पारंपरिक संस्कृति से प्रेम करने वाले एक उपविजेता द्वारा वियतनामी चाय को दुनिया तक पहुँचाने की यात्रा

विदेश में जन्मे और पले-बढ़े एक वियतनामी नागरिक के रूप में, उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र में प्राचीन चाय के पेड़ों के साथ एक भाग्यशाली "मुलाकात" ने चेक गणराज्य 2009 में मिस वियतनाम प्रतियोगिता की प्रथम उपविजेता, गुयेन थू ट्रांग को वियतनामी चाय को दुनिया भर में पहुँचाने की इच्छा के साथ, हकूचा की सीईओ बना दिया। PNVN के साथ एक साक्षात्कार में, थू ट्रांग ने कहा कि जुनून को करियर में बदलना कोई आसान बात नहीं है।

उपविजेता गुयेन थू ट्रांग

वियतनामी चाय के बारे में कहानियाँ बताने का एक नया तरीका बनाना चाहते हैं

+ यूरोप में जन्मी एक महिला के रूप में आपको किस अवसर ने पहले से ही प्रतिस्पर्धी चाय उद्योग में व्यवसाय शुरू करने का निर्णय लेने के लिए प्रेरित किया?

सात साल पहले, उत्तर-पश्चिम की एक यात्रा पर, मैं एक हज़ार साल पुराने चाय के पेड़ के सामने खड़ा था। वह पेड़ वहाँ शांत और भव्य, मानो देश की पाक- संस्कृति का जीवंत प्रतीक, खड़ा था। उस पल, मुझे ऐसा लगा जैसे मैं अपनी जड़ों से जुड़ गया हूँ।

मैं यूरोप में पला-बढ़ा हूँ, जहाँ चाय सिर्फ़ एक पेय नहीं, बल्कि एक रस्म है, जीने की एक कला। लेकिन जब मैं उन प्राचीन चाय के पेड़ों से मिला, तो मैंने सोचा: दुनिया के सबसे दुर्लभ चाय के पेड़ों वाले देश का अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में कोई मशहूर चाय ब्रांड क्यों नहीं है? वियतनाम में कच्चे माल की कमी नहीं है, शायद उसे बस अपनी भाषा बोलने की ज़रूरत है। और हकूचा का जन्म हुआ, सिर्फ़ चाय बेचने के लिए ही नहीं, बल्कि वियतनामी चाय के लिए एक नया अध्याय लिखने के लिए भी।

  + प्यार से समझ तक पहुँचने के लिए हमेशा एक प्रक्रिया की ज़रूरत होती है। आपने जिस वियतनामी चाय ब्रांड को बनाना चाहा था, उसकी आत्मा को आपने कब महसूस किया और आकार दिया?

पहले तो मुझे लगा कि ब्रांडिंग का मतलब वियतनाम की कीमती चाय का प्रदर्शन करना है। लेकिन फिर मुझे एहसास हुआ कि वैश्विक उपभोक्ताओं के दिलों को छूने वाला ब्रांड बनाने के लिए यह काफ़ी नहीं है। इसका जवाब मेरे भाई के साथ एक चाय पार्टी में मिला, जो एक व्यस्त व्यवसायी था और शायद ही कभी अपनी भावनाएँ ज़ाहिर करता था। चाय की पहली घूँट के बाद, उसने मेरी तरफ़ देखा और कहा: "यह चाय मुझे किसी विलासिता की तरह "वाह" नहीं लगती, लेकिन यह मुझे अपने पिता के साथ बैठकर बातें करने का मन ज़रूर कराती है।"

मैंने इस बारे में काफी देर तक सोचा और महसूस किया कि चाय प्रदर्शन के लिए नहीं बल्कि लोगों को अतीत और वर्तमान के बीच जोड़ने के लिए है।

+ सांस्कृतिक उत्पादों को बेचना कभी आसान नहीं रहा, खासकर यह कि उत्पाद के सांस्कृतिक और कलात्मक मूल्यों को बनाए रखते हुए उसे बाज़ार में कैसे रखा जाए। आप इस समस्या का समाधान कैसे करते हैं?

