लैटाइकोडोन, डांग क्यू, अदरक, एट्रैक्टिलोड्स...); मुओंग खुओंग जिला 6 हेक्टेयर (बैंगनी अदरक)।
लाओ काई प्रांत उन दो प्रांतों में से एक है जहाँ देश में "विश्व स्वास्थ्य संगठन (GACP-WHO) द्वारा अनुशंसित उत्तम कृषि और कटाई पद्धतियों" के मानकों को पूरा करने वाले औषधीय पौधों की संख्या सबसे ज़्यादा है। यहाँ 13 प्रकार के औषधीय पौधों को इन मानकों को पूरा करने के लिए मान्यता प्राप्त है। इनमें सा पा शहर में 50 हेक्टेयर आर्टिचोक; सा पा और बाट ज़ात शहरों में 20,100 हेक्टेयर चाय; बाक हा जिले में 19.7 हेक्टेयर प्लैटाइकोडोन ग्रैंडिफ्लोरम; सा पा शहर में 30 हेक्टेयर जंगली मुगवर्ट शामिल हैं...
GACP-WHO प्रमाणन के लिए आवेदन करना और उसे प्राप्त करना व्यवसायों और समाज दोनों के लिए कई लाभ लाता है। कुछ बुनियादी लाभों में शामिल हैं: औषधीय सामग्रियों का सक्रिय रूप से स्रोत प्राप्त करना; कानूनी मुद्दों से बचना; संभावित जोखिमों को कम करना; औषधीय सामग्रियों की गुणवत्ता को नियंत्रित करना; वियतनाम के बहुमूल्य औषधीय सामग्री संसाधनों का संरक्षण; सामाजिक सुरक्षा संबंधी मुद्दों को सुलझाने में योगदान देना; कई संभावित बाज़ारों तक पहुँच और औषधीय सामग्रियों के स्रोत की आसानी से पहचान और पता लगाना।
लाओ कै प्रांत व्यक्तियों और संगठनों को पर्यटन के साथ औषधीय जड़ी-बूटियों के उत्पादन वाले क्षेत्रों और पारंपरिक चिकित्सा उत्पादन को विकसित करने के लिए प्रोत्साहित करता है, जिससे चिकित्सा जांच और उपचार के लिए औषधीय जड़ी-बूटियों और पारंपरिक चिकित्सा उत्पादों की आपूर्ति सुनिश्चित होती है, और पर्यटकों को उच्च गुणवत्ता वाली औषधीय जड़ी-बूटियों और पारंपरिक चिकित्सा उत्पादों की खरीदारी करने की सुविधा मिलती है।
लाओ काई भूमि में आर्टिचोक "सुनहरा पेड़"
2050 के दृष्टिकोण के साथ 2030 तक कमोडिटी कृषि के विकास की रणनीति पर लाओ कै प्रांतीय पार्टी समिति की स्थायी समिति के संकल्प संख्या 10-एनक्यू/टीयू दिनांक 26 अगस्त, 2021, स्थानीय कृषि विकास में औषधीय पौधों को एक प्रमुख फसल बनाने के लिए निर्धारित किया गया।
लाओ काई औषधीय उत्पादों को सांस्कृतिक और पर्यटन सेवाओं के साथ जोड़ने, उनके दोहन और विकास पर ध्यान केंद्रित करता है; ओसीओपी उत्पादों से जुड़े पर्यटन को विकसित करने पर ध्यान देता है, औषधीय जड़ी-बूटियों, पारंपरिक दवाओं, चाय की थैलियों, केंद्रित अर्क, तरल अर्क, सूखे अर्क आदि जैसे गहन प्रसंस्कृत उत्पादों का निर्माण करता है, जो उपभोक्ता की जरूरतों के अनुकूल हों और निर्यात के लिए लक्ष्य रखते हों।
2024 के अंत तक, लाओ कै के 163 उत्पादों को 3 या अधिक सितारों के साथ OCOP के रूप में मान्यता दी गई थी, जिनमें कई हर्बल उत्पाद शामिल हैं जैसे: सा पा आर्टिचोक सॉफ्ट एक्सट्रेक्ट; कॉर्डिसेप्स कैप्सूल; सा पा आर्टिचोक मिस्ट टी; सा पा आर्टिचोक मिस्ट एक्सट्रेक्ट; सा पा वाइन टी बैग्स; सा पा गाइनोस्टेमा पेंटाफिलम टी बैग्स; लिंग्ज़ी टी बैग्स; सिमकै पैनाक्स नोटोगिन्सेंग टी;... ये उत्पाद पर्यटकों को आकर्षित कर रहे हैं, जो लाओ कै की अनूठी विशेषताओं के साथ पर्यटकों के लिए उपहार बन रहे हैं।
