भोजन - डोंग वान पुराने शहर का आकर्षण

किसी भी यात्रा के अनुभव में, भोजन एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, न केवल स्वादिष्ट भोजन प्रदान करता है बल्कि आगंतुकों को प्रत्येक स्थान के रीति-रिवाजों, कार्य पद्धतियों और संस्कृति को समझने में भी मदद करता है। भोजन ही डोंग वान ओल्ड टाउन का आकर्षण पैदा करता है, जिससे आगंतुक इस भूमि से और भी अधिक प्रेम करने लगते हैं।

डोंग वान कस्बे में श्रीमती बुई थी येन की स्टीम्ड राइस रोल की दुकान ने बड़ी संख्या में पर्यटकों का दिल जीत लिया है।

सुश्री बुई थी येन का जन्म और पालन-पोषण डोंग वान के पुराने कस्बे में हुआ। बचपन से ही उनकी दादी और माँ उन्हें अक्सर उबले हुए चावल के रोल खिलाती थीं। स्वाभाविक रूप से, सुश्री येन ने भी इस नाश्ते को बनाना सीखना शुरू कर दिया। शुरुआत में, यह केवल उनके परिवार के लिए था, लेकिन धीरे-धीरे उन्होंने अपने पड़ोसियों को बेचने के लिए अपनी खुद की दुकान खोल ली, और अब, डोंग वान कार्स्ट पठार ग्लोबल जियोपार्क घूमने आने वाले कई पर्यटकों को पुराने कस्बे में स्थित सुश्री येन की उबले हुए चावल के रोल की दुकान ने आकर्षित कर लिया है।

सुश्री बुई थी येन - डोंग वान कस्बा, डोंग वान जिला

डोंग वान ओल्ड टाउन में चावल के रोल बेचने वाले स्टालों पर, वे नाश्ते के लिए एक व्यंजन भी बेचते हैं: पांच रंगों वाला चिपचिपा चावल - एक प्रकार का चिपचिपा चावल जो स्थानीय चिपचिपे चावल से पकाया जाता है और प्राकृतिक पौधों की पत्तियों से रंगा जाता है।

पांच रंगों वाला चिपचिपा चावल - यह एक प्रकार का चिपचिपा चावल है जिसे स्थानीय चिपचिपे चावल से पकाया जाता है और प्राकृतिक पौधों की पत्तियों से रंगा जाता है।

जैसे ही रात होती है, डोंग वान के पुराने शहर में थांग डेन केक की मनमोहक खुशबू फैल जाती है। हा जियांग प्रांत में थांग डेन के स्टॉल हर जगह मिल जाते हैं, लेकिन ये केवल सर्दी के मौसम में ही बिकते हैं। हालांकि, डोंग वान के पुराने शहर में थांग डेन साल भर बिकते हैं क्योंकि यहां की हवा गर्मियों में भी, रात के समय ठंडी रहती है।

डोंग वान का पुराना शहर एक बार फिर थांग डेन चावल के केक की मनमोहक सुगंध से भर गया है।

रोजमर्रा के खान-पान से लेकर, पारंपरिक व्यंजन पर्यटकों के लिए विविध और अनूठे अनुभव प्रदान करते हैं, जो डोंग वान, हा जियांग में पर्यटन के आकर्षण को बढ़ाते हैं।

हुयेन ट्रांग - मिन्ह हंग

स्रोत: http://hagiangtv.vn/doi-song-xa-hoi/202504/am-thuc-net-hap-dan-cua-pho-co-dong-van-e341651/