खेल पोषण: एथलीटों की रिकवरी और स्वास्थ्य देखभाल में एक महत्वपूर्ण कारक

17 नवंबर की दोपहर को वियतनाम खेल और शारीरिक प्रशिक्षण विभाग में, खेल पोषण पर एक गहन पाठ्यक्रम आयोजित किया गया, जिसका विषय था "खेल पोषण के माध्यम से प्रदर्शन और पुनर्प्राप्ति को अनुकूलित करना"।

खेल चिकित्सा और पोषण के अग्रणी विशेषज्ञ डॉ. जूलियन अल्वारेज़ द्वारा संचालित इस पाठ्यक्रम ने प्रतिभागियों को एक व्यापक और वैज्ञानिक दृष्टिकोण प्रदान किया और इस संदेश को पुष्ट किया कि पोषण केवल एक तात्कालिक ईंधन नहीं है, बल्कि खेल के सफ़र की सफलता और स्थिरता को निर्धारित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक है। इसने इस बात पर ज़ोर दिया कि संतुलित और उचित आहार प्राप्त करना एक अनिवार्य आधार है।

पाठ्यक्रम अवलोकन

एक ठोस प्रदर्शन की नींव तीन स्तंभों पर टिकी है: होमियोस्टेसिस, अनुकूलन और आत्मसात। व्यायाम को एक क्षयकारी शक्ति से पुनर्योजी संसाधन में बदलने में पोषण एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

डॉ. जूलियन अल्वारेज़ के अनुसार, एक एथलीट का शरीर चौबीसों घंटे काम करता है, और प्रत्येक प्रशिक्षण सत्र के बाद यह पुनर्जनन प्रक्रिया और भी तेज़ हो जाती है। इष्टतम स्वास्थ्य लाभ के लिए अच्छे पोषण और पर्याप्त आराम का संयोजन आवश्यक है।

खेल पोषण के बारे में ज्ञान के साथ-साथ, पाठ्यक्रम में भोजन योजना और इष्टतम रिकवरी फ़ार्मुलों के माध्यम से व्यावहारिक अनुप्रयोगों को भी साझा किया जाता है, साथ ही परीक्षण के माध्यम से उत्पाद सुरक्षा और विश्व एंटी-डोपिंग एजेंसी से गुणवत्ता प्रमाणन का भी उल्लेख किया जाता है।

डॉ. जूलियन अल्वारेज़, एमडी, खेल चिकित्सा और पोषण के एक प्रमुख विशेषज्ञ हैं।

पाठ्यक्रम के उद्घाटन पर बोलते हुए, वियतनाम खेल प्रशासन के निदेशक - वियतनाम ओलंपिक समिति के स्थायी उपाध्यक्ष गुयेन दान होआंग वियत ने कहा कि आज का पाठ्यक्रम प्रबंधकों, प्रशिक्षकों, खेल चिकित्सा विशेषज्ञों और एथलीटों के लिए नए ज्ञान को अद्यतन करने और एथलीटों के पोषण, स्वास्थ्य लाभ और स्वास्थ्य देखभाल पर व्यावहारिक अनुभवों का आदान-प्रदान करने का एक अवसर है। यह एथलीटों के प्रशिक्षण और देखभाल में व्यावसायिकता की नीति को साकार करने की दिशा में एक ठोस कदम भी है।

"वियतनाम के खेल उद्योग के SEA गेम्स, एशियाड और ओलंपिक की ओर बढ़ने के संदर्भ में, शारीरिक फिटनेस, पोषण और खेल विज्ञान में सुधार के लिए निवेश अत्यंत आवश्यक है। आज जैसे पाठ्यक्रम राज्य, व्यवसायों और पेशेवरों के बीच प्रभावी संबंध को भी प्रदर्शित करते हैं - जो वियतनामी खेलों को पेशेवर, स्थायी और अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर विकसित करने के लक्ष्य के लिए मिलकर काम कर रहे हैं" - निदेशक गुयेन दान होआंग वियत ने ज़ोर दिया।

निदेशक ने आशा व्यक्त की कि प्रतिनिधिगण नए ज्ञान को अद्यतन करने, अपने एजेंसियों और इकाइयों में एथलीटों के प्रशिक्षण, देखभाल और प्रबंधन में उचित पोषण लागू करने के लिए विशेषज्ञों और प्रबंधकों के साथ सक्रिय रूप से बातचीत करेंगे, जिससे वियतनामी खेलों के विकास में नई ऊंचाइयों तक योगदान मिलेगा।

स्रोत: https://bvhttdl.gov.vn/dinh-duong-the-thao-yeu-to-quan-trong-trong-phuc-hoi-va-cham-soc-suc-khoe-vdv-2025111719135383.htm