लाओ काई प्रांत 2030 तक अपने औषधीय जड़ी-बूटियों के क्षेत्र को लगभग 5,000 हेक्टेयर तक बनाए रखने और विकसित करने का प्रयास कर रहा है। कम से कम 2 औषधीय जड़ी-बूटियों के प्रसंस्करण और तैयारी की सुविधाएँ विकसित करें। 2-3 औषधीय जड़ी-बूटियों के उत्पादों के लिए ब्रांड बनाएँ और "प्रति समुदाय एक उत्पाद" कार्यक्रम के सहयोग से 3-5 और औषधीय जड़ी-बूटियाँ उत्पाद तैयार करें। पर्यटन से जुड़े औषधीय जड़ी-बूटियों के उत्पादों के 5 समूह बनाएँ; सा पा, बाक हा, बाट ज़ात, बाओ येन में औषधीय जड़ी-बूटियों से जुड़े कम से कम 5 इको-टूरिज्म और अनुभवात्मक पर्यटन स्थल बनाएँ।
औषधीय पौधों की इस विविध तस्वीर में, आर्टिचोक मुख्य फसल के रूप में उभरता है। यह पौधा प्रजाति सा पा और बाक हा की साल भर ठंडी जलवायु के लिए उपयुक्त है, जिससे स्थिर उत्पादकता और उच्च आर्थिक दक्षता प्राप्त होती है। वर्तमान में, पूरे प्रांत में 157 हेक्टेयर भूमि पर 11 औषधीय पौधे हैं जिन्हें GACP - WHO मानकों के अनुरूप मान्यता प्राप्त है, जिनमें से आर्टिचोक का हिस्सा सबसे अधिक है।
आर्टिचोक आमतौर पर सौर कैलेंडर के अनुसार जुलाई-अगस्त के आसपास लगाए जाते हैं। 2-3 महीने बाद, लोग पहली बार पत्तियों की छंटाई शुरू करते हैं, और अगली बार लगभग एक महीने के अंतराल पर। औसतन, एक आर्टिचोक 7 से 9 बार पत्तियों की कटाई कर सकता है, जो अगले साल मई-जून तक चलती है जब पौधे में फूल आना शुरू हो जाते हैं।
कटाई के बाद, आर्टिचोक के पत्तों और फूलों को प्रसंस्करण कंपनियों में लाया जाता है और GACP - WHO मानकों के अनुसार कई उत्पादों में तैयार किया जाता है। इनमें सबसे प्रमुख हैं आर्टिचोक मिस्ट टी और सा पा आर्टिचोक सॉफ्ट एक्सट्रेक्ट।
आर्टिचोक मिस्ट टी ताज़ी पत्तियों से बनाई जाती है, और आधुनिक मिस्ट ड्राइंग तकनीक का उपयोग करके अधिकतम लाभकारी सक्रिय तत्वों को बनाए रखने में मदद करती है। इस उत्पाद का प्रभाव लीवर को डिटॉक्सीफाई करने, रक्त वसा को कम करने, मुँहासों के उपचार में सहायक और त्वचा को चमकदार बनाने में है।
आर्टिचोक अर्क का उपयोग आमतौर पर यकृत रोग के उपचार, सूजनरोधी, मूत्रवर्धक, पाचन में सुधार और पित्ताशय की थैली के कार्य के लिए लोक औषधि के रूप में किया जाता है।
केवल औषधीय पहलू तक ही सीमित न रहकर, आर्टिचोक सा पा, बाक हा का एक विशेष ब्रांड भी बन गया है, जिसे अनेक पर्यटक चाहते हैं, तथा यह उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र की छवि को बढ़ावा देने में योगदान देता है।
औषधीय विकास को पर्यटन और संस्कृति से जोड़ना
लाओ काई में आर्टिचोक और कई अन्य औषधीय जड़ी-बूटियाँ न केवल एक औषधीय पौधा हैं, बल्कि इन्हें पर्यटन और स्थानीय संस्कृति से जुड़े उत्पादों के रूप में भी विकसित किया जा रहा है। सा पा में रेड दाओ औषधीय स्नान सेवा सबसे विशिष्ट है, जिसमें कई स्थानीय औषधीय जड़ी-बूटियों का उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, कुछ सहकारी समितियाँ आर्टिचोक और अन्य स्थानीय पौधों से आवश्यक तेल और औषधीय सौंदर्य प्रसाधन भी तैयार करती हैं।