एक समय था जब मैं पुरानी वियतनामी चाय की छवि को पुनर्जीवित करने के लिए डो पेपर पर हाथ से पेंट की गई पैकेजिंग वाली एक चाय लाइन शुरू करना चाहता था। लेकिन मेरी बिक्री टीम ऊँची लागत और बाज़ार तक पहुँचने में आने वाली कठिनाइयों को लेकर चिंतित थी। उस समय, मुझे समझ आया कि अगर मुझे जीवित रहना है, तो मुझे कला को बाज़ार की भाषा में "अनुवादित" करना सीखना होगा। रचनात्मक भावना बनाए रखें, लेकिन साथ ही उचित मूल्य भी सुनिश्चित करें। क्योंकि रचनात्मकता केवल सुंदरता के लिए ही नहीं, बल्कि कई लोगों तक पहुँचने के लिए भी है। हकूचा ने समझौते का रास्ता चुना: उत्पाद इतना परिष्कृत हो कि उसे उपहार के रूप में दिया जा सके, इतना सुंदर हो कि ग्राहक उसे उपहार के रूप में रख सकें और इतना पेशेवर हो कि अंतरराष्ट्रीय बाज़ार में मजबूती से टिक सके।

महान प्रेम एक लंबी कहानी कहने के लिए पर्याप्त है

+ आपको क्या लगता है कि उपविजेता का खिताब और "शार्क हंग" जैसे प्रसिद्ध व्यवसायी की पत्नी होने से आपको अपनी उद्यमशीलता की यात्रा में क्या लाभ होंगे? दूसरे शब्दों में, व्यवसाय शुरू करते समय, हमें उपलब्ध परिस्थितियों और किन चीज़ों में अधिक प्रयास की आवश्यकता है, का संयोजन कैसे करना चाहिए?

मैं खुद को भाग्यशाली मानती हूँ कि मेरे पति को बिज़नेस में काफ़ी अनुभव है। अपनी रणनीतिक दूरदर्शिता से, वे मुझे हमेशा प्रोत्साहित करते हैं। यह उपाधि मुझे कई अवसर भी देती है, जिससे मुझे विदेशों में वियतनामी लोगों की छवि का प्रतिनिधित्व करते समय सावधानी, संवेदनशीलता और ज़िम्मेदारी से पेश आने का अभ्यास करने में मदद मिलती है। चेक गणराज्य में रहने और विदेशी वियतनामी समुदाय की गतिविधियों में भाग लेने से मुझे वियतनामी कहानियों को एक वैश्विक भाषा में कहने का तरीका सीखने में मदद मिलती है।

जब मैंने सुबह-सुबह गाँव वालों के साथ चाय तोड़ने का फैसला किया, और सुबह तीन बजे तक बैठकर चाय की खेप को देखा, तो मैंने हमेशा खुद को "अद्वितीय सफलता" का एक उदाहरण माना। एक मज़बूत नींव की बदौलत, मैं अपने कामों से, चाय की गुणवत्ता से, चाय बनाने वालों के बेहतर जीवन से, और भेजी गई हर चाय की डिब्बी की देखभाल से जवाब देने के लिए और ज़्यादा प्रयास करना चाहता हूँ।

+ आजकल कई महिलाएं अपने जुनून को काम में बदलकर अपना पसंदीदा काम करना, कमाई करना और अपना करियर बनाना चाहती हैं। आपके लिए, इस सपने को साकार करने का मुख्य कारण क्या है?

उपविजेता, व्यवसायी गुयेन थू ट्रांग:

• जुनून शुरुआत का कारण है, लेकिन सपने को साकार करने के लिए मुझे एक टीम, एक पारिस्थितिकी तंत्र बनाने की जरूरत है

पहली बात तो यह है कि खुद के साथ ईमानदार रहें: क्या यह एक सच्चा जुनून है, या बस एक क्षणिक उत्साह? एक लंबी कहानी लिखने के लिए इतना गहरा प्यार चाहिए। इसके अलावा, जुनून को करियर में बदलने के लिए आपको तीन और शर्तों की ज़रूरत होती है: योग्यता, मूल्य और दक्षता।

उत्पादन से लेकर टीम तक, हर चीज़ को संचालित करने की क्षमता होना। स्पष्ट उत्तर देने का मूल्य होना: मेरा उत्पाद ग्राहकों की कौन सी समस्या हल करता है? और अंत में, प्रभावी होने का मतलब है राजस्व उत्पन्न करना। अगर हम नकदी प्रवाह उत्पन्न नहीं करते, तो हम आगे नहीं बढ़ पाएँगे, टीम का समर्थन नहीं कर पाएँगे या अपना प्रभाव नहीं बढ़ा पाएँगे। मैं अक्सर अपने सहकर्मियों से कहता हूँ: "अच्छी चाय एक ज़रूरी शर्त है।

लेकिन किसी ब्रांड के जीवित रहने के लिए एक व्यवसाय योजना और एक सभ्य पारिस्थितिकी तंत्र दोनों का होना आवश्यक है।"

+ इतने वर्षों तक चाय पीने के बाद, क्या आपके पास इससे कोई जीवन दर्शन बना है?

