क्या शकरकंद खाने से वजन बढ़ता है?

[विज्ञापन_1]

शकरकंद एक स्वादिष्ट व्यंजन है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। कई लोग सोचते हैं कि "क्या शकरकंद खाने से वज़न बढ़ता है?"

क्या शकरकंद खाने से वजन बढ़ता है?

मेडलाटेक जनरल हॉस्पिटल की वेबसाइट पर दिए गए लेख में डॉ. डुओंग नोक वैन के साथ चिकित्सा परामर्श है, जिन्होंने कहा कि शकरकंद को सही तरीके से खाने से वजन घटाने में बहुत अच्छा प्रभाव पड़ेगा।

यहां वे कारण दिए गए हैं कि क्यों शकरकंद को प्रभावी वजन घटाने वाले मेनू में शामिल किया जाता है:

कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स

शकरकंद एक ऐसा खाद्य पदार्थ है जिसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 50 होता है। यह इंडेक्स पाचन तंत्र को पोषक तत्वों को आसानी से अवशोषित करने में मदद करता है, रक्त शर्करा और इंसुलिन का उत्पादन स्थिर स्तर पर होता है, जिससे प्रभावी वजन घटाने में मदद मिलती है।

इसके अलावा, कई शोधकर्ताओं ने दिखाया है कि कम ग्लाइसेमिक खाद्य पदार्थों में अक्सर लालसा को सीमित करने और आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करने में मदद करने की क्षमता होती है।

कम कैलोरी पर अधिक पोषक तत्व

शकरकंद ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जिनमें प्रोटीन, लिपिड, विटामिन, फाइबर और अन्य खनिज जैसे पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं। इसलिए, वज़न कम करने के लिए शकरकंद खाने पर आपको कुपोषण की चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी।

पोषक तत्वों से भरपूर होने के बावजूद, शकरकंद में कैलोरी की मात्रा काफी कम होती है, प्रति 100 ग्राम केवल 85 कैलोरी। इसलिए, कई महिलाएं अपने वज़न घटाने के मेनू में शकरकंद को चुनती हैं।

इसके अलावा, अगर आप वज़न कम करने के लिए संतरे का चुनाव करते हैं, तो यह स्वास्थ्य के लिए भी अच्छे लाभ लाता है। ज्ञात हो कि इस प्रकार के आलू में बीटा-कैरोटीन प्रचुर मात्रा में होता है, जो आँखों की रोशनी बढ़ाने और कैंसर के खतरे को रोकने में मदद करता है।

बैंगनी शकरकंदों में प्रचुर मात्रा में एंथोसायनिन वर्णक पाया जाता है। यह यौगिक एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है, जो प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने और सूजन को कम करने में मदद करता है। बैंगनी शकरकंदों में एंथोसायनिन की मात्रा समान वजन वाले ब्लूबेरी की तुलना में तीन गुना अधिक होती है।

*शकरकंद वजन घटाने के लिए बहुत अच्छा है।*

फाइबर में उच्च

शकरकंद में फाइबर प्रचुर मात्रा में होता है। यह सर्वविदित है कि फाइबर वज़न घटाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह पेट के अंदर एक जेल जैसा जाल बनाकर काम करता है, जिससे आपको पेट भरा हुआ महसूस होता है और ज़्यादा खाने की आदत कम हो जाती है।

साथ ही, इस घुलनशील फाइबर में शरीर द्वारा वसा के अवशोषण को सीमित करने की क्षमता होती है। इतना ही नहीं, फाइबर लाभकारी बैक्टीरिया के उत्पादन में भी मदद करता है, चयापचय को उत्तेजित करता है, पाचन प्रक्रिया को सहारा देता है, जिससे वजन कम करने में प्रभावी रूप से मदद मिलती है।

उच्च जल सामग्री

शकरकंद वज़न घटाने में काफ़ी हद तक कारगर होते हैं क्योंकि इनमें पानी की मात्रा ज़्यादा होती है। ख़ास तौर पर, जब इन्हें फ़ाइबर के साथ मिलाया जाता है, तो ये आपको लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं और भूख को कम करते हैं।

साथ ही, पानी की यह मात्रा कोशिकाओं को पुनः हाइड्रेट करेगी और चयापचय को बढ़ावा देगी। इस प्रकार, शरीर में वसा का संचय सीमित होगा, पीएच संतुलन बना रहेगा और हानिकारक पदार्थ बाहर निकल जाएँगे।

वजन कम करने के लिए शकरकंद खाने का सबसे अच्छा समय

यदि आप वजन कम करने के लिए शकरकंद खाना चाहते हैं, तो आपको उन्हें सही समय पर खाने पर ध्यान देने की आवश्यकता है:

नाश्ते में खाएं

हर सुबह नूडल्स, सेंवई, फो... खाने की बजाय, आप शकरकंद खाकर ऊर्जा की पूर्ति कर सकते हैं। ठीक इसी तरह, इस तरीके से वज़न कम करना भी सामान्य तरीकों से चार गुना ज़्यादा कारगर है।

आप शकरकंद को दही के साथ खाकर या नाश्ते में हरी सब्ज़ियाँ मिलाकर भी वज़न कम कर सकते हैं। इससे आपको काम करने के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिलेगी।

वजन कम करने के लिए दोपहर के भोजन में शकरकंद खाएं

शकरकंद खाकर वज़न कम करने का सबसे कारगर तरीका है इसे दोपहर के भोजन में खाना। खाने के बाद, शकरकंद में मौजूद कैल्शियम को शरीर में अवशोषित होने में 4-5 घंटे लगते हैं। खासकर दोपहर 2 से 5 बजे तक की धूप कैल्शियम अवशोषण प्रक्रिया पर बहुत अच्छा प्रभाव डालती है।

इसके अलावा, रात के खाने से पहले, आप भोजन की मात्रा कम करने के लिए थोड़ा सा शकरकंद खा सकते हैं।

वजन कम करने के लिए शकरकंद खाते समय ध्यान रखें

वजन कम करने के लिए शकरकंद खाने का मतलब यह नहीं है कि आप तेजी से वजन घटाने के लिए चावल की जगह शकरकंद खाएं।

शकरकंद से वज़न कम करने के लिए पर्याप्त पोषण सुनिश्चित करना ज़रूरी है। शकरकंद से वज़न कम करने के लिए कुछ खास सिद्धांतों का पालन करना ज़रूरी है।

रोज़ाना 1 से 2 कटोरी चावल खाने के बजाय, उसकी जगह 1-2 शकरकंद खाने से लगभग 20-25% कैलोरी कम हो जाती है। ज़्यादा वज़न और मोटापे से ग्रस्त लोगों के लिए, चावल की एक कटोरी की जगह शकरकंद खाने से शरीर में अवशोषित होने वाली ऊर्जा की कुछ मात्रा कम करने में मदद मिलेगी और खाने की आदतों में भी कोई खलल नहीं पड़ेगा।

सामान्य तौर पर, शकरकंद स्वास्थ्य के लिए बहुत अच्छे होते हैं। पौष्टिक तरीकों से तैयार किए जाने पर ये एक स्वस्थ आहार के लिए उपयुक्त होते हैं। हालाँकि, खाने की पसंद और स्वास्थ्य की स्थिति के आधार पर, प्रत्येक व्यक्ति को अपने लिए सही भोजन चुनना चाहिए, स्वाद के अनुसार चुन सकते हैं या बारी-बारी से उपयोग कर सकते हैं।

थान थान (संश्लेषण)

[विज्ञापन_2]
स्रोत