कई होमस्टे और रेस्टोरेंट में, आर्टिचोक पर्यटकों को परोसे जाने वाले व्यंजनों और पेय पदार्थों का एक अभिन्न अंग बन गया है। ये उत्पाद न केवल अतिरिक्त मूल्य प्रदान करते हैं, बल्कि प्रांत के बाहर और अंतरराष्ट्रीय स्तर पर लाओ काई औषधीय जड़ी-बूटी ब्रांड का व्यापक प्रचार भी करते हैं।
इस दृष्टिकोण के कारण, औषधीय पौधे न केवल कृषि क्षेत्र तक सीमित हैं, बल्कि उत्पादन - प्रसंस्करण - व्यापार - सेवाओं के बीच एक सेतु भी बन गए हैं, जो एक बंद मूल्य श्रृंखला के निर्माण में योगदान करते हैं।
चार-तरफ़ा संपर्क - सतत विकास की कुंजी
सामान्य रूप से औषधीय पौधों और विशेष रूप से आर्टिचोक को विकसित करने के लिए, लाओ कै ने "चार-घरों" के बीच संबंध बनाने पर विशेष ध्यान दिया है: राज्य, किसान, वैज्ञानिक और व्यवसाय।
राज्य मार्गदर्शन करने, नीतियां जारी करने तथा पूंजी एवं तकनीकी सहायता प्रदान करने में भूमिका निभाता है।
वैज्ञानिक अंतर्राष्ट्रीय मानकों के अनुसार रोपण, देखभाल और प्रसंस्करण प्रक्रियाओं पर शोध और हस्तांतरण करते हैं।
उद्यम उत्पाद खरीदने, ब्रांड बनाने और उपभोक्ता बाजार का विस्तार करने का कार्य करते हैं।
किसान कच्चे माल वाले क्षेत्रों की खेती, संरक्षण और विकास में प्रत्यक्ष शक्ति हैं।
यह दृष्टिकोण खंडित और स्वतःस्फूर्त उत्पादन की स्थिति को सीमित करने में मदद करता है, साथ ही यह सुनिश्चित करता है कि उत्पाद गुणवत्ता मानकों पर खरे उतरें और उनका उत्पादन स्थिर रहे। यह विशेष रूप से लाओ काई औषधीय जड़ी-बूटियों और सामान्य रूप से वियतनाम के लिए विश्व दवा बाजार के साथ गहन एकीकरण का एक महत्वपूर्ण आधार भी है।
आने वाले समय में, प्रांत आर्टिचोक और कुछ अन्य प्रमुख औषधीय पौधों के क्षेत्र का विस्तार करने की योजना बना रहा है। साथ ही, लाओ कै व्यवसायों को गहन प्रसंस्करण तकनीक में निवेश करने के लिए प्रोत्साहित करता है, जिससे घरेलू और विदेशी उपभोक्ताओं की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए उच्च-मूल्य वाले उत्पाद तैयार किए जा सकें।
सा पा और बाक हा की पहाड़ियों से, आर्टिचोक का पौधा लाओ काई औषधीय जड़ी-बूटियों के ब्रांड में योगदान दे रहा है और न केवल उस इलाके का, बल्कि पूरे देश का गौरव बन गया है। सही दिशा में, उत्पादन को अंतर्राष्ट्रीय मानकों और एक बंद मूल्य श्रृंखला से जोड़कर, लाओ काई आर्टिचोक "सुनहरा वृक्ष" बना रहेगा जो जातीय अल्पसंख्यकों को स्थायी आजीविका प्रदान करता है और साथ ही वियतनामी औषधीय जड़ी-बूटियों के ब्रांड को भी ऊँचा उठाता है।
स्रोत: https://baolaocai.vn/actiso-lao-cai-cay-duoc-lieu-quy-trong-y-hoc-co-truyen-viet-nam-post881832.html
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