आम तौर पर, मैं दो बातों का ध्यान रखता हूँ: कृतज्ञता और निरंतर सीखना। प्राचीन वियतनामी चाय के पेड़ को ऊँचा और हमेशा के लिए टिका रहने के लिए उसकी जड़ें गहरी होनी चाहिए। यही बात लोगों पर भी लागू होती है, अगर वे दूर तक उड़ना चाहते हैं, तो उन्हें दृढ़ता से खड़ा होना होगा। और अगर वे दृढ़ रहना चाहते हैं, तो उन्हें यह जानना होगा कि वे किस लिए जी रहे हैं। मुझे नहीं लगता कि मैं सर्वश्रेष्ठ हूँ, लेकिन मैं निश्चित रूप से वह व्यक्ति हूँ जो हमेशा सीखने का प्रयास करता है, हमेशा अपने चुने हुए के प्रति गहरे प्रेम के साथ अपना सर्वश्रेष्ठ प्रयास करता है।

जब से मुझे चाय से प्यार हुआ है, मैं अपने दिन की शुरुआत एक छोटी सी रस्म से करता हूँ: अपने लिए एक कप चाय बनाना। चाहे पिछला दिन किसी संकट से भरा रहा हो, ऑर्डर में देरी हुई हो, या सप्लाई चेन में कोई समस्या रही हो, उस पल मैं खुद में वापस आता हूँ, याद करता हूँ कि मैंने यह सफ़र क्यों शुरू किया था, और आगे बढ़ता रहता हूँ।

+ उस यात्रा में, किन परिणामों से आपको सबसे अधिक गर्व और खुशी महसूस हुई?

जब मैंने बिक्री, विकास और बाज़ार विस्तार के KPI हासिल किए, तब नहीं - बल्कि उन पलों ने मुझे एहसास दिलाया कि: हकूचा सिर्फ़ चाय ही नहीं बेच रहा, बल्कि वियतनामी चाय के मूल्य को बढ़ाने में भी योगदान दे रहा है। वह पल था जब एक मोंग किसान ने मुझे गले लगाया और कहा: "अब मैं देख रहा हूँ कि मैं जो चाय की पत्तियाँ बनाता हूँ... उन्हें स्पेशलिटीज़ कहा जाता है"। या वह पल जब एक चाय विशेषज्ञ ने हकूचा चाय पीते हुए कहा: "यह वियतनामी चाय है"। मैं बहुत खुश हूँ क्योंकि मैंने इस उत्पाद को दुनिया के सामने पेश करते हुए इसमें वियतनामी आत्मा भर दी है।

+ धन्यवाद और वियतनामी चाय को दुनिया तक पहुंचाने की उनकी यात्रा में थू ट्रांग को बहुत सफलता की शुभकामनाएं!

वियतनामी चाय संस्कृति दुनिया की शीर्ष चाय संस्कृतियों में से एक है।

चाय न केवल एक लोकप्रिय पेय है, बल्कि वियतनामी लोगों के आध्यात्मिक जीवन का भी एक अभिन्न अंग है। बसंत ऋतु में चाय के पहले प्याले से लेकर, परिवार की रसोई में चायदानी से लेकर, भव्य स्वागत समारोहों तक, चाय हमेशा जुड़ाव, शांति और आतिथ्य का प्रतीक बनी रहती है। हर देश में चाय का आनंद लेने का अपना अलग तरीका होता है: हनोई की शानदार कमल चाय, उत्तर-पश्चिमी शान तुयेत की मज़बूत चाय, थाई गुयेन की समृद्ध काली चाय... वियतनामी चाय संस्कृति का एक लंबा इतिहास रहा है। हालाँकि यह जापानी या चीनी चाय समारोह जितनी परिष्कृत नहीं है, फिर भी वियतनामी चाय में एक सरल सुंदरता है, जो दैनिक जीवन से जुड़ी है, जहाँ चाय का हर प्याला साझा करने का एक निमंत्रण है, लोगों के बीच और खुद के साथ जुड़ाव का एक पल।

स्रोत: https://phunuvietnam.vn/hanh-trinh-dua-tra-viet-ra-the-gioi-cua-a-hau-me-van-hoa-truyen-thong-20250922181402918